Kook mee met CUL: Wildplukken 19 april - 25 april

bloemenboter in de maak
hondsdraf, pinksterbloem, paardebloem en raapzaadbloem en kruidenboterkruiden uit een kerstpakket



aan het stollen


en bij het eten over de aardappeltjes



Hier ook met een bijgerechtje van yotam ottolenghi erbij, avocadopuree met tuinboontjes

En natuurlijk weer die zelfgemaakte pesto, gewoon te lekker

Vanmorgen een kopje thee van braamblad, ik zag dat die ook weer lekker aan het groeien was.

En omdat het kan beetje citroen erbij

quote:

Op maandag 26 april 2021 11:04 schreef Yinny het volgende:
Een beetje laat, maar net laat ontbeten met dit...

Wildplukken is eigenlijk nooit te laat omdat het het hele jaar kan, maar nu is het meeste te plukken qua voorjaar en is het ook echt heel voedzaam na de winter, een hele goede reden ook om te wildplukken vind ik zelf. Verser dan wild en eigen moestuinpluk krijg je je eten ook niet.

quote:

Op maandag 26 april 2021 11:04 schreef Yinny het volgende:
Brandnetels smaken niksigs.... misschien te weinig gebruikt?

Ik vind ze ook niksig smaken en ik las @sigme ook, laten we het dan maar voor de gezonde vitamines doen en mixen met wel smaak zoals munt, look of citroen.

quote:

Op maandag 26 april 2021 11:04 schreef Yinny het volgende:
Vorig jaar een wildplukwandeling gedaan in juli, maar eigenlijk niets meer mee gedaan erna. Wat me vooral bijgebleven is, dat de gids bloemknoppen van een berenklauw afsneed en meenam voor avondeten (rook naar venkel, anijsachtig).

Het duurde bij mij ook even voor ik er echt mee begon, een goede vriendin heeft er echt totaal geen problemen mee(plukt zelfs brandnetel met blote handen) en ze heeft zelfs zelf wildplukwandelingen gegeven.

Ik deed met 1 mee op 5 mei in Groningen ooit, jaar of 10 terug, vrouw die echt ontzettend veel van kruiden weet en ook een opleiding geeft, Saskia Nieboer heet die vrouw, ik heb even gezocht, ze heeft een mooie website! http://degroenezon.com/

Ik heb me net ingeschreven voor haar nieuwsbrief

Bij Nijmegen een wildplukwandeling met 2 hippe dames en een bus waar we met het geplukte een superlekkere maaltijd gingen maken, hele leuke dag was die!

En zo nog een aantal, maar nog heb ik niet alle kennis in huis hoor, er is nog zoveel te leren en te proeven

quote:

Op maandag 26 april 2021 11:04 schreef Yinny het volgende:
Interessante website
http://oogstenzonderzaaien.nl/wiki/Hoofdpagina

Misschien nog een keer wildplukken later in het jaar? Met bramen, noten, e.d.

Jaaa tof idee!!! Want het hele jaar kan geplukt

Na deze week begint meer het seizoen voor look zonder look en daslook is zo'n beetje voorbij en zo heb je het met meer planten. Alleen vruchten hebben ook niet allemaal dezelfde week/maand.
Is er ook een topic over wildplukken op CUL?

[ Bericht 5% gewijzigd door drakin op 26-04-2021 15:41:20 ]