Maar goed het viel me op dat ik vrij ruw schil. Het worden geen vierkantjes maar je ziet wel duidelijk de lijnen in plaats van dat je mooi de vorm van de aardappel volgt. Ik doe liever 1 aardappel extra dan dat ik me daar ook nog mee bezig moet houden.
Hoe zit dat bij jullie?
ik kan er ook niet veel van en als ik het doe zal ik minstens een aardappel nodig hebben een beetje dun te schillen
maar aangezien ik in mn uppie ben: ik regel wel geschild en wel een zak
Hier mijne. Moet nog in stukjes snijden en al het andere.
Heb eigenlijk wat betreft deze website:
https://www.unox.nl/recep(...)rst-en-speckjes.html
Alleen nog maar punt 1 gedaan
deels 
Maar die is wel het meeste werk
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2021 16:51:17 ]
Ook weer veel te veel maar goed
Schillen en snijden is klaar nu 20 minuten koken en tussendoor de speckjes (?) en rookworst verwarmen[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2021 17:11:43 ]
gewoon een dun schiller gebruiken, maar natuurlijk als het kan helemaal niet schillen.
Die uien zijn nog het ergste, man man manquote:Op zaterdag 2 oktober 2021 16:50 schreef Phoenyx-God het volgende:
[ afbeelding ]
Hier mijne. Moet nog in stukjes snijden en al het andere.
Heb eigenlijk wat betreft deze website:
https://www.unox.nl/recep(...)rst-en-speckjes.html
Alleen nog maar punt 1 gedaan
Maar die is wel het meeste werk
Daar haal je toch alleen de schil vanaf, desnoods buitenste laag, maar je gaat ze toch niet vierkant schillen?
En hoezo flikker je complete uien in een pan met water
Dit gaat keihard falen...
Ik koop heel veel kant en klaar geschild/gesneden behalve uien.quote:Op zaterdag 2 oktober 2021 18:02 schreef JochemSjakie het volgende:
Aardappelen met een normaal aardappelschilmesje, wel redelijk fijn. Uien koop ik kant en klaar geschild, dat kost me veel te veel tijd terwijl je voor vrijwel niks extra's geschild en wel kunt kopen.
Is nog geen minuut werk om die zelf in stukjes te snijden als je snapt hoe het moet.
En het voordeel van uien is dat je ze heel lang kunt bewaren dus altijd in huis hebt, gesneden in een zakje kun je ze na 2 dagen al wegtieften.
Eindelijk klaar
Nou eet smakelijk allemaalKijk even verder, ik snij ze wel daarna, was alleen een tussenfasequote:
[..]
Die uien zijn nog het ergste, man man man
Daar haal je toch alleen de schil vanaf, desnoods buitenste laag, maar je gaat ze toch niet vierkant schillen?
En hoezo flikker je complete uien in een pan met water
Dit gaat keihard falen...
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 02-10-2021 18:10:08 ]
De peen en uit koop ik altijd voorgesneden anders vind ik het echt geen doen. De aardappels kan ik nog wel hebben. Maar de rest wordt echt een slagveld. Nu moet ik ook toegeven dat een een vrij groot deel van de aardappelen inderdaad nimmer in de pan eindigt.quote:
Ik koop ze normaal kant en klaar maar mijn gezin wou vandaag hutspot dus 'moest' schillen. Niet alleen de aardappelen maar ook de peentjes en de uitjes. Wat een tyfuswerk is dat zeg.
Dat mag, maar voor bijv. uiensoep moet je zoveel schillen, dus daarom lekker makkelijk.quote:
[..]
Ik koop heel veel kant en klaar geschild/gesneden behalve uien.
Is nog geen minuut werk om die zelf in stukjes te snijden als je snapt hoe het moet.
En het voordeel van uien is dat je ze heel lang kunt bewaren dus altijd in huis hebt, gesneden in een zakje kun je ze na 2 dagen al wegtieften.
De vlotste manier is de pieper (evt te schillen en) wassen, daarna in kleine stukjes snijden om te koken.quote:
[..]
