CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Waarom moet je spruiten leren eten?quote:Op dinsdag 5 oktober 2021 13:05 schreef Kaatje1 het volgende:
In het kader "die spruiten moet ik echt leren eten" staat er volgende week spruiten met shoarma vlees op het menu. Wanneer iemand een beter (vega) recept heeft met spruiten waar die qua smaak een beetje wegvallen graag!!!!
Ik ben overigens dol op spruitjes, dus nooit op zoek naar recepten waar de smaak weg valt. Misschien een stamppot met spruitjes proberen?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Da's niet helemaal vega. En verder? Ik hou niet zo van gekookte aardappelsquote:
[..]
Spruiten met spekjes en oude kaas snippers
We have far more in common than that which devides us..
Omdat ik het zo stom vind dat ik het niet eet. En als ik het wel ga lusten (vroeger kreeg je bij mij echt geen paprika naar binnen) is er weer wat op mijn groentenlijstje erbij.quote:
[..]
Waarom moet je spruiten leren eten?
Ik ben overigens dol op spruitjes, dus nooit op zoek naar recepten waar de smaak weg valt. Misschien een stamppot met spruitjes proberen?
We have far more in common than that which devides us..
De smaken van Ottolenghi zijn vaak wel heel uitgesproken. Misschien zo'n recept icm heel dun gesneden spruitjes proberen? bijv: https://www.panningtheglobe.com/brussels-sprouts-from-the-uk/quote:
Omdat ik het zo stom vind dat ik het niet eet. En als ik het wel ga lusten (vroeger kreeg je bij mij echt geen paprika naar binnen) is er weer wat op mijn groentenlijstje erbij.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
@Kaatje1 spruitjes roerbakken met champignons, ui, knoflook en cashewnoten. Scheut ketjap erover. Rijst erbij.
https://www.ah.nl/allerha(...)groenten-uit-de-ovenquote:
In het kader "die spruiten moet ik echt leren eten" staat er volgende week spruiten met shoarma vlees op het menu. Wanneer iemand een beter (vega) recept heeft met spruiten waar die qua smaak een beetje wegvallen graag!!!!
En omdat ik niet hoef te provoceren hihaho: deze doet het uitstekend met gekruide tofublokjes. Ik gebruik overigens geen diepvriesspruitjes maar verse, even voorgekook.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Oh die zijn eigenlijk allemaal wel erg lekker. Pindakaas met spruiten, wat een idee.
Die ga ik allemaal proberen. Iedere week een recept.
Die ga ik allemaal proberen. Iedere week een recept.
We have far more in common than that which devides us..
Ik prijs mezelf echt gelukkig met (stief)ouders die weinig waarde hechten aan vlees en nooit semi-lollig doen als je vega(n) eten serveert. Met name mijn moeder niet, en haar vriend en mijn zus zijn ook vrijwel vegetariërs.
Mijn schoonfamilie is (Duits) conservatief. Die vinden ons héél raar omdat we pizza's standaard zonder vlees nemen (bremzoute salami of van die knutsel-ham
) en vragen 'of je er 'ook zo eentje' bent' 
Mijn schoonfamilie is (Duits) conservatief. Die vinden ons héél raar omdat we pizza's standaard zonder vlees nemen (bremzoute salami of van die knutsel-ham
) en vragen 'of je er 'ook zo eentje' bent'
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Er is wat mij betreft echt helemaal niks mis met eten zonder vlees.
Een totaal vegetarisch menu vind ik al een stuk minder in orde, maar dat verschilt wel aardig per persoon.
Vegan is in z'n algemeenheid wel behoorlijk verkeerd in mijn ogen, heel veel superbewerkt voer. Van het type dat je oma niet zou kennen als eten zeg maar.
Overal zijn uitzonderingen op, maar het massale toejuichen van veganisme vind ik toch wel tamelijk kortzichtig.
Een totaal vegetarisch menu vind ik al een stuk minder in orde, maar dat verschilt wel aardig per persoon.
Vegan is in z'n algemeenheid wel behoorlijk verkeerd in mijn ogen, heel veel superbewerkt voer. Van het type dat je oma niet zou kennen als eten zeg maar.
Overal zijn uitzonderingen op, maar het massale toejuichen van veganisme vind ik toch wel tamelijk kortzichtig.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Je mag mijn boek van Jeffrey Steingarten getiteld 'The man who ate everything' wel lenenquote:
Oh die zijn eigenlijk allemaal wel erg lekker. Pindakaas met spruiten, wat een idee.
Die ga ik allemaal proberen. Iedere week een recept.
Hij maakt een lijst met dingen die hij niet lust en gaat dan alles met diverse recepten uitproberen. Ik herinner me het getal 10, dat is het aantal keer dat hij het van zichzelf moet eten voor hij kan zeggen dat hij het echt niet lust. En spoiler: op het eind van het boek lust hij alles.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Met ketjap en pijnboompittenquote:
In het kader "die spruiten moet ik echt leren eten" staat er volgende week spruiten met shoarma vlees op het menu. Wanneer iemand een beter (vega) recept heeft met spruiten waar die qua smaak een beetje wegvallen graag!!!!
Kranplätze müssen verdichtet sein
Het was pas op de middelbare school toen ik begreep dat er mensen waren die geen vlees aten. We kregen een nieuwe jongen in de klas en die was vegetariër. Ik had daar nog nooit van gehoord, het maakte indrukquote:
Ik prijs mezelf echt gelukkig met (stief)ouders die weinig waarde hechten aan vlees en nooit semi-lollig doen als je vega(n) eten serveert. Met name mijn moeder niet, en haar vriend en mijn zus zijn ook vrijwel vegetariërs.
