Frikandellen en zo...

FOK!forum / Lifestyle / Frikandellen en zo...

Mes	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:46
	Vandaag weer een broodje frikandel van Mora gegeten. Maar eh....wat zit er eigenlijk in. "Ja, hersenen en ogen" hoor je ze dan zeggen. Misschien wel. Maar wie weet wat er echt inzit? Dus wie werkt er in zo'n frikandel/worstjes fabriek? Zal je net zien zitten er varkens penissen, sluitspieren en zo in!
FlyingFox	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:47
	frika_____niks________del
Klotepino	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:47
	Voornamelijk gemalen uiers en slokdarmen.
ChRoNiC	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:48
	Hahaha ik vind ze ook lekker, maar wat zit er nou eigenlijk ECHT in die dingen. Al die verhalen, van rotzooi... Maar wat zijn nou de echte ingredienten?
Turismo	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:49
	Alles wat wij normaal niet eten.. Dus inderdaad de staart,darmen,de maag.. Alles.. Wordt fijn gemalen. En een boel smaakstoffen aan toe gevoegt zodat het verkoopt en het te eten is. /edit Deense frikandellen Ingrediënten: 225 gram varkensgehakt 225 gram kalfsgehakt ½ kopje bloem 2 kopjes melk zout en peper ½ theelepel gemalen kruidnagelen 1 middelgrote ui, gesnipperd margarine om te bakken bron: http://www.quanjer.nl/diversen/deense_frikandellen.htm [Dit bericht is gewijzigd door Turismo op 31-01-2003 21:51]
boebiedoe	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:50
	Niks ogen dit en dat, gewoon afvalvlees
sooty	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:50
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:47 schreef Klotepino het volgende: Voornamelijk gemalen uiers en slokdarmen. En oren, ogen en staarten, etc. _{M.a.w. al het slachtafval dat niet verkoopbaar is}
Logical	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:53
	ik heb eens van een kok gehoord, die moest op excursie naar een slachthuis, dat eerst alle delen van de dieren af worden gesneden die voor bijv. filet etc. kunnen worden gebruikt. en daarna zitten er nog altijd resten aan de botten vastgekleefd, die worden eraf gespoten met een hogedruk reiniger. die resten, dat wordt dus gebruikt voor frikandel. er worden dus enkel resten die niet gewoon bij de vleeslappen gebruikt kunnen worden in de frikandel gedaan.
ChRoNiC	vrijdag 31 januari 2003 @ 21:53
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:50 schreef sooty het volgende: [..] En oren, ogen en staarten, etc. _{M.a.w. al het slachtafval dat niet verkoopbaar is} Best sick eigenlijk...
hallo_mensen	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:05
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:53 schreef ChRoNiC het volgende: [..] Best sick eigenlijk... maar wel lekker
gizmo4ever	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:08
	er gaat GEEN vlees in dat normaal niet verkocht zou mogen worden, dus geen afvalvlees, ogen, penissen of wat dan ook meer wat je normaal nooit zou eten. Het is dus enkel restjes wat op de botten blijft zitten nadat het grootste gedeelte er vanaf is gesneden
Croga	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:09
	Hoewel Logical er erg dichtbij zit, hebben de meeste hier het over de normale broodje-aap verhalen..... Het komt er op neer dat, wanneer een koe of varken geslacht wordt, het in delen wordt op gedeeld. Bijvoorbeeld: Van het been van een varken wordt Beenham gemaakt. Echter blijft er van dat been altijd nog een beetje vlees over. Al deze stukjes, dus overblijfselen van het vlees wat wij normaal eten, gaat in frikandelen. Dus er zit wat ham in, wat beenham, wat rolade, wat varkenslapjes, enzovoort.... Niks om vies te vinden dus.....
sooty	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:09
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 22:05 schreef hallo_mensen het volgende: [..] maar wel lekker Dat zeg ik; je kan me ervoor wakker maken. _{Gewoon niet toekijken hoe het gemaakt wordt.}
Mylene	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:13

ChRoNiC	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:17
	Hmm valt allemaal wel mee dus met de "viesheid"
thiamat	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:19
	Om van een kroket maar niet te spreken... maar wel lekker
HardBasss	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:19
	al zitten er gemalen asielzoekers in ik eet ze graag met een kwak mayonaise derop
sooty	vrijdag 31 januari 2003 @ 22:20
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 22:13 schreef schatje het volgende: Betekent dit dat je: - sowieso nooit frika(n)dellen eet ? - nu pas met de neus op de feiten wordt gedrukt ? - dit gewoon een onsmakelijk topic vind ? - andere reden. .
