Het kan heel lekker zijn, een salade als bijgerecht bij je avondeten. Het hoeft niet een hoopje krulsla met een halve tomaat en een plakje komkommer te zijn die je met regelmaat nog krijgt als je ergens een hapje gaat eten.
Los daarvan wil ik graag wat meer groente eten, bij sommige gerechten, maar ik loop wat vast op 'wat dan?'
Zo wil ik van de week graag stifado eten en daar kan prima een 'klassieke Griekse salade' bij met tomaat, komkommer, groene paprika, ui, olijf en fetakaas.
Er staat ook een pasta met tomatensaus op de planning, maar ik vind rucola zo niet te nassen en toen liep ik vast
Dus ik ben op zoek naar veel meer inspiratie en recepten voor "simpele" salades als bijgerecht.
Brand maar los, welk recept is je to-go? Wat is de beste dressing? Maak je altijd vaste combinaties?