CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, inderdaad.quote:Op donderdag 22 september 2022 16:23 schreef polderturk het volgende:
Grolsch Kanon zal ik niet aanraden.
Echt hoofdpijnbier. Smaak is wel oke maar veel te sterk.
Ook als bierkenner
drink ik regelmatig zo'n blik "zwerverbier" maar ik kies dan voor "8.6 original".Hetzelfde merk heeft ook "8.6 extreme", ook teveel alcohol voor een halve liter.
Huisarts Van Waalwijk Van Doorn en/of voorouders net boven Neder-Rijn? Doe een DNA-test.
Nou bij mijn vriendengroep haakt iederreen af...quote:Op woensdag 14 september 2022 22:08 schreef GurneyIsBestOke het volgende:
Gooi deze maar weer eens omhoog
Wie is er volgende week bij Borefts op zaterdag?
Nu is het voorstel om na etenstijd te gaan
Ik ga dan maar lekker als loner zuipen denk
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Vanavond weer eens dit:
https://biedebron.nl/arrangementen/#taptafels
Alfa ongefilterd puur is echt heerlijk.
Je zet een bedrag op de tap en je kunt zelf je pils tappen. Op een scherm zie je hoeveel je nog op de tap hebt staan en je kunt het bedrag op elk moment verhogen.
https://biedebron.nl/arrangementen/#taptafels
Alfa ongefilterd puur is echt heerlijk.
Je zet een bedrag op de tap en je kunt zelf je pils tappen. Op een scherm zie je hoeveel je nog op de tap hebt staan en je kunt het bedrag op elk moment verhogen.
Je bent van harte welkom om bij mij en mijn maat mee te gaan drinken als je biergezelschap zoektquote:
[..]
Nou bij mijn vriendengroep haakt iederreen af...
Nu is het voorstel om na etenstijd te gaan
Ik ga dan maar lekker als loner zuipen denk
Makkelijk tweede.
Tuurlijk, biertjes drinken gaat altijd door. Afgelopen week bij de Scrapyard nog. Helaas zijn de NEIPAS van de Moersleutel niet meer te drinken, wat een zoete meuk is dat. Ze hebben de Oblivious (wat een paar jaar geleden en prima NEIPA was) gewoon compleet vernacheld.
Ook nog de The Wind, The Sun, And The Rain van Cloudwater, niet verkeerd, maar dan kan je beter 3 Fonteinen drinken voor hetzelfde geld. Deze ging wat tegen staan op het eind, maar misschien waren dat de chuckleberries.
De Hagger Blend 0422 was prima, maar die wordt ook wel wat minder spannend door de jaren heen.
[ Bericht 38% gewijzigd door pipster op 03-10-2022 11:53:21 ]
Ook nog de The Wind, The Sun, And The Rain van Cloudwater, niet verkeerd, maar dan kan je beter 3 Fonteinen drinken voor hetzelfde geld. Deze ging wat tegen staan op het eind, maar misschien waren dat de chuckleberries.
De Hagger Blend 0422 was prima, maar die wordt ook wel wat minder spannend door de jaren heen.
[ Bericht 38% gewijzigd door pipster op 03-10-2022 11:53:21 ]
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Laatst paar flesjes Schuppenboer gehaald: https://www.brouwerijhetnest.be/nl/onze-bieren/schuppenboer-c81equote:
Zijn er recent nog wat biertjes gedronken?
Ik vond het niet tegenvallen.
ooit een keer pepernotenbier gehad niet te zuipen, ik ben er niet van om bier weg te gooien maar deze is toch echt de gootsteen in gegaan. Was overigens wel een andere dan die van de Hema.
Iemand al een advent kalender besteld of een aanrader?
Iemand al een advent kalender besteld of een aanrader?
Ik heb de kalender van Beer in a Box. Vorig jaar zeer tevreden over
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik had twee jaar geleden de Mikkeler box en die was toen best ok. Dus vorig jaar heeft mijn broertje die besteld, en die viel toen zwaar tegen. Is toen ook heel veel commentaar geleverd op Mikkeler waar ze uiteraard niks mee hebben gedaan.
Ik heb dit jaar de luxe advent van Beyondbeer besteld, ik ben benieuwd.
https://www.beyondbeer.de(...)der-special-edition/
Ik heb dit jaar de luxe advent van Beyondbeer besteld, ik ben benieuwd.
https://www.beyondbeer.de(...)der-special-edition/
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Speculaas in bier vind ik persoonlijk niet heel raar, alhoewel de pastry stouts met speculaas van bijvoorbeeld Kompaan, Frontaal en Jopen lage gemiddeldes krijgen voor imperial stouts. Die van Frontaal en Jopen heb ik wel gehad, die vond ik best lekker.quote:
Pepernotenbier, dat kan nooit lekker zijn. Misschien ga ik die ook eens halen
Denk dat het vooral goed kan smaken in een (weizen)bock of in een kruidige stout/barleywine. Die van de Hema schijnt meer naar likeur te smaken, daar zit ik met een niet-stout bier ook niet op te wachten.
Makkelijk tweede.
Vorig jaar die van Hopt gehad, je krijgt bij die kalenders waar je voor betaalt. Die was 70 euro, geen extreme uitschieters naar boven of beneden. Je krijgt bieren uit 24 landen en van 24 stijlen dus als je dat leuk vindt en dat is je budget dan is het een aanrader. Wil je elke dag iets heel exclusiefs kan je beter naar eentje kijken van een hoger budget.quote:
ooit een keer pepernotenbier gehad niet te zuipen, ik ben er niet van om bier weg te gooien maar deze is toch echt de gootsteen in gegaan. Was overigens wel een andere dan die van de Hema.