Apfel	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:12
	Boeit mij dat nou nog wat er in zit, het is gewoon verdomd lekker. Op ieder tijdtsip van de dag onderhand
Cora	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:13
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:46 schreef Mes het volgende: Vandaag weer een broodje frikandel van Mora gegeten. Goede keuze! quote: Maar eh....wat zit er eigenlijk in. Who cares? Het was toch lekker?
SEMTEX	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:14
	Vleesresten. Ik geloof niet direct koeienogen enzo, maar het is geen top op the bill vless. Toch blijven ze lekker
Turismo	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:51
	Er zitten echt dingen in waar je raar van zult kijken als je het van een prof. hoort.
Mylene	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:56
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 22:20 schreef sooty het volgende: [..] Betekent dit dat je: - sowieso nooit frika(n)dellen eet ? - nu pas met de neus op de feiten wordt gedrukt ? - dit gewoon een onsmakelijk topic vind ? - andere reden. . Alleen die geur al.
Knaller	vrijdag 31 januari 2003 @ 23:59
	Frikandel speciaal!! Volgens mij gewoon afvalvlees hoor... goed te eten!!
-Dark_VisioN-	zaterdag 1 februari 2003 @ 00:04
	Heerlijk Vooral na een biertje of 1 of 5...
Mes	zaterdag 1 februari 2003 @ 00:07
	Valt dus wel mee, zo te horen. Zolang er maar geen insecten inzitten!
-Dark_VisioN-	zaterdag 1 februari 2003 @ 00:10
	quote: Op zaterdag 1 februari 2003 00:07 schreef Mes het volgende: Valt dus wel mee, zo te horen. Zolang er maar geen insecten inzitten! Over insecten gesproken dat gekraak wat ik af en toe hoor tijdens het eten van zo'n overheerlijke frikandel zou toch best een meikever kunnen zijn.
sooty	zaterdag 1 februari 2003 @ 00:49
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 23:56 schreef schatje het volgende: [..] Alleen die geur al. Ik zie het al: over frika(n)dellen worden we het niet eens. De geur alleen al zou mij wakker maken
CrackUpDaSound	zaterdag 1 februari 2003 @ 00:50
	Het is een broodje aap verhaal. Maar wisten jullie dat in veel eigengemaakte kroketten kattenvlees zit?
Scighera	zaterdag 1 februari 2003 @ 05:17
	researchje: http://www.horecagids.nl/vraag-antwoord.phtml Vivi-anne: We wonen sinds kort in Zweden.We hebben soms zin in frikadellen en kroketten. Weet iemand recepten van deze twee? Norbert: Wanneer je het recept van frikandellen kent, wil je niet meer. Bestaat overwegend uit bloem, Argentijns paardevlees, koeiuiers en smaakversterker MSG. De kroket is daarentegen een echte klassieker van Escoffier. De vulling is een salpicon, in elk kookboek is de samenstelling te vinden (roux, bouillon, stoofvlees). De in vorm gerolde salpicon wordt met eiwit bestreken en in paneermeel gerold. Argentijns paardenvlees en koeienuiers
Dinus	zaterdag 1 februari 2003 @ 08:50
	Sja, als je het ook aan een hoge horeca pief vraagt...... Reken maar dat wij alles wat hij normaal vindt om te serveren ook niet graag dagelijks op ons bordje vinden. Laatst legde iemand van het voedingscentrum in Nederland het even heel helder uit: In een frikadel zit geen vlees dat niet voor menselijke consumptie geschikt is.
2Mini	zaterdag 1 februari 2003 @ 08:51
	de mmmmmm van mora erin gebrandmerkt
Scighera	zaterdag 1 februari 2003 @ 09:01
	quote: Op zaterdag 1 februari 2003 08:50 schreef Dinus het volgende: - In een frikadel zit geen vlees dat niet voor menselijke consumptie geschikt is. Klopt, theoretisch kunenn ze zelfs een kannibaal van je maken (om het even zacht uit te drukken )
Daaniejelluh	zaterdag 1 februari 2003 @ 09:48
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:46 schreef Mes het volgende: Vandaag weer een broodje frikandel van Mora gegeten. Maar eh....wat zit er eigenlijk in. "Ja, hersenen en ogen" hoor je ze dan zeggen. Misschien wel. Maar wie weet wat er echt inzit? Dus wie werkt er in zo'n frikandel/worstjes fabriek? Zal je net zien zitten er varkens penissen, sluitspieren en zo in! Niet over nadenken...!!
FouteMensenStaff	zaterdag 1 februari 2003 @ 12:33
	Ogen en hersenen zitten er niet in. Die zijn niet te frituren Hersenen mogen volgens mij niet eens gebruikt worden voor veevoer ivm BSE dus ik je frikandel zit het dan al helemaal niet....
Goofup	zaterdag 1 februari 2003 @ 14:07
	Ik heb er gister nog 3 op. Ik voel ze nog door mijn darmen gaan... Niks beter dan een frikandel speciaal... (twee frikandellen speciaal?)
ActaniA	zaterdag 1 februari 2003 @ 15:21
	quote: Op vrijdag 31 januari 2003 21:47 schreef FlyingFox het volgende: frika_____niks________del nie waar is beiden goed frikandel en frikadel lijkt me sowieso onlogisch dat je van het afval constant hetzelfde product met dezelfde kwaliteit kan maken..
Furby	zaterdag 1 februari 2003 @ 15:30
	Frikandellen moeten gewoon aan de warenwet voldoen. Op het doosje kan je lezen wat erin zit.
Blademaster	zaterdag 1 februari 2003 @ 15:39
	quote: Op zaterdag 1 februari 2003 15:30 schreef Furby het volgende: Frikandellen moeten gewoon aan de warenwet voldoen. Op het doosje kan je lezen wat erin zit. Precies.. Gewoon dus gelul dat er hersenen/ogen/staarten/penissen en dat soort zaken in zitten, is gewoon absoluut niet waar. Er zit gewoon "vlees" in wat je in de supermarkt niet in de vakken zult vinden, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg ligt. maar dat betekend niet dat het heel slecht spul is. je kunt het rustig eten en je wordt er ook echt niet ziek van. Ik vind frikandellen en kroketten, bitterballen etc heerlijk , ben er ook nog nooit ziek van geworden.
Vlitsie	maandag 3 februari 2003 @ 12:04
	Maakt me toch echt niets uit wat er in zit, blijft lekker vooral met een flinke klodder mayo. Krijg nu meteen trek eigenlijk dus zo maar effe naar de snackbar.
Khadgar	maandag 3 februari 2003 @ 12:44
	Tja, wij noemen het altijd een broodje gemalen koeienkut... Tuurlijk zit er allemaal spul in wat misschien tegen je gevoel van goede smaak indruist. Maar het is wél een lekker broodje frikandel!
Scighera	maandag 3 februari 2003 @ 13:18
	quote: Op zaterdag 1 februari 2003 15:39 schreef Blademaster het volgende: [..] Precies.. Gewoon dus gelul dat er hersenen/ogen/staarten/penissen en dat soort zaken in zitten, is gewoon absoluut niet waar. Er zit gewoon "vlees" in wat je in de supermarkt niet in de vakken zult vinden, omdat de kwaliteit niet hoog genoeg ligt. maar dat betekend niet dat het heel slecht spul is. je kunt het rustig eten en je wordt er ook echt niet ziek van. Ik vind frikandellen en kroketten, bitterballen etc heerlijk , ben er ook nog nooit ziek van geworden. Als je Paardenvlees en koeienuiers onder "normaal vlees" verstaat, dan klopt jouw uitspraak