Elzastrio: wijn dus

We begonnen met een waarlijk florale gewürztraminer. Subtiele zweem van bloemen en kruiden (hence gewürz) en een krachtig zoet in de afdronk.
Hoewel we noodgedwongen afdaalden in onze alcoholische roes proefden we daarna de Riesling. Normaalgesproken proef je ook hier verfijnde suikers, maar vergeleken met de bovenstaande werden we geconfronteerd met een in eerste instantie zure bak. Dit werd natuurlijk snel gecorrigeerd door de natuurlijke kracht van de Riesling die standaard zoet en zuur in een buitengewoon harmonieus evenwicht kan brengen.
De Pinot Gris doet, de eerdere ervaringen ten gunste, dan natuurlijk wat slap aan. Toch proeven we ook hier de milde kracht van een verfijnde witte wijn. Let met name op de verrassende afdronk.

Kortom, dit Elzasser trio is de moeite waard! Ik denk dat vooral vrouwen deze witte wijnen weten te waarderen.