CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond: gebakken kabeljauwhaas, tortellini funghi met shiitakes-saus en een salade met tomaat, komkommer en bladsla. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Onderhand bijna 2 dagen amper gegeten.
Nog steeds niet echt trek, maar op een paar beschuitjes suiker/kaneel kan je niet leven.
Nu wat soep uit de vriezer aan het opwarmen.
Kijken of dat binnen blijft.
Nog steeds niet echt trek, maar op een paar beschuitjes suiker/kaneel kan je niet leven.
Nu wat soep uit de vriezer aan het opwarmen.
Kijken of dat binnen blijft.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Varkenshaasje met champignons, ui en portsausje, gegrilde courgette en gebakken aardappeltjes
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
eigenlijk heb ik trek in dit
vrij goedkoop maar lekker, vind ik
Ik varieer soms wel wat in blikjes of tapas vis, maar het is gewoon lekker, als die stink vis in die penne trekt.
vrij goedkoop maar lekker, vind ik
Ik varieer soms wel wat in blikjes of tapas vis, maar het is gewoon lekker, als die stink vis in die penne trekt.
vanvond, simpele, amerikaanse spaghetti met bolognese gehakt saus met prei ui courgette paprika en champions, lekker slordig gesneden met extra tomaten pure extra en olijven en olijfolie, mischien noch ff vanavond langs bij de appie voor wat gnoccie er door heen. kan er weer wat emmentaler op.quote:Ingrediënten
150 gr penne pasta
2 sjalotjes
1 teen knoflook
1 kleine broccoli
½ rode peper zonder zaadjes
2 el olijfolie
¼ blik ansjovis (à 46 g)
50 gr zwarte olijven ringen
1 el kappertjes
300 gr passata (tomatensaus)
125 gr tonijn op olie (uitgelekt)
Bereidingswijze
1
Breng een ruime pan water aan de kook en voeg de pasta toe. Kook in 8 min. beetgaar.
2
Snijd de knoflook en snipper de sjalotjes fijn. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Kook de broccoli de laatste 3 min. mee met de pasta.
3
Snijd de rode peper in ringen en houd deze apart.
4
Verhit de olijfolie in een hapjespan. Voeg de ui, knoflook en ansjovis met de helft van de olie uit het blikje toe en fruit 1 min. Voeg de olijven, kappertjes en rode peper toe aan de pan en fruit dit nog gedurende 3 minuten mee.
5
Blus het geheel af met de passata en breng aan de kook. Als de saus enkele minuten lichtjes heeft gekookt meng je de penne en broccoli samen met de tonijn door de saus.
Van een « nieuw » Méditerraans/Grieks restaurant laten bezorgen: 4 pitas naturel, eendeborst plakjes in dadelsaus, souvlaki, houmous, tzaziki, pittige tarama, fetaballen « gepanneerd » in zwarte olijven en baklava’s als dessert.
Ik zit godnakes vol maar het was heerlijk (zijn er hier meer mensen die het lekker vinden om na de maaltijd knoflook op te boeren? 
)
Nu een pilsje
Ik zit godnakes vol maar het was heerlijk
(zijn er hier meer mensen die het lekker vinden om na de maaltijd knoflook op te boeren? )Nu een pilsje
knoflook is altijd lekker. heel veel knoflook ook.quote:Op dinsdag 20 april 2021 22:04 schreef Prego het volgende:
Van een « nieuw » Méditerraans/Grieks restaurant laten bezorgen: 4 pitas naturel, eendeborst plakjes in dadelsaus, souvlaki, houmous, tzaziki, pittige tarama, fetaballen « gepanneerd » in zwarte olijven en baklava’s als dessert.
Ik zit godnakes vol maar het was heerlijk
Nu een pilsje
ik had thee en Griekse yoghurt met cruesli. Zo nog meer thee en een boterham met boeren metworst en eentje met belegen boerenkaas.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
die garnalen in knoflookolie, van de jumbo met die tapas 3 voor 5 aanbieding, nondeju, wat zijn die lekker zeg, zo dan, daar moet ik me ook es in verdiepen.
vanmiddag kippensoep en een broodje halfom
vanavond andijviestamppot met rookworst
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 21-04-2021 11:50:20 ]
vanavond andijviestamppot met rookworst
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 21-04-2021 11:50:20 ]
Geen inspiratie èn moe. Vanavond maar eens een paar eenvoudige tosti's bakken, met mozarella, tomaat en pesto.
Met witbrood, wel zo lekker!
Met witbrood, wel zo lekker!
Broodje halfom heb ik nog nooit gegeten. Zie t vaak langskomen. Wil t wel eens proberen. Sowieso nooit 1 van die 2 ook los gegeten.quote:Op woensdag 21 april 2021 11:21 schreef Karzai het volgende:
vanmiddag kippensoep en een broodje halfom
vanavond andijviestamppot met rookworst
Vanmiddag had ik uiensoep, crackers kaas en ei.
