ik ben opzoek naar een goede koekenpan met anti aanbaklaag die in de oven kan.
ik heb nu hendi pannen, waren aangeraden die chefkok is. altijd nethes met kunsstof spatel.. toch laat de antiaanbaklaag na 1,5 jaar al los. dit zijn vrij zware pannen en dat mag ook wel