CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
fermenteer jij trouwens veel? Ik denk er nooit aan eigenlijk.quote:Op donderdag 4 augustus 2022 13:31 schreef Tuindier het volgende:
Of nog simpeler: in stukjes, in (schone) pot met water en wat kruiden (peper, evt stukjes paprika en gesneden uit, mosterdzaad). Lege en volle pot wegen. 2wt% zout erbij. Pot dicht. Dagelijks ontluchten. Na een week heb je augurken.
Nog toffe moestuin dingen die we makkelijk kunnen fermenteren en is het dan ook lang te bewaren?
Ik denk er ook te weinig aan, maar iedere keer dat ik het doe ben ik weer verbaasd over hoe simpel het is. Ik wil het ook nog proberen met mijn courgette overschot, het geeft in ieder geval wat meer smaak. Geen idee hoe lang het houdbaar is, meestal heb ik een pot of 3 die 'bezig' zijn, en die eet ik op in de tijd dat ik 'nieuw' maak. Favoriet blijft toch de (soort van) kimchi met chinese kool (maar die komt dan weer niet uit eigen tuin).quote:
[..]
fermenteer jij trouwens veel? Ik denk er nooit aan eigenlijk.
Nog toffe moestuin dingen die we makkelijk kunnen fermenteren en is het dan ook lang te bewaren?
Eventueel trouwens bovenin een boterhamzakje gevuld met water, als waterslot (vergelijk het met de steen in een zuurkoolpot) om de komkommer/augurk onder water te houden. Geen zuurstof + genoeg zout = geen groei van slechte bacterien.quote:
Of nog simpeler: in stukjes, in (schone) pot met water en wat kruiden (peper, evt stukjes paprika en gesneden uit, mosterdzaad). Lege en volle pot wegen. 2wt% zout erbij. Pot dicht. Dagelijks ontluchten. Na een week heb je augurken.
Kimchi wil ik nog maken van rettich, en ik ga zuurkool maken sowieso.quote:
[..]
Ik denk er ook te weinig aan, maar iedere keer dat ik het doe ben ik weer verbaasd over hoe simpel het is. Ik wil het ook nog proberen met mijn courgette overschot, het geeft in ieder geval wat meer smaak. Geen idee hoe lang het houdbaar is, meestal heb ik een pot of 3 die 'bezig' zijn, en die eet ik op in de tijd dat ik 'nieuw' maak. Favoriet blijft toch de (soort van) kimchi met chinese kool (maar die komt dan weer niet uit eigen tuin).
Oh en sriracha!
Nog nooit gedaan en bewaard dus ben erg benieuwd ook
Zuurkool heb ik ook gemaakt in van die vacuumzakken die ik geseald heb. Dat ging prima als je wat ruimte overlaat voor de CO2 die gaat ontstaan.
Aanrader:
Of probeer een online workshop bij hem. Ook nog eens geen vervelende man om naar te kijk, imo
Aanrader:
Of probeer een online workshop bij hem. Ook nog eens geen vervelende man om naar te kijk, imo
Ik heb zo'n oudewetse zuurkool pot gekochtquote:
Zuurkool heb ik ook gemaakt in van die vacuumzakken die ik geseald heb. Dat ging prima als je wat ruimte overlaat voor de CO2 die gaat ontstaan.
Aanrader:
[ afbeelding ]
Of probeer een online workshop bij hem. Ook nog eens geen vervelende man om naar te kijk, imo
Dat boek ga ik eens opzoeken, goede tip!
De augurken liggen in een zout bad. Nu ben ik flink door het zoutvaatje heen sinds 2017. 😎
Wat een gemene stekelharen zeg! om te borstelen.
Was ik vergeten.
Wat een gemene stekelharen zeg! om te borstelen.
Was ik vergeten.
Ah okquote:Op donderdag 4 augustus 2022 11:02 schreef Vanyel het volgende:
[..]
Veel mensen in het speciaal onderwijs hebben ook praktisch geen pedagogische achtergrond. De aanvulling op je didactiek die noodzakelijk is om naar so te gaan, is onwijs karig. De goeien verdiepen dat en leren echt over hun doelgroep, de slechten realiseren zich niet eens dat dat nodig is.
Dus de achtergrond missen maakt je imo niet per se ongeschikt.
Ja ik wil zeker wel eens kijken om echt een goed beeld te kunnen krijgen. Sowieso op verschillende schooltypen, want ik ken eigenlijk enkel mijn oude basisschool van binnen en van buiten (Dat was een Jenaplan die toentertijd zijn tijd echt heel ver vooruit was. Eeuwig zonde dat deze niet meer bestaat) En speciaal onderwijs ken ik eigenlijk enkel van de verhalen van mijn neefje (heeft o.a. een TOS, en verzuipt op het regulier onderwijs in de grote groepen.
Eens,
+1quote:
[..]
Boter onder smeerbeleg
Dan verdien je dat effect
Ik snap ook nooit mensen die boter onder hun pindakees smeren....huuuuuh
Jongens jullie gaan te snel, ik heb net puin gesjouwd en gedoucht, en nu loop ik alweer hopeloos achter 
quote:
@:Candaasje volgens mij zijn er ook andere zij instroom trajecten mogelijk, via scholen zelf (dan wel in overleg met Pabo, maar wel meteen met salaris; ik geloof ook wel meteen voor de klas maar wel daarnaast meteen al pabo vakken. Hier wat meer info.