Iemand al een advent kalender besteld of een aanrader?
Nou…quote:
Iemand nog interesse in een biertje uit Saudi Arabië?
Makkelijk tweede.
Binnenkort mag ik mijn 1e kind verwelkomen 
en ik had iets bedacht waarvoor ik jullie input nodig heb.
Ik dacht er aan om een belachelijk decadent barrel aged bier in huis te halen die ik dan open kan trekken als de rust enigszins is wedergekeerd, vrouwtje en baby aan het slapen zijn, en ik een kwartiertje op de bank kan zitten.
Alleen later bedacht ik me, wat als ik er nou twee van dat biertje haal en er eentje 18 jaar lang bewaar om dan (als het leven meezit) samen te drinken op z'n 18e verjaardag!
Dus... ik dacht aan Stoutella by Rackhouse of Blue Plate Special by Rackhouse van Lervig. Maar zag ook BCBS in lokale bierwinkel liggen hier dus dat is ook een optie.
Nou geeft (gaf?) De Molen altijd 25 jaar THT aan hun BA bieren, en ik denk dat dat wel snor zit als ik misschien maatregelen neem om oxidatie te voorkomen en het bewaar op een niet al te warme, donkere plek.
Maar... wat gaat 18 jaar rijping doen met die stouts?
Een koffie stout verliest zijn koffietonen wellicht en zal meer umami worden?
Hoeveel ga ik nog van het vat (BA) proeven?
Welke stijlen (pastry, coffee) zouden hier echt geschikt voor zijn en welke totaal niet?
Gaat het top worden of goor?
en ik had iets bedacht waarvoor ik jullie input nodig heb.Ik dacht er aan om een belachelijk decadent barrel aged bier in huis te halen die ik dan open kan trekken als de rust enigszins is wedergekeerd, vrouwtje en baby aan het slapen zijn, en ik een kwartiertje op de bank kan zitten.
Alleen later bedacht ik me, wat als ik er nou twee van dat biertje haal en er eentje 18 jaar lang bewaar om dan (als het leven meezit) samen te drinken op z'n 18e verjaardag!
Dus... ik dacht aan Stoutella by Rackhouse of Blue Plate Special by Rackhouse van Lervig. Maar zag ook BCBS in lokale bierwinkel liggen hier dus dat is ook een optie.
Nou geeft (gaf?) De Molen altijd 25 jaar THT aan hun BA bieren, en ik denk dat dat wel snor zit als ik misschien maatregelen neem om oxidatie te voorkomen en het bewaar op een niet al te warme, donkere plek.
Maar... wat gaat 18 jaar rijping doen met die stouts?
Een koffie stout verliest zijn koffietonen wellicht en zal meer umami worden?
Hoeveel ga ik nog van het vat (BA) proeven?
Welke stijlen (pastry, coffee) zouden hier echt geschikt voor zijn en welke totaal niet?
Gaat het top worden of goor?
Jij denkt dat een 18 jarige voor zijn eerste drankje van barrel aged bier houdt?
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
Ik vond het tompoucebier opvallend niet vies, maar het rookworstbier is wel met afstand de slechtste vandestreek die ze hebben.quote:
Net bij de Hema deze bieren gekocht
[ afbeelding ]
Rookbier is altijd goed dus ben benieuwd.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
Jaquote:
Jij denkt dat een 18 jarige voor zijn eerste drankje van barrel aged bier houdt?
Ik moet hem nog steeds proeven....quote:
[..]
Ik vond het tompoucebier opvallend niet vies, maar het rookworstbier is wel met afstand de slechtste vandestreek die ze hebben.
Ik heb ooit in Antwerpen bij de Kulminator, toen ik zelf 25 was, een 25 jaar oude Chimay Blauw (Grand Reserve) op. Dat was een erg lekker drankje, alleen leek het niet echt meer op bier.quote:Op dinsdag 18 oktober 2022 10:00 schreef pfefferkatze het volgende:
Dus... ik dacht aan Stoutella by Rackhouse of Blue Plate Special by Rackhouse van Lervig. Maar zag ook BCBS in lokale bierwinkel liggen hier dus dat is ook een optie.
Nou geeft (gaf?) De Molen altijd 25 jaar THT aan hun BA bieren, en ik denk dat dat wel snor zit als ik misschien maatregelen neem om oxidatie te voorkomen en het bewaar op een niet al te warme, donkere plek.
Maar... wat gaat 18 jaar rijping doen met die stouts?
Een koffie stout verliest zijn koffietonen wellicht en zal meer umami worden?
Hoeveel ga ik nog van het vat (BA) proeven?
Welke stijlen (pastry, coffee) zouden hier echt geschikt voor zijn en welke totaal niet?
Gaat het top worden of goor?
Een andere categorie die erg goed bewaard kan worden en ook zijn smaak behoudt is (echte) oude geuze of kriek. Maar dat is helemaal een smaak die je moet liggen
Iets anders om rekening mee te houden is trouwens hoe goed je het kunt bewaren. Heb je een ruimte met een constante lage temperatuur? Ik kom in sommige bier-topics (misschien ook hier) nog wel eens foto's tegen van mensen waar een blik uit de voorraad open gesprongen is..
[ Bericht 0% gewijzigd door De_Hertog op 18-10-2022 11:34:27 ]
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
Then Mary had dessert
Je moet hem goed opvoeden.quote:
Jij denkt dat een 18 jarige voor zijn eerste drankje van barrel aged bier houdt?
Makkelijk tweede.
|
|
