abonnement Unibet Coolblue
  Moderator vrijdag 29 april 2022 @ 22:33:44 #26
184769 crew  Deisyy
pi_204582903
Berenhap met pindasaus
Kaassoufle
Ik ga gaten graven! Want waar gaten zijn is hoop!
pi_204583001
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 april 2022 22:30 schreef marc0871 het volgende:

[..]
When you know, you know :Y)

Het begon zo

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

M'n Hela was op, dus ik heb ook maar meteen een currysausje gemaakt.
Resultaat; snackbarkwaliteit.

Patatjes bakken.
Dit was het voorbakken.

[ afbeelding ]

Dit was het uiteindelijke resultaat

[ afbeelding ]

Zelf gesneden friet kan geen enkele andere friet tegenop _O_
Zelfs niet de 'verse' friet die ze tegenwoordig verkopen in de supermarkt uit de koeling.
Die verse friet is gewoon friettent friet.
Maar als je zelf snijdt van aardappels dan zijn ze veel smaakvoller, geen idee waarom dat is.

Maar zo te zien frituur je in een wok :D ?? Serieus nog nooit gezien, hoe weet je dan wanneer de juiste temperatuur bereikt is.
pindazakje
pi_204583025
Viandel, satekroket, sito stick en mexicano
U MAD?
  vrijdag 29 april 2022 @ 22:47:08 #29
410477 Fietsertje70
als vlinders wespen worden :-)
pi_204583029
supertje speciaal is ook lekker...
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:09:56 #30
299769 SoS87
FC Utereg
pi_204583159
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 22:46 schreef de_boswachter het volgende:
sito stick
_O_
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:10:43 #31
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583165
Oh, slush puppy trouwens.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_204583170
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 22:43 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]
Zelf gesneden friet kan geen enkele andere friet tegenop _O_
Zelfs niet de 'verse' friet die ze tegenwoordig verkopen in de supermarkt uit de koeling.
Die verse friet is gewoon friettent friet.
Maar als je zelf snijdt van aardappels dan zijn ze veel smaakvoller, geen idee waarom dat is.
Elke snede is een extra contactvlak, die kan oxideren, uitdrogen en een voedingsbodem vormt voor bacteriën en schimmels.
Koolhydraten, suikers. Yum.
Allemaal dingen die de kwaliteit en smaak niet ten goede komen.
Tel daar doorvoertijd, voorbakken en invriezen bij op en je hebt heel veel momenten van smaakverlies.
De keuze van de aardappel is er ook één.
Ze zeggen Bintjes of Frieslanders.
Iig licht kruimig.

Ik heb een tijdje veel Nicola gebruikt.
Was ik erg over te spreken. een bijna romig mondgevoel.
Jammer dat ik die niet overal zie.

quote:
Maar zo te zien frituur je in een wok :D ?? Serieus nog nooit gezien, hoe weet je dan wanneer de juiste temperatuur bereikt is.
Aziaten doen niet anders.
Waarom zou ik het dan niet kunnen?

Tja, al doende leert men.
Ik test met een patatje.
Borrelt hij niet, dan is de olie nog niet heet genoeg.
Begint hij te borrelen, dan zit je zo rond 150/160 graden.
Goed om voor te bakken.
Als hij goed bruist, zit de olie zo rond de 180/190 graden.
Goed om af te bakken.

Je kan natuurlijk ook een thermometer kopen.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
  Moderator vrijdag 29 april 2022 @ 23:15:40 #33
417715 crew  derLudolf
allround beunhaas
pi_204583203
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:11 schreef marc0871 het volgende:

[..]
Elke snede is een extra contactvlak, die kan oxideren, uitdrogen en een voedingsbodem vormt voor bacteriën en schimmels.
Koolhydraten, suikers. Yum.
Allemaal dingen die de kwaliteit en smaak niet ten goede komen.
Tel daar doorvoertijd, voorbakken en invriezen bij op en je hebt heel veel momenten van smaakverlies.
De keuze van de aardappel is er ook één.
Ze zeggen Bintjes of Frieslanders.
Ik heb een tijdje veel Nicola gebruikt.
Was ik erg over te spreken. een bijna romig mondgevoel.
Jammer dat ik die niet overal zie.
[..]

Nicola zie ik juist erg veel, maar is een vastkokende aardappel, voor patat moet je juist een wat kruimige hebben, zoals Bintjes.

Die worden overigens amper meer gebruikt in de industrie, die gebruiken vooral agria, innovator en victoria.
Kranplätze müssen verdichtet sein
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:16:27 #34
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583205
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 22:43 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]
Zelf gesneden friet kan geen enkele andere friet tegenop _O_
Zelfs niet de 'verse' friet die ze tegenwoordig verkopen in de supermarkt uit de koeling.
Die verse friet is gewoon friettent friet.
Maar als je zelf snijdt van aardappels dan zijn ze veel smaakvoller, geen idee waarom dat is.

Maar zo te zien frituur je in een wok :D ?? Serieus nog nooit gezien, hoe weet je dan wanneer de juiste temperatuur bereikt is.
Je kan prima frituren in een wok.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_204583258
Bicky burger op zijn tijd is heerlijk. Meestal neem ik een goulashkroket (scheelt toch weer in de calorieën)
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
pi_204583283
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:15 schreef derLudolf het volgende:

[..]
Nicola zie ik juist erg veel, maar is een vastkokende aardappel, voor patat moet je juist een wat kruimige hebben, zoals Bintjes.

