CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Op die Chorizo-worsten en/of salami-worsten staat zelf dat ze nog 10 dagen (of soms zelfs nog 3!) houdbaar zijn in de koelkast, maar zelf bewaar ik ze daarna nog enkele weken en zelfs als ik het laatste beetje weggooi heb ik nog het idee dat ze goed zijn. De geur is nog niet raar en met de smaak is ook niets mis, al bak ik ze eigenlijk altijd op voor in de pasta (misschien is dat mijn mazzel dat ik er nog nooit ziek van geworden ben)
Bewaren jullie die dingen ook zo lang? Ruik je het goed als een chorizo worst niet goed meer is? De kruiden maskeren veel natuurlijk.
Bewaren jullie die dingen ook zo lang? Ruik je het goed als een chorizo worst niet goed meer is? De kruiden maskeren veel natuurlijk.
beter een knipoog dan een blauw oog
Ik bewaar veel dingen ook beduidend langer dan dat er op de verpakking staat.
Chorizo wordt zurig als het niet meer goed is, weet ik uit ervaring. Zowel in geur als in smaak.
Chorizo wordt zurig als het niet meer goed is, weet ik uit ervaring. Zowel in geur als in smaak.
Sterkheidsbaas van alles.
Kan in veel gevallen goed.quote:Op woensdag 4 augustus 2021 13:39 schreef Lonaa het volgende:
Ik bewaar veel dingen ook beduidend langer dan dat er op de verpakking staat.
Chorizo wordt zurig als het niet meer goed is, weet ik uit ervaring. Zowel in geur als in smaak.
Let wel op na de THT-datum: kijk, ruik en proef.
En als je het niet vertrouwt dan alsnog weggooien.
Zo gaat het hier.
Ik vind Chorizo eigenlijk altijd wel een beetje zurig?quote:
Ik bewaar veel dingen ook beduidend langer dan dat er op de verpakking staat.
Chorizo wordt zurig als het niet meer goed is, weet ik uit ervaring. Zowel in geur als in smaak.
beter een knipoog dan een blauw oog
Als je het toch in de pastasaus gooit, dan zou ik het aangebroken stuk invriezen. Al bewaar ik het vaak ook gewoon een paar weken in een vacuumbakje in de koelkast.
Ja, kan. En als ie dan dus vies ranzig zuur is, dan is ie niet meer goed.quote:Op woensdag 4 augustus 2021 16:28 schreef Knipoogje het volgende:
[..]
Ik vind Chorizo eigenlijk altijd wel een beetje zurig?
Sterkheidsbaas van alles.
|
|
