Doe de schoongemaakte zalm in een schaal met één heel fijn geprakt hard gekookt ei, één zure en één zoete augurk in kleine stukjes gesneden.
Een halve fris zure appel, bijvoorbeeld Jona gold, ook in kleine blokjes.
Doe er mayonaise bij en roer het door elkaar, niet te veel het moet lekker smeuïg worden maar niet zwemmen in de mayo, Calvé mayo heeft de voorkeur.
Maak op smaak met wat peper en wat zout.
Voor de eventuele garnering een beetje paprikapoeder, gekookt en geprakt ei en een paar plakjes augurk.
Heerlijk op wit brood, stokbrood of toast.
Lekker fris slaatje voor een mooie zomerse dag of pasen.
Smaakt anders en heeft een andere structuur.quote:Op vrijdag 10 april 2020 15:55 schreef HSG-BOMBER het volgende:
Waarom niet gewoon verse zalm poppen dan?
Verse wilde zalm.
Maar goed dat je er nog 4 in je vriezer hebt liggen.quote:
Op Waar zeg ik dat?quote:
Maar goed dat je er nog 4 in je vriezer hebt liggen.
Lekker met dikke krokante toastjes met roomboter. Ongetwijfeld ook heelijk met vers stokbrood en roomboter.
is toch geen vergelijking...quote:
Ik hoorde dat de kok de zalm aan het voorbereiden is voor de paaslunch (kon niet horen of het een zalmsalade, gebakken zalm of zalmfilet was). In ieder geval is zalm smakelijk! Deze tip ga ik meenemen.quote:Op vrijdag 10 april 2020 15:51 schreef Zalmslaatje het volgende:
Neem een blikje rode zalm, roze is goedkoper maar veel minder lekker, velletjes en graten verwijderen.
Doe de schoongemaakte zalm in een schaal met één heel fijn geprakt hard gekookt ei, één zure en één zoete augurk in kleine stukjes gesneden.
Een halve fris zure appel, bijvoorbeeld Jona gold, ook in kleine blokjes.
Doe er mayonaise bij en roer het door elkaar, niet te veel het moet lekker smeuïg worden maar niet zwemmen in de mayo, Calvé mayo heeft de voorkeur.
Maak op smaak met wat peper en wat zout.
Voor de eventuele garnering een beetje paprikapoeder, gekookt en geprakt ei en een paar plakjes augurk.
Heerlijk op wit brood, stokbrood of toast.
Lekker fris slaatje voor een mooie zomerse dag of pasen.
Datquote:
Lekker grizzlyberen de zalm laten vangen en de zalm vervolgens uit hun bek trekken
Bahquote:
Vervang de rode zalm uit blik door warm gerookte zalm.
