LIF Lifestyle
Alles over gezondheid, uiterlijke verzorging, mode, kleding, make-up, tabak, etc.
Ik zit hier nu een haaskarbonade te eten. Errug lekker hoor 
maar eigenlijk wilde ik ribkarbo vandaag, maar die waren op bij de C1000 en die haaskarbo leek er verdacht veel op.
maar eigenlijk wilde ik ribkarbo vandaag, maar die waren op bij de C1000 en die haaskarbo leek er verdacht veel op.En idd, ik zie/proef totaal geen verschil. Maar wat is nou het verschil tussen een haas- en ribkarbonade? 
quote:Nee, want op het label staat: Haaskarbonade Varken
Op dinsdag 14 januari 2003 20:43 schreef jaspah het volgende:
die ene komt uit een konijn en die andere uit een koe of iets
quote:Ja, die heb ik dus niet. Maar dat zal dan ook wel varken zijn, anders zou ie toch wel anders smaken
Op dinsdag 14 januari 2003 20:46 schreef jaspah het volgende:
en bij die rib dan?
mischien wel uit een ander deel van het varken?! het "rib"deel
en die haas komt uit het "haas"deel ofzo?!
en die haas komt uit het "haas"deel ofzo?!
verschillende delen van het beestje bijv... billen of buik... volgens mij bevat rib wat meer vet dan haaskarbos
onder
quote:Nee hoor, zaten best wat vetrandjes aan
Op dinsdag 14 januari 2003 20:52 schreef Haanibal het volgende:
verschillende delen van het beestje bijv... billen of buik... volgens mij bevat rib wat meer vet dan haaskarbos
Wat zou dan precies de definitie van karbonade zijn? Want er is nl. nog een soort karbo, waarvan ik de naam ff niet meer weet, maar die lijkt er helemaal niet op.
the plot thickens
Vlees wat je eet hoort in Lifestyle,
dus hier niet.
dus hier niet.
Wat niet echt wegneemt dat sommig vlees errug lekker is. 
Heeft altijd te maken met de plek waar het vandaan komt. Haas is altijd het meest malse plekje van het beest (biefstuk van de haas is heel mals, haaskarbonade minste vet, malste vlees) en dus ook het duurste. Schouderkarbonade spreekt voor zich. Bij de slager hingen vroeger van die posters met beesten in stukken gedeeld en dan de namen erbij. Wie weet is er ergens op internet nog een plaatje te vinden.
mooi he, alles
Van vetst naar minder vet. Schouder - haas.
De haas van de haaskarbonade is dat kleine zachte "rondje" vlees aan je grote stuk vlees.
Heb weleens in de slagerij moeten staan in mn part-time baantje in de supermarkt..
En vraag het anders aan kikkerlikker, die eet er best wel vaak een 
I once was king of Spain, now I eat humble pie.
|
|
