CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wel lekker hoorm echte mayo. Maar zo tering vet en calorierijk. Niet normaal joh...
'Er zitten 133 kilocalorieën in 1 eetlepel (20 gram) mayonaise. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'mayonaise'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.'
133 cl, in één fucking eetlepel... en ik lust er doorgaans wel een paar. Dan eet je al patat en snack, wat al bepaald niet caloriearm is. En dan de mayo er nog eens bij... dat is zo veel dat het grootste aandeel calorieën op den duur van de mayo is.
Doe mij maar gewoon frietsaus.
'Er zitten 133 kilocalorieën in 1 eetlepel (20 gram) mayonaise. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in 'mayonaise'? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin zit.'
133 cl, in één fucking eetlepel... en ik lust er doorgaans wel een paar. Dan eet je al patat en snack, wat al bepaald niet caloriearm is. En dan de mayo er nog eens bij... dat is zo veel dat het grootste aandeel calorieën op den duur van de mayo is.
Doe mij maar gewoon frietsaus.
Eens kijken
Mayolijn van remix, uit de glazen pot.
Niet te zuur, niet te zoet.
Wel uit het glas, tubes en plastic vertroebelen de smaak.
En JeanBaton truffle
Niet te zuur, niet te zoet.
Wel uit het glas, tubes en plastic vertroebelen de smaak.
En JeanBaton truffle
Mayo eet ik zelden, en áls ik dat heb is Zaanse mayonaise.
Qua frietsaus: Gouda's Glorie
Qua frietsaus: Gouda's Glorie
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Serieus, waarom eten mensen frietsaus? Is dat alleen omdat dat minder calorieën heeft? Kan me niet voorstellen dat je het lekkerder vindt dan mayo.
Vega? Wat een hel moet dat zijn als carnivoor.quote:Op dinsdag 16 augustus 2022 21:45 schreef quirina het volgende:
Toen ik nog niet vega was vond ik de Zaanse mayonaise het lekkerst.
Vakman pur sang
Van Wijngaarden Zaanse Mayo is wel m’n favoriete mayonaise… maar Franse vind ik ook lekker (als ik in Frankrijk ben). Frietsaus ben ik doorgaans minder te spreken over. Doorgaans is het me wat te chemisch. Het valt mij de laatste tijd wel op dat de Zaanse wat zoeter lijkt te zijn als eerst.
Vegan mayonaise of veganaise heb ik verschillende geprobeerd met wisselend enthousiasme. Daar wint toch echt de door m’n collega zelfgemaakte (met soyadrink), zelf ook maar eens proberen. Vind die uit de winkel doorgaans wel oké qua smaak, maar de consistentie is bijna altijd raar.
Vegan mayonaise of veganaise heb ik verschillende geprobeerd met wisselend enthousiasme. Daar wint toch echt de door m’n collega zelfgemaakte (met soyadrink), zelf ook maar eens proberen. Vind die uit de winkel doorgaans wel oké qua smaak, maar de consistentie is bijna altijd raar.
- Logica brengt je van A naar B...Fantasie brengt je overal... -
NL: Calvé of Aldi
BE: D&L met citroen
DE: Thomy
FR: Amora
ES: Geen enkele supermarkt mayo kan me bekoren
BE: D&L met citroen
DE: Thomy
FR: Amora
ES: Geen enkele supermarkt mayo kan me bekoren
Schopje omdat ik voor het nageslacht de mayonaise van Ton nog even wil noemen. Die hebben we hier meestal, of Kewpie of soms Hellmanns, voor de receptverandering 
Over Ton: https://www.volkskrant.nl/a-b35fa47d
het Hellmann-bedrog: https://www.snack-nieuws.(...)s-in-hun-hemd-gezet/
[ Bericht 10% gewijzigd door NoCigar op 24-10-2022 13:22:39 ]
Over Ton: https://www.volkskrant.nl/a-b35fa47d
het Hellmann-bedrog: https://www.snack-nieuws.(...)s-in-hun-hemd-gezet/
[ Bericht 10% gewijzigd door NoCigar op 24-10-2022 13:22:39 ]
anonieme razernist
Helaas is het Ton-artikel alleen voor abonnees.quote:Op maandag 24 oktober 2022 13:14 schreef NoCigar het volgende:
Schopje omdat ik voor het nageslacht de mayonaise van Ton nog even wil noemen. Die hebben we hier meestal, of Kewpie of soms Hellmanns, voor de receptverandering
Over Ton: https://www.volkskrant.nl/a-b35fa47d
het Hellmann-bedrog: https://www.snack-nieuws.(...)s-in-hun-hemd-gezet/
Over Hellmann's; ik weet nog dat er op de achterkant van de oude potten Hellmann's altijd een recept voor kip met mayo uit de oven stond. Ik gok dat je dat met de 'nieuwe' Hellmann's niet kunt maken.