Kijk even verder, ik snij ze wel daarna, was alleen een tussenfase
De peen van het ergste vuil te ontdoen en niet druk maken over wat verkleuring. Ook na wassen in kleien stukjes.
De ui gewoon van de schil ontdoen, als dat lastig gaat kan je ook de buitenste rok (deels) verwijderen. Ook dat voor het koken al klein snijden. Alles in een pan gaan koken.
Door klein te snijden voor het koken is het echt veel eerder gaar en heb je minder troep, je hoeft niet warme dingen in stukjes te snijden.
Je eindresultaat vind ik wel erg 'vloeibaar' en homogeen gemengd. Ik heb liever eten waar elke hap weer iets anders is door structuur en of smaak. In plaats van stampen schep ik stampots dan ook door elkaar met een vork. Maar ik heb geen kleine kinderen dus hoef ik geen extra soft eten te maken.
Mijn oma schilde dagelijks een grote pan vol aardappelen voor zo’n tien personen, en daar deed ze zo’n vijf minuten over.
Persoonlijk vind ik kant en klare aardappeltjes niet lekker, en die koop ik dan ook niet.
Moge het jullie wel bekomen.quote:
[ afbeelding ]
Eindelijk klaar
Ik mis de jusquote:
[ afbeelding ]
Eindelijk klaar
Euhm je bent de jus vergeten. Dit is toch niet te vreten zonder een sloot jus?!quote:
[ afbeelding ]
Eindelijk klaar
Kritiek geuit hebbend, met een dunschiller. Dan ben je zo klaar ook.
Bonus-punten; Vierkante uien.
Kleine bakjes, koffielepels en geen jus ...quote:
[ afbeelding ]
Eindelijk klaar
man man man
Ik zou grootmoeders klok toch eens laten repareren.quote:
Mijn oma schilde dagelijks een grote pan vol aardappelen voor zo’n tien personen, en daar deed ze zo’n vijf minuten over.
Lijkt me niet nodig hoor.quote:
[..]
Ik zou grootmoeders klok toch eens laten repareren.
Nooit grootmoeders skills onderschatten.
Die trek ik dan ook niet in twijfel. Maar het pochen van kleindochter wel.quote:
[..]
Lijkt me niet nodig hoor.
Nooit grootmoeders skills onderschatten.
Maak je niet zo druk.quote:
[..]
Die trek ik dan ook niet in twijfel. Maar het pochen van kleindochter wel.
Iet met pot en ketel?quote:
3 aardappelen per persoon, dus 30 aardappelen in 5 minuten, dat zijn er 6 per minuut, 10 seconden per aardappel. Best te doen hoor. Moet je wel mooie pieperts zonder oogjes etc hebben.quote:
[..]
Ik zou grootmoeders klok toch eens laten repareren.
Super gave kleine piepers en kleine eters. Dat komt niet helemaal overeen met mijn jaren zestig beleving van grote gezinnen. Bij vriendjes was dat vijf kilo per dag en daar waren dan bij toerbeurt twee kinderen elke dag een uur mee zoet. Maar goed, dat gezin was dan veertien personen waaronder diverse bijna volwassen kinderen.quote:
[..]
3 aardappelen per persoon, dus 30 aardappelen in 5 minuten, dat zijn er 6 per minuut, 10 seconden per aardappel. Best te doen hoor. Moet je wel mooie pieperts zonder oogjes etc hebben.
Misschien was het de hongerwinter en was ze na twee aardappels klaar.quote:
[..]
Super gave kleine piepers en kleine eters. Dat komt niet helemaal overeen met mijn jaren zestig beleving van grote gezinnen. Bij vriendjes was dat vijf kilo per dag en daar waren dan bij toerbeurt twee kinderen elke dag een uur mee zoet. Maar goed, dat gezin was dan veertien personen waaronder diverse bijna volwassen kinderen.
Boormachine met fijne boor
Dunschiller
Boor met de boormachine in de aardappel. Eens de aardappel op de boor zit doe je de dunschiller tegen de aardappel aan
Dan zet je de boormachine aan
En heb je binnen no time een perfect geschilde aardappel
