hoe meer groente te eten?

Groente in de oven is makkelijk en snel. Bijv bloemkool of broccoli in roosjes snijden, kruiden (kerriepoeder of oregano of paprikapoeder/peper whatever), flinke scheut olie erbij, omschudden en op een bakplaat pleuren, 20-25min op 200 graden en het is klaar.

Ook snel is op hoog vuur in een dikke pan met goed hete olie opbakken, gooi er eerst een uitje of knoflook/gemberwortel of pepertje in en daarin de groente aan laten bakken. Aan het eind wat oosterse saus uit een potje erbij zoals zwartebonen-, oester-, hoisin of zoetzure saus en wat sojasaus. Samen met wat proteīne naar keuze en rijst of noedels ben je helemaal klaar. Werkt goed met broccoli, wortel, aubergine maar ook bladgroente zoals spinazie, die bak je maar heel kort.

Ook groentesoep kan je makkelijk en snel maken als je de voorgesneden soepgroente gebruikt.

In Nederland heb je zo veel gesneden groente in de supermarkt joh. Ik woon in Ierland en ik moet het meeste zelf snijden.

quote:

Op zondag 21 november 2021 08:09 schreef Patroon het volgende:

[..]
Met een paar van die blokjes ga je nooit aan de benodigde groente per dag komen.

Dat klopt, tis een andere benadering. Ik kan ook gewoon de tip geven: koop groente en eet het op. Maar ik bedoel alleen dat je met kleine moeite al iets dichter bij je doel kan komen.

Naast de zakken voorgesneden groenten heb je bij de AH ook van die verspureersoepen of hoe dat ook heet. Dat is in no time klaar.

Wat ik ook doe is sperziebonen of doperwten opbakken en daar twee roereieren doorheen doen als een omelet.

TS, is foodpreppen niks voor jou? Kun je je er 1x per week wel toe zetten om te koken?

Ik gooi wel eens zo'n bak bami/nasi groentemix in de pan (450 gram, echt fantastisch!). Even bakken en daarna wat eitjes erdoorheen roeren zodat je een soort omelet krijgt. Kan je daarna op brood doen of in een wrap met wat sla.

Van iglo heb je van die pakketten geblancheerde groenten in de diepvries. Deze bevatten diverse groenten met kruiden in één pakket, je kunt het makkelijk portioneren en je hoeft het alleen op te warmen (kan ook in de magnetron).

Het wordt allemaal wat beter gaar dan zo'n zak rauwe wokgroenten, waar mijn darmen het veelal niet zo goed op doen.

Ideaal voor als je geen zin of tijd hebt om groenten schoon te maken en toch gezond wilt eten.
Rijst en gebakken ei erbij, klaar.

Wokken! Pan goed heet laten worden, wokolie erin en knallen met die zooi. Kost je nog geen 10 minuten. Veel wokgroenten kan je al gesneden halen. Wat kip/garnalen/biefstukpuntjes/noedels/rijst etc erbij en je bent klaar

quote:

Op zaterdag 27 november 2021 17:02 schreef Näsenbar het volgende:
Ik gooi wel eens zo'n bak bami/nasi groentemix in de pan (450 gram, echt fantastisch!). Even bakken en daarna wat eitjes erdoorheen roeren zodat je een soort omelet krijgt. Kan je daarna op brood doen of in een wrap met wat sla.

Precies deze.

Nouja ongeveer precies ;p eerst even plakjes sucuk of wat spekjes bakken. Dan de groenten erbij, zo’n bak spaghetti/macaroni groenten 450 gr (1,50) heeft mijn voorkeur, maar die bami/nasi mix is ook prima. Doe dan gewoon 1,5/2x met zo’n bak ofzo. 3/4 eieren erop. Beetje zout, beetje peper, beetje knoflookpoeder, beetje chilisaus. Evt een plak kaas nog meebakken. Heerlijk

Fruitella.

quote:

Op maandag 29 november 2021 13:37 schreef Willewa het volgende:

[..]
Precies deze.

Nouja ongeveer precies ;p eerst even plakjes sucuk of wat spekjes bakken. Dan de groenten erbij, zo’n bak spaghetti/macaroni groenten 450 gr (1,50) heeft mijn voorkeur, maar die bami/nasi mix is ook prima. Doe dan gewoon 1,5/2x met zo’n bak ofzo. 3/4 eieren erop. Beetje zout, beetje peper, beetje knoflookpoeder, beetje chilisaus. Evt een plak kaas nog meebakken. Heerlijk

En ik snack laatste tijd regelmatig met een hele komkommer of ff witte bonen in tomatensaus op te warmen. Dikke prima.

quote:

Op zondag 21 november 2021 23:23 schreef sirdanilot het volgende:
Ook groentesoep kan je makkelijk en snel maken als je de voorgesneden soepgroente gebruikt.

In Nederland heb je zo veel gesneden groente in de supermarkt joh. Ik woon in Ierland en ik moet het meeste zelf snijden.

idd zelf groentesoep maken.

Persoonlijk ben ik misschien een rare maar ik eet vaak groente uit blik met een lepel (koud). Ik doe dat aan de ene kant omdat ik het lekker vind en aan de andere kant omdat ik een goed gevoel krijg als ik gezonder eet. Ik geef niks om vet eten. Sterker nog dan voel ik me vies. Ik vind vooral bruine bonen uit blik lekker en dan doe ik er sambal bij

quote:

Op zaterdag 20 november 2021 22:28 schreef Slumlord. het volgende:
Je maakt nooit pasta?
Gehakt rullen, groente erin, sausje doorheen en tussendoor pasta koken.
Groentjes en niet langer dan 10 minuten.

Dit klinkt meer als gehakt- of groetensaus dan pasta

quote:

Op zaterdag 27 november 2021 18:03 schreef littlemindy het volgende:


Het wordt allemaal wat beter gaar dan zo'n zak rauwe wokgroenten, waar mijn darmen het veelal niet zo goed op doen.

Dat komt doordat daar teveel verschillende groente bijelkaar gepleurd zitten waarvan de een maar een minuutje in de pan hoeft en de ander veel langer nodig heeft, dus dan zit je eigenlijk bijna per definitie met ongare harde groente en/of kapotgebakken vieze drap. Daar ga je idd niet echt lekker op. Zelf wat groente snijden en apart op juiste moment in de pan gooien is nou ook niet heel lastig en veeel lekkerder.