Vanavond, net als gisteren, pasta prosciutto.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Is heerlijk. Pekelvlees en gekookte runderlever (geen varkens).quote:
Broodje halfom heb ik nog nooit gegeten. Zie t vaak langskomen. Wil t wel eens proberen. Sowieso nooit 1 van die 2 ook los gegeten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ha, gaat de goede kant weer op.
Vanmiddag kreeg ik ineens honger, na 3 dagen niet, en heb 4 bolletjes Saks naar binnen zitten werken.
Ze blijven nog zitten ook
Nou nog ff verzinnen waar ik vanavond trek in heb.
Vanmiddag kreeg ik ineens honger, na 3 dagen niet, en heb 4 bolletjes Saks naar binnen zitten werken.
Ze blijven nog zitten ook
Nou nog ff verzinnen waar ik vanavond trek in heb.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Beetje aan het pielen van een gerookte makreel.
Vanavond een biefstukje, champignons en salade
Vanavond een biefstukje, champignons en salade
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Goedkope kippensoep met vrijwel niks erin en wat goedkoop ranzig droog brood. Jezus had het nog beter maar ja, dat is mijn vriendin die dit dan maakt
Ziet er niet slecht uit.quote:
[ afbeelding
Goedkope kippensoep met vrijwel niks erin en wat goedkoop ranzig droog brood. Jezus had het nog beter maar ja, dat is mijn vriendin die dit dan maakt
Praat over de hel en je komt er.
quote:
Ha, gaat de goede kant weer op.
Vanmiddag kreeg ik ineens honger, na 3 dagen niet, en heb 4 bolletjes Saks naar binnen zitten werken.
Ze blijven nog zitten ook
Nou nog ff verzinnen waar ik vanavond trek in heb.
Fijn. Houwe zo!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
opzich is die gekookte lever en pekelvlees los niet zo lekker, maar bij elkaar ineens weer wel.quote:
[..]
Broodje halfom heb ik nog nooit gegeten. Zie t vaak langskomen. Wil t wel eens proberen. Sowieso nooit 1 van die 2 ook los gegeten.
Vanmiddag had ik uiensoep, crackers kaas en ei.
Vanavond, net als gisteren, pasta prosciutto.
maarja, het iets van vroegah en het is best te doen.
Gisteren aardappelblokjes en drumsticks uit de slowcooker.
Bodem belegd met uienringen, daarbovenop de voorgekookte aardappelblokjes en dan de drumsticks. Zes uur lang op de laagste stand.
Van de ui bleef weinig over. De aardappelblokjes waren niet lekker, maar dat lag aan de kruiding, kant en klaar voorgekookt AH met knoflookkruiden. Op zich was het goed, maar de smaak was superflauw.
Maar de drumsticks, wauw!! Het vlees schoof gewoon van het bot. Het kapje kraakbot viel ook gewoon vrij. Het bot was direct helemaal kaal en het vlees was supermals. Helemaal geen gedoe en gekluif meer.
Bodem belegd met uienringen, daarbovenop de voorgekookte aardappelblokjes en dan de drumsticks. Zes uur lang op de laagste stand.
Van de ui bleef weinig over. De aardappelblokjes waren niet lekker, maar dat lag aan de kruiding, kant en klaar voorgekookt AH met knoflookkruiden. Op zich was het goed, maar de smaak was superflauw.
Maar de drumsticks, wauw!! Het vlees schoof gewoon van het bot. Het kapje kraakbot viel ook gewoon vrij. Het bot was direct helemaal kaal en het vlees was supermals. Helemaal geen gedoe en gekluif meer.
Praat over de hel en je komt er.
de slow en multicooker is mijn hulpje, je moet wel nadenken over wanneer je groenten enzo toevoegt, vlees wordt lekker als je het lekker lang rustig laat garen, maar groenten niet zo, die moet je echt pas op het laatst toevoegenquote:
Gisteren aardappelblokjes en drumsticks uit de slowcooker.
Bodem belegd met uienringen, daarbovenop de voorgekookte aardappelblokjes en dan de drumsticks. Zes uur lang op de laagste stand.
Van de ui bleef weinig over. De aardappelblokjes waren niet lekker, maar dat lag aan de kruiding, kant en klaar voorgekookt AH met knoflookkruiden. Op zich was het goed, maar de smaak was superflauw.
Maar de drumsticks, wauw!! Het vlees schoof gewoon van het bot. Het kapje kraakbot viel ook gewoon vrij. Het bot was direct helemaal kaal en het vlees was supermals. Helemaal geen gedoe en gekluif meer.
.
de laatste 20 minuten ofzo. maarja, vlees is zo lekker zacht en gaar in de slow/multicooker
Ik eet dit zelf ook regelmatig, alleen kook er altijd wat vermicelli mee. Handje vol is voldoende. Het is al snel teveel.quote:
[ afbeelding ]
Goedkope kippensoep met vrijwel niks erin en wat goedkoop ranzig droog brood. Jezus had het nog beter maar ja, dat is mijn vriendin die dit dan maakt
Doe het brood eerst in een broodrooster.
Praat over de hel en je komt er.
