Ik gebruikte https://www.culy.nl/recepten/ijscake-vanille-ijs/
Bij hhb heb gebruiken ze boekweitmeel
https://heelhollandbakt.o(...)lijkste-zoete-brood/
De smaak was ok. Textuur was ook ok. Het was leuk om eens te doen. Denk niet dat ik het nog een keer ga maken.
Het is niet zo zoet als cake. Structuur vond ik ook kruimeliger dan cake. Ik heb ijs met "ei" gebruikt.quote:Op donderdag 4 februari 2021 20:59 schreef Postbus100 het volgende:
Het lijkt me overigens eerder een soort van cake dan brood. Geen gist, wel bakpoeder. En bestaat er ijs met ei? Dan klopt de combi helemaal.
Logisch als de verhouding niet helemaal 1-1-1-1 isquote:Op donderdag 4 februari 2021 21:24 schreef potjecreme het volgende:
[..]
Het is niet zo zoet als cake. Structuur vond ik ook kruimeliger dan cake. Ik heb ijs met "ei" gebruikt.
(bij gewone cake). Maar het principe is natuurlijk gewoon hetzelfde, zeker als het ijs met ei is: melk, suiker, ei, bloem.Ik ga binnenkort deze maken: https://www.jocooks.com/recipes/impossible-coconut-pie/