abonnement bol.com Unibet Coolblue
  zaterdag 24 oktober 2020 @ 20:05:48 #126
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_195831839
Hier staat Kladdkaka in de oven op 't moment.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
pi_195831990
quote:
0s.gif Op zaterdag 24 oktober 2020 18:09 schreef Kaatje1 het volgende:

Daarvoor heb ik spekkoek meegenomen in het kader van rijsttafelen
Ah dat snap ik nu! Ook heerlijk :9
pi_195832057
De kladdkaka viel hier in de smaak.
Zo'n beetje gelijke delen boter, ei, chocola en suiker (en een beetje bloem), dus het is niet verrassend dat het een stevige, kleverige bonk wordt. :7

Mijn taartvorm was wat groot, dus de kladdkaka was ongevee 1 cm hoog. Dat gaf niks. :7
Helaas een foto van een stuk met een gebroken puntje, maar beter dan niks (want hij was op voordat ik er aan dacht een mooie foto te maken)

Afgemaakt met wat poedersuiker en een klodder rodebessenjam. Dat was wel lekker, beetje friszuur erbij. :Y

Sterkheidsbaas van alles.
pi_195849711
Toen ik net 18 was ging ik eens een weekje of twee ofzo naar Zweden, met mijn moeder.
Meest fascinerende eten vond ik blåbärssoppa. En van die vis en salami in een tube, die ook.
Op dat reisje kocht ik bovendien een servies, omdat ik het zo mooi vond. Dat heb (en gebruik) ik nog.

Dus. Blåbärssoppa in Zweedse soepkom.
Recept is eenvoudig genoeg:
quote:
Recept på blåbärssoppa (4 glas)
1/2 l vatten
1/2 dl socker
1/2 l blåbär, rensade
2 msk potatismjöl
Dat is globaal dit ongeveer:

Flesje bosbessensap erbij in plaats van water, want in Nederland koop je geen bosbessen maar blauwe bessen en dat is flauwe hap en te weinig kleur. Die bessen zijn dus blauwe bessen (uit de diepvries, van de supermarkt).

Water, sap en suiker aan de kook, bessen erbij, koken, aardappelzetmeel erbij, koken, klaar.

In Zweedse soepkom en met een kwakje creme fraiche met kardemom.

Nou was dit wel een heel simpel receptje, en dan nog met gekochte bessen ook nog, dus ik maakte ook nog een vinbärspaj. Niet dat dat nou hogere bakkunst was, maar goed, in elk geval wel met eigen bessen.
quote:
5 dl blandade vinbär
125 g rumsvarmt smör
1,5 dl socker
2 dl mjöl
3/4 tsk bakpulver

Mij teveel suiker in de ingredientenlijst, en ik had nog oude jam, dus jam ipv suiker door het deeg.


Bessen onderin een taartvorm, deegje erboven. In de redelijk hete oven (200o)


Half uur bakken, laten afkoelen.


Op een Zweeds schoteltje, met een kwakje creme fraiche met vanille.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
  zondag 25 oktober 2020 @ 17:06:15 #130
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_195849770
quote:
7s.gif Op zondag 25 oktober 2020 17:02 schreef sigme het volgende:

Nou was dit wel een heel simpel receptje, en dan nog met gekochte bessen ook nog, dus ik maakte ook nog een vinbärspaj. Niet dat dat nou hogere bakkunst was, maar goed, in elk geval wel met eigen bessen.

[ afbeelding ]
Mij teveel suiker in de ingredientenlijst, en ik had nog oude jam, dus jam ipv suiker door het deeg.

[ afbeelding ]
Bessen onderin een taartvorm, deegje erboven. In de redelijk hete oven (200o)

[ afbeelding ]
Half uur bakken, laten afkoelen.

[ afbeelding ]
Op een Zweeds schoteltje, met een kwakje creme fraiche met vanille.
Ziet er top uit!
Eigen veen- of aalbessen gebruikt?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
pi_195850184
quote:
0s.gif Op zondag 25 oktober 2020 17:06 schreef golfer het volgende:

[..]

Ziet er top uit!
Eigen veen- of aalbessen gebruikt?
Eigen rode aalbessen, met een beetje andere bessen erdoor. Wat josta denk ik.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
pi_195853367
De kanelbullar zagen er te lekker uit, die moesten hier ook gemaakt worden!
Recept: http://www.swedishfood.co(...)es/104-cinnamon-buns

Braaf deegje na een nachtje koelkast:

Het smeren en snijden was wat lastig...

Na het rijzen:

En dan ontploffen ze in de oven 8)7


Smaak is heel goed, lekker zacht broodje...maar uiterlijk is dus wat minder
pi_195856797
O, @Lonaa

Ons avondeten gisteravond


SPOILER
Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
pi_195856998
quote:
1s.gif Op zondag 25 oktober 2020 19:56 schreef Yinny het volgende:
De kanelbullar zagen er te lekker uit, die moesten hier ook gemaakt worden!
Recept: http://www.swedishfood.co(...)es/104-cinnamon-buns

Braaf deegje na een nachtje koelkast:
[ afbeelding ]
Het smeren en snijden was wat lastig...
[ afbeelding ]
Na het rijzen:
[ afbeelding ]
En dan ontploffen ze in de oven 8)7
[ afbeelding ]

Smaak is heel goed, lekker zacht broodje...maar uiterlijk is dus wat minder
Oh :9
pi_195857171
quote:
1s.gif Op zondag 25 oktober 2020 19:56 schreef Yinny het volgende:
De kanelbullar zagen er te lekker uit, die moesten hier ook gemaakt worden!
(...)
Het smeren en snijden was wat lastig...
Leg deze foto eens naast de mijne van dezelfde stap _O- :')
pi_195857942
quote:
0s.gif Op zondag 25 oktober 2020 22:25 schreef Hupje het volgende:

[..]

Leg deze foto eens naast de mijne van dezelfde stap _O- :')
Ik maak ook wel eens cinnamon buns, als dit soort deeg koud is, is het makkelijker om mee werken. Vandaar ook een nachtje in de koelkast. Maar ik krijg ze nog steeds niet rond :')
  maandag 26 oktober 2020 @ 17:57:06 #137
370431 drakin
vurig typje
pi_195869742
Beetje laat, Imgur deed moeilijk, maar ik ben tot 1 recept gekomen.

Ik maakte tadaaa Zweedse balletjes! En een salade met zalm erbij

Normaal deed ik het met rundergehakt, maar ik had nog iets in huis wat ook wel kon, les geleerd, doe dit nooit weer!
Dit waren van die hamburgerachtige goedkope half om half dingen, dus voortaan weer rundergehakt voor de ballen.

Kruiden, ei en lenteuitje erin


bakken maar!


En het resultaat met salade met zalm, kouseband en krieltjes en uiteraard ook vossebessaus
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
  maandag 26 oktober 2020 @ 18:14:44 #138
401485 Molo
Völlig losgelöst
pi_195870103
Waren dat kant en klare hamburgers die je hebt omgebouwd?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')