CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
We hadden stukjes buikspek om gewoon een vorkje van te prikken (was lekker maar ik vind het niet echt geschikt als voorafje zo zonder iets 
). Daarna stukje zalm met kartoffelsalat, couscous salade en daarna nog kipspiesjes en worst (toen zat ik al wel aardig vol trouwens dus die heb ik zelf overgeslagen 
). En daarna had ik hele dunne plakjes appel in filodeeg gerold en in een
muffinvorm rechtop gezet, dus zag eruit als een soort roosje. Geserveerd met een bolletje ijs.
). Daarna stukje zalm met kartoffelsalat, couscous salade en daarna nog kipspiesjes en worst (toen zat ik al wel aardig vol trouwens dus die heb ik zelf overgeslagen ). En daarna had ik hele dunne plakjes appel in filodeeg gerold en in een muffinvorm rechtop gezet, dus zag eruit als een soort roosje. Geserveerd met een bolletje ijs.
Resistance is futile.
N
klinkt heerlijk!
[ Bericht 0% gewijzigd door caroro op 02-07-2021 22:28:51 (Spelfout) ]
Nu heb ik hongerquote:Op vrijdag 2 juli 2021 22:21 schreef Seven. het volgende:
We hadden stukjes buikspek om gewoon een vorkje van te prikken (was lekker maar ik vind het niet echt geschikt als voorafje zo zonder iets
muffinvorm rechtop gezet, dus zag eruit als een soort roosje. Geserveerd met een bolletje ijs.
klinkt heerlijk![ Bericht 0% gewijzigd door caroro op 02-07-2021 22:28:51 (Spelfout) ]
quote:Op vrijdag 2 juli 2021 22:27 schreef Seven. het volgende:
M'n man heeft trouwens een buitenkeuken gebouwd!
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Spoilers!
wat een lief rood eitje, joe ?
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Das de Joe Classic 1quote:
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Is wat te klein voor mijquote:
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
zometeen ff picanha op de Q , niks bijzonders qua rub erop , blues hog rubje zout peper knoflook . Verder wat groente cave men style erop en dat moet in een risotto worden verwerkt die wordt gemaakt in de dutch oven
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Pizza’s hier vanavond 
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
die had ik voor morgen in gedachte maar kan ook een roostertje vol met saté en kip worden en vreterij bij de f1 en verder niksquote:
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Ik overweeg ook een pizzasteen aan te schaffen, is dat de moeite met Tante Fanny deegquote:
?
Resistance is futile.
Hell yeahquote:Op zaterdag 3 juli 2021 16:25 schreef Seven. het volgende:
[..]
Ik overweeg ook een pizzasteen aan te schaffen, is dat de moeite met Tante Fanny deeg
dat deeg is voor als ik geen zin heb het zelf te maken, maar de steen maakt het 3x zo krokant. Tenzij je een bakplaat loeiheet opstookt, maar de steen zelf is wat mij betreft allerbeste
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Heb 1x pizza geprobeerd. Echt uren met deeg bezig geweest maar de pizza mislukte falikant. Tijd voor een nieuwe poging. Wat is een aanrader om als saus te gebruiken?
Tijd voor een nieuwe poging. Wat is een aanrader om als saus te gebruiken?
Uitvinder van de biersmiley.
Vooral niet teveel saus is de grootste truc! Ik gebruik tomatenpuree met knoflook erin en italiaanse kruiden. En zorg dat de steen goed heet is, een pizzaschep is ook superhandig!quote:Op zaterdag 3 juli 2021 16:31 schreef dimmak het volgende:
Heb 1x pizza geprobeerd. Echt uren met deeg bezig geweest maar de pizza mislukte falikant.
https://www.amazon.nl/Bes(...)plink_bb_marketplace
Ik heb deze pizzaoven al jaren in gebruik, heeeeel blij mee maar nu vraag ik me af, zou ik deze steen met handgrepen die er dus aan vast zitten ook op m'n weber bbq kunnen gooien? Ja dat kan, maar gaat hij dat leuk vinden?
in de bestron pizzaoven vallen de handgrepen natuurlijk buiten de hitte.
Dat zwarte rubber achtige er omheen kan ik er natuurlijk af halen.
Ik heb deze pizzaoven al jaren in gebruik, heeeeel blij mee maar nu vraag ik me af, zou ik deze steen met handgrepen die er dus aan vast zitten ook op m'n weber bbq kunnen gooien? Ja dat kan, maar gaat hij dat leuk vinden?
in de bestron pizzaoven vallen de handgrepen natuurlijk buiten de hitte.Dat zwarte rubber achtige er omheen kan ik er natuurlijk af halen.
Je hebt er 2, 1 platesetter en 1 steen nodig anders verbrand je bodemquote:Op zaterdag 10 juli 2021 10:09 schreef Seven. het volgende:
Kan ik het hitteschild niet gewoon als pizzasteen gebruiken?
Op dinsdag 13 augustus schreef Xa1pt:
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Neuh, fraude mag best aangepakt worden. Maar dat het de maatschappij meer oplevert of beter is voor de samenleving, is nog maar de vraag.
Op donderdag 25 juni 2015 schreef KoosVogels:
Klopt. Ik ben een racist.
Niemand? Dan maar gewoon proberen i guessquote:
https://www.amazon.nl/Bes(...)plink_bb_marketplace
Ik heb deze pizzaoven al jaren in gebruik, heeeeel blij mee maar nu vraag ik me af, zou ik deze steen met handgrepen die er dus aan vast zitten ook op m'n weber bbq kunnen gooien? Ja dat kan, maar gaat hij dat leuk vinden?
Dat zwarte rubber achtige er omheen kan ik er natuurlijk af halen.
Die doen het hier ook goed jaquote:
Gisteren o.a. voor het eerst Moink balls gemaakt, jezus wat lekker
Vrijdag was pizzadag, gister (ter demo van het spit) een kant-en-klare rollade erboven gehangen en zometeen ga ik een beenhammetje op de bbq leggen
Die rollade ga ik de volgende keer mooi zelf maken
Megazout was-ie 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Vandaag varkenswangetjes klaar gemaakt.
Eerst heb ik alle vliesjes verwijderd (wat een pokkewerk) en ingesmeerd met een vrij standaard rub.
Na 2 uur roken op 110 °C mogen ze het blik in met een laagje appelsap, ingesmeerd met bbq saus en wat boter.
Afgedekt nog 2 uur garen.
Als laatst het vocht uit het blik ingekookt en gemengd met wat bbq saus om de wangetjes in de smeren.
En dan mogen ze nog even terug op het rooster.
Heerlijk zacht vlees
Eerst heb ik alle vliesjes verwijderd (wat een pokkewerk) en ingesmeerd met een vrij standaard rub.
Na 2 uur roken op 110 °C mogen ze het blik in met een laagje appelsap, ingesmeerd met bbq saus en wat boter.
Afgedekt nog 2 uur garen.
Als laatst het vocht uit het blik ingekookt en gemengd met wat bbq saus om de wangetjes in de smeren.
En dan mogen ze nog even terug op het rooster.
Heerlijk zacht vlees
Dat ziet er goed uit zeg, ik zou er zelf niet op gekomen zijn om varkenswang te maken. Misschien maar eens op de lijst zetten!
Resistance is futile.
stoofpot ervan is ook heerlijkquote:Op maandag 12 juli 2021 00:05 schreef Seven. het volgende:
Dat ziet er goed uit zeg, ik zou er zelf niet op gekomen zijn om varkenswang te maken. Misschien maar eens op de lijst zetten!
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