Echt jammer inderdaad, de smaak en structuur is totaal veranderd!
meestal is er dan geen sprake van een verbetering, al claimen de fabrikanten dat welquote:
Echt jammer inderdaad, de smaak en structuur is totaal veranderd!
waar ze dat op baseren...?
Sja, eenheidsworst? Nederlandse 'smaak'? De portemonnee van Unilever?quote:
[..]
meestal is er dan geen sprake van een verbetering, al claimen de fabrikanten dat wel
waar ze dat op baseren...?
De originele Hellmann's valt niet te vergelijken met de huidige, in NL, verkrijgbare mayonaise.
Voor mij geen verbetering in ieder geval, ik koop het nooit meer.
In een pot of spuitfles? ik was laatst in een restaurant waar ze Hellmans op tafel hebben en die structuur was wel normaal. Die pot die ik een keer had was zodanig dik dat ik het ook niets vond. heel rare structuur idd.quote:
[..]
Sja, eenheidsworst? Nederlandse 'smaak'? De portemonnee van Unilever?
De originele Hellmann's valt niet te vergelijken met de huidige, in NL, verkrijgbare mayonaise.
Voor mij geen verbetering in ieder geval, ik koop het nooit meer.
Dit helpt misschien: https://12ft.io/?fbclid=I(...)nk6lR48lYz9zRMKSelD0quote:
[..]
Helaas is het Ton-artikel alleen voor abonnees.!
anonieme razernist
De 'oude' Hellmann's was niet erg romig, maar eerder dik en lobbig van structuur. Ook zaten er luchtbelletjes o.i.d. in.quote:
[..]
In een pot of spuitfles? ik was laatst in een restaurant waar ze Hellmans op tafel hebben en die structuur was wel normaal. Die pot die ik een keer had was zodanig dik dat ik het ook niets vond. heel rare structuur idd.
Het zat in een plastic pot. Misschien had jij juist die 'oude' versie!
Bedankt, maar ik kom hier niet uitquote:Op maandag 24 oktober 2022 17:18 schreef NoCigar het volgende:
[..]
Dit helpt misschien: https://12ft.io/?fbclid=I(...)nk6lR48lYz9zRMKSelD0
Edit: Ja, ik heb em, dankje
Die van de AH vind ik iig prima en ik ben geen vega.quote:
Als iemand een suggestie heeft voor veganistische mayo die eetbaar is?
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Je had er niemand blij mee kunnen maken? Ik blijf me erover verbazen hoe sommige mensen voedsel weggooien alsof het niks is.quote:
Ik heb laatst kewpie geprobeerd en vond hem zo vies dat ik hem insta weg heb gepleurd.
(En dan doen alsof Kewpie naar accuzuur smaakt
)
Ik heb laatst zelf mayo gemaakt. Wauw! Dat ga ik veel vaker doen. Een groot verschil met supermarktmayo.
Ik krijg dan altijd veel te veel, voor twee personen. Jaren niet meer gedaan overigens, mede daarom denk ik.quote:
Ik heb laatst zelf mayo gemaakt. Wauw! Dat ga ik veel vaker doen. Een groot verschil met supermarktmayo.
anonieme razernist
|
|