Die worden overigens amper meer gebruikt in de industrie, die gebruiken vooral agria, innovator en victoria.
Idd best wel een wasachtige aardappel.
Is idd misschien een beetje tegenstrijdig.
Maar ik vond hem lekker.

Dit waren Milva's, trouwens.
De volgende keer toch maar weer kruimige aardappels meenemen.
Het gaat, het is best lekker, maar het kan beter.
Ik had ze juist gekocht om mee te koken.
Ga ik er mee frituren.
Staat er trouwens wel op dat het kan.
Maar je kan natuurlijk vanalles in de frituur gooien.
(Ja, wie is hier nou de snackbar. Gij of ik? _O- )

[ Bericht 23% gewijzigd door marc0871 op 29-04-2022 23:34:32 ]
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:29:05 #37
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583310
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:22 schreef valentijn101 het volgende:
Bicky burger op zijn tijd is heerlijk. Meestal neem ik een goulashkroket (scheelt toch weer in de calorieën)
Bicky Burger ja, het aanvalsplan van de friettent om iets aan te bieden dat lijkt op wat de Amerikaanse ketens aanbieden.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_204583366
Sowieso een vuurvreter met pindasaus of een broodje kipschnitzel met pinda/katjang

O+ :9~
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:38:04 #39
486698 IkEetSlakken
FKA Redster1984
pi_204583378
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:29 schreef Id_do_her het volgende:

[..]
Bicky Burger ja, het aanvalsplan van de friettent om iets aan te bieden dat lijkt op wat de Amerikaanse ketens aanbieden.
Bicky burger is toch wel de heilige graal onder de burgers vind ik inderdaad! _O_
Wakadoodle!
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:41:17 #40
84430 kanovinnie
Wie dit leest is gek!
pi_204583402
Jos Brink natuurlijk.
Op dinsdag 25 augustus 2015 15:48 schreef Toekito het volgende:
de grootste schande van heel FOK! naast Fylax is Kano als mod.
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:47:11 #41
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583436
quote:
0s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:38 schreef IkEetSlakken het volgende:

[..]
Bicky burger is toch wel de heilige graal onder de burgers vind ik inderdaad! _O_
In ieder geval beter dan een 'broodje hamburger' en dan een witte bol krijgen met een platgeslagen frikandel met alleen curry, mayonaise en van die vettige uien, en als je een cheeseburger besteld krijg je er een plak droge kaas van de lidl op, dan maak ik amok op google reviews.

Gore vetzooi.
With my pack on my back, down the road I will stray.
  vrijdag 29 april 2022 @ 23:59:07 #42
482080 AgnesGru
Agnes, easy on the churros!
pi_204583504
kaassouflesse
viandel
frikandel speciaal
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
  zaterdag 30 april 2022 @ 00:00:18 #43
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583509
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:59 schreef AgnesGru het volgende:
kaassouflesse
viandel
frikandel speciaal
Probeer eens een lihanboutje.
With my pack on my back, down the road I will stray.
  zaterdag 30 april 2022 @ 00:04:07 #44
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583536
quote:
4s.gif Op vrijdag 29 april 2022 23:37 schreef admiraal_anaal het volgende:
Sowieso een vuurvreter met pindasaus of een broodje kipschnitzel met pinda/katjang

O+ :9~
"Dat je naar de friettent gaat, je op de terugweg leegloopt, je achter je mensen hoort uitglijden en je reageert met: "Sorry! Vlammetjes!!"
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_204583540
Frikandel. Broodje ei, broodje tartaar. Living on the edge.
Nowadays you have to boil people before you can sleep with them. *General's Daughter
  zaterdag 30 april 2022 @ 00:05:29 #46
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583543
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 april 2022 00:04 schreef Pokkehandtas het volgende:
Frikandel. Broodje ei, broodje tartaar. Living on the edge.
Probeer eens een broodje Martino.
With my pack on my back, down the road I will stray.
pi_204583548
Als ik ooit naar een snacky ga dan kies ik uit:

• Kaassoufflé
• Kaaskroket
• Groentekroket
• Patat met verschillende sauzen en garnering

Ik laat mij vooral verrassen door waar ik op dat moment zin in heb. En soms is dat gewoon patat zonder een snack erbij.
pi_204583551
quote:
1s.gif Op vrijdag 29 april 2022 21:28 schreef Hyperdude het volgende:
Catamaran

[ afbeelding ]
Catamaran, dat kennen ze hier in de regio niet maar dat is idd een gouden combi :9~
"It's hard to argue against cynics - they always sound smarter than optimists because they have so much evidence on their side."
pi_204583553
Frikandel speciaal
Bami schijf
Milkshake aardbei

En kan geen FEBO passeren zonder een speciaaltje te halen O+
  zaterdag 30 april 2022 @ 00:07:15 #50
230109 Id_do_her
Overal en nergens.
pi_204583554
quote:
0s.gif Op zaterdag 30 april 2022 00:05 schreef stokj het volgende:
Als ik ooit naar een snacky ga dan kies ik uit:

• Kaassoufflé
• Kaaskroket
• Groentekroket
• Patat met verschillende sauzen en garnering

Ik laat mij vooral verrassen door waar ik op dat moment zin in heb. En soms is dat gewoon patat zonder een snack erbij.
Voor u bestaat er de twijfelaar.
With my pack on my back, down the road I will stray.
abonnement Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')