Mijn schoonfamilie is (Duits) conservatief. Die vinden ons héél raar omdat we pizza's standaard zonder vlees nemen (bremzoute salami of van die knutsel-ham
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zo ben ik ook met paprika aan het werk gegaan, en met olijven en met blauwader kaas (of eigenlijk alle kaas die niet jong wasquote:
[..]
Je mag mijn boek van Jeffrey Steingarten getiteld 'The man who ate everything' wel lenen
)Ik moet al zo vaak zeggen "geen vis/schelp/schaaldieren. Vind ook wel dat "lever lust ik echt niet" en zo ook bleekselderij en venkel (al is dat laatste weer wel lekker in een salade, dat heb ik dan ondertussen wel geleerd)
We have far more in common than that which devides us..
Dan leer je die ook eten? Of eens een ander ras proberen.quote:
[..]
Da's niet helemaal vega. En verder? Ik hou niet zo van gekookte aardappels
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat lust ik wel, eet het ook wel (diverse rassen) maar vind ze uit de oven met wat olijfolie en knoflook en andere kruiden lekkerder.quote:Op dinsdag 5 oktober 2021 13:23 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Dan leer je die ook eten? Of eens een ander ras proberen.
AGV doe je mij echt geen plezier mee, maar als het ergens op tafel komt eet ik het (met smaak) op. Maar zelf maken nee dat weer niet.
We have far more in common than that which devides us..
Vaak helpt het wel om iets klein te maken en ergens anders aan toe te voegenquote:
Zo ben ik ook met paprika aan het werk gegaan, en met olijven en met blauwader kaas (of eigenlijk alle kaas die niet jong was
Ik moet al zo vaak zeggen "geen vis/schelp/schaaldieren. Vind ook wel dat "lever lust ik echt niet" en zo ook bleekselderij en venkel (al is dat laatste weer wel lekker in een salade, dat heb ik dan ondertussen wel geleerd)
Of gewoon een heel andere bereidingswijze. Misschien vind je vooral gekookte spruiten niet te eten en zijn ze gewokt in kleine schijfjes wel lekker. Of in een groentesoep. Of met lekker veel satésaus (dat laatste moet ik ook eens proberen, klinkt fantastisch)
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nieuwe gekookte aardappelen met een beetje jus met mosterd om ze in te dippen 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Oh nee zo zijn ze niet hoor. Als ik iets maak maakt het ze over het algemeen niet zoveel uit.quote:
[..]
Ik word vaak zo moe van mensen met "dat lust ik niet" en als je vraagt of ze het ooit gegeten hebben "nee want dat lust ik niet"
Vertelde laatst dat ik heerlijk vegan gegeten had, kreeg ik de opmerking "moest je zelf het gras tussen de tegels trekken". grrrrrr
Mijn vader baalde alleen van de kokosmelk haha.
I solemnly swear i'm up to no good
Ik hou dus niet van kokos, maar kokosmelk is dan weer redelijk prima. Gebruik dat zelf ook wel. Maar geraspte kokos brrrquote:
[..]
Oh nee zo zijn ze niet hoor. Als ik iets maak maakt het ze over het algemeen niet zoveel uit.
Mijn vader baalde alleen van de kokosmelk haha.
We have far more in common than that which devides us..
Ja mijn vader vind dat ook echt vreselijk… ook de melk dus schijnbaarquote:
[..]
Ik hou dus niet van kokos, maar kokosmelk is dan weer redelijk prima. Gebruik dat zelf ook wel. Maar geraspte kokos brrr
I solemnly swear i'm up to no good
Ha, mijn hele schoonfamilie (Duits) is vegetarisch!quote:
Ik prijs mezelf echt gelukkig met (stief)ouders die weinig waarde hechten aan vlees en nooit semi-lollig doen als je vega(n) eten serveert. Met name mijn moeder niet, en haar vriend en mijn zus zijn ook vrijwel vegetariërs.
Mijn schoonfamilie is (Duits) conservatief. Die vinden ons héél raar omdat we pizza's standaard zonder vlees nemen (bremzoute salami of van die knutsel-ham
Bofferd!quote:
[..]
Ha, mijn hele schoonfamilie (Duits) is vegetarisch!
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Maar is dat omdat hij het wist?quote:
[..]
Ja mijn vader vind dat ook echt vreselijk… ook de melk dus schijnbaar
Ik heb net als kaatje met kokos maar proef echt de kokos in kokosmelk niet.
Ik proef het wel maar vind het niet echt vies. Net zoals een luchtje wat je tegenwoordig veel ruikt, lijkt op zonnebrand maar het zou best parfum kunnen zijn, da's ook een kokosluchtje.quote:
[..]
Maar is dat omdat hij het wist?
Ik heb net als kaatje met kokos maar proef echt de kokos in kokosmelk niet.
Maar ik proef het wel overal bovenuit. Laatst bij vrienden een (gekocht) broodje met een vulling. Was italiaanse vulling maar ik proefde toch echt kokos. Niemand anders. Maar op de verpakking stond ook kokos
Rare is, ik vind het niet lekker en proef het dus. Maar ik lust dus wel vis, en had in Afrika op een vakantie regelmatig een probleem, kant en klare sandwiches op een grote hoop en ik proefde dus niet het verschil tussen chicken mayo en tuna mayo. Na 2x kotsend de wandeling te moeten voltooien ben ik overgegaan op vega (dus kaas)
We have far more in common than that which devides us..