Misschien wist je dit allang hoor, maar wie weet.Thnx! Ik kende dit via de Marnix Academie, maar altijd fijn om ook hier alles op een rijtje te hebbenSPOILER: want lap tekstOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Envoor jouw stappen vooruit!
Leuk augurkproject Anne.
Wij zijn net terug van de dierenarts met Piep. Piep eet minder en met lange tanden. En blaast of bijt regelmatig bij aanraking. Ze is 700 gram afgevallen, heeft een prachtig gebit, nieren enzo voelen prima, ruggenwervels op de achterhand zijn gevoelig, heupen doen het goed. De dierenarts vond het afvallen en weinige eten wel apart dus Piep is nog op de praktijk voor bloedonderzoek.
Nu zit ik een boterham te eten. Dat gaat ook wat moeilijk want ik heb buikpijn maar wel enorme honger. Is vast zo weer over.
Om 15.15 moeten we met Hans naar de dierenarts. We moeten maar eens gaan proberen om haar in het reismandje te zetten. Voor het eerst. Met een ninjakat.
Wij zijn net terug van de dierenarts met Piep. Piep eet minder en met lange tanden. En blaast of bijt regelmatig bij aanraking. Ze is 700 gram afgevallen, heeft een prachtig gebit, nieren enzo voelen prima, ruggenwervels op de achterhand zijn gevoelig, heupen doen het goed. De dierenarts vond het afvallen en weinige eten wel apart dus Piep is nog op de praktijk voor bloedonderzoek.
Nu zit ik een boterham te eten. Dat gaat ook wat moeilijk want ik heb buikpijn maar wel enorme honger. Is vast zo weer over.
Om 15.15 moeten we met Hans naar de dierenarts. We moeten maar eens gaan proberen om haar in het reismandje te zetten. Voor het eerst. Met een ninjakat.
Spoilers!
Wat goed van je @vlindertje89 Eerst die stap naar je vriendin, nu dit
Wat leuk om zelf augurken in te maken. Had ooit eens alles in huis en dacht op de markt wel augurken te kunnen kopen. Nee dus. En nu denk ik, waar moet ik het laten?
Arme Piep, kreeg ze een roesje dat ze daar moest blijven? En is Hans zelf in de mand gegaan?
Wat leuk om zelf augurken in te maken. Had ooit eens alles in huis en dacht op de markt wel augurken te kunnen kopen. Nee dus. En nu denk ik, waar moet ik het laten?
Arme Piep, kreeg ze een roesje dat ze daar moest blijven? En is Hans zelf in de mand gegaan?
We have far more in common than that which devides us..
Ik vind dat zo tof van ons ziekenhuis, die werken ook met een app. Ik kan me inderdaad aanmelden in het ziekenhuis met app, die vertelt me dan welke route ik moet lopen, welke wachtzaal, etc. Daarnaast staan verslagen, beeldmateriaal etc ook in die app. Ik kon zelfs de CT-scan en MRI in de app zien...quote:
[..]
Als je die 'klantreis' zoals dat mooi heet beetje efficiënt en vriendelijk inricht is dat hartstikke top en ongelooflijk nodig om de zorg überhaupt te kunnen blijven bieden.
Jaquote:
Het ging eigenlijk wel snel. Wat brokjes er in, klein duwtje, deurtje heel snel dicht. Ze had niet echt door wat er gebeurde. Ik hoop vooral dat ze straks in de spreekkamer de mand ook weer in gaat
Spoilers!
Terug er in lukt meestal wel. Eruit...dat is de uitdagingquote:
[..]
Ja
Het ging eigenlijk wel snel. Wat brokjes er in, klein duwtje, deurtje heel snel dicht. Ze had niet echt door wat er gebeurde. Ik hoop vooral dat ze straks in de spreekkamer de mand ook weer in gaat
Ik stond gisteren te kijken van een van de katten, niet die van mij. Maar ik ken haar als een relaxte wat afstandelijke kat die lekker haar gangetje gaat. Maar die ging compleet uit haar plaat. Bloedspetters van de baas gingen door de spreekkamerquote:Op donderdag 4 augustus 2022 15:23 schreef Candaasje het volgende:
[..]
Terug er in lukt meestal wel. Eruit...dat is de uitdaging
We have far more in common than that which devides us..
Goedemiddag twee nachtdienst ken gehad, beetje brak nu.
Ik ben vd week creatief geweest. Tafeltje met epoxy gemaakt, goed gelukt wel en dat terwijl ik echt niet creatief ben over 't algemeen.
twee nachtdienst ken gehad, beetje brak nu.Ik ben vd week creatief geweest. Tafeltje met epoxy gemaakt, goed gelukt wel en dat terwijl ik echt niet creatief ben over 't algemeen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Dit is toch best creatiefquote:
.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
Get woke, go broke!
Get woke, go broke!
Op
Jou pesten, wat anders?quote:
[..]
Al aangepasten wat mot jij in cul
. Mooie tafel hoor
.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
Get woke, go broke!
Get woke, go broke!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |