CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Neem een blikje rode zalm, roze is goedkoper maar veel minder lekker, velletjes en graten verwijderen.
Doe de schoongemaakte zalm in een schaal met één heel fijn geprakt hard gekookt ei, één zure en één zoete augurk in kleine stukjes gesneden.
Een halve fris zure appel, bijvoorbeeld Jona gold, ook in kleine blokjes.
Doe er mayonaise bij en roer het door elkaar, niet te veel het moet lekker smeuïg worden maar niet zwemmen in de mayo, Calvé mayo heeft de voorkeur.
Maak op smaak met wat peper en wat zout.
Voor de eventuele garnering een beetje paprikapoeder, gekookt en geprakt ei en een paar plakjes augurk.
Heerlijk op wit brood, stokbrood of toast.
Lekker fris slaatje voor een mooie zomerse dag of pasen.
Doe de schoongemaakte zalm in een schaal met één heel fijn geprakt hard gekookt ei, één zure en één zoete augurk in kleine stukjes gesneden.
Een halve fris zure appel, bijvoorbeeld Jona gold, ook in kleine blokjes.
Doe er mayonaise bij en roer het door elkaar, niet te veel het moet lekker smeuïg worden maar niet zwemmen in de mayo, Calvé mayo heeft de voorkeur.
Maak op smaak met wat peper en wat zout.
Voor de eventuele garnering een beetje paprikapoeder, gekookt en geprakt ei en een paar plakjes augurk.
Heerlijk op wit brood, stokbrood of toast.
Lekker fris slaatje voor een mooie zomerse dag of pasen.
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Smaakt anders en heeft een andere structuur.quote:Op vrijdag 10 april 2020 15:55 schreef HSG-BOMBER het volgende:
Waarom niet gewoon verse zalm poppen dan?
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Bah. Zalm uit blik.
Verse wilde zalm.
Verse wilde zalm.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Maar goed dat je er nog 4 in je vriezer hebt liggen.quote:
Op
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Waar zeg ik dat?quote:
Maar goed dat je er nog 4 in je vriezer hebt liggen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuk dat je dit recept deelt. 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Blik rode zalm. Velletje en graatjes verwijderen. Citroen, mayo (niet te veel uiteraard, dan proef je de zalm niet meer), beetje peper en zout. Desnoods een heel klein drupje worcherstersaus. Zalm beetje prakken. Ingrediënten goed mengen. Afdekken en uurtje of 2 in de koelkast. En smullen maar!
Lekker met dikke krokante toastjes met roomboter. Ongetwijfeld ook heelijk met vers stokbrood en roomboter.
Lekker met dikke krokante toastjes met roomboter. Ongetwijfeld ook heelijk met vers stokbrood en roomboter.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Ik hoorde dat de kok de zalm aan het voorbereiden is voor de paaslunch (kon niet horen of het een zalmsalade, gebakken zalm of zalmfilet was). In ieder geval is zalm smakelijk! Deze tip ga ik meenemen.quote:Op vrijdag 10 april 2020 15:51 schreef Zalmslaatje het volgende:
Neem een blikje rode zalm, roze is goedkoper maar veel minder lekker, velletjes en graten verwijderen.
Doe de schoongemaakte zalm in een schaal met één heel fijn geprakt hard gekookt ei, één zure en één zoete augurk in kleine stukjes gesneden.
Een halve fris zure appel, bijvoorbeeld Jona gold, ook in kleine blokjes.
Doe er mayonaise bij en roer het door elkaar, niet te veel het moet lekker smeuïg worden maar niet zwemmen in de mayo, Calvé mayo heeft de voorkeur.
Maak op smaak met wat peper en wat zout.
Voor de eventuele garnering een beetje paprikapoeder, gekookt en geprakt ei en een paar plakjes augurk.
Heerlijk op wit brood, stokbrood of toast.
Lekker fris slaatje voor een mooie zomerse dag of pasen.
Datquote:
Lekker grizzlyberen de zalm laten vangen en de zalm vervolgens uit hun bek trekken
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Bahquote:
Vervang de rode zalm uit blik door warm gerookte zalm.
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
|
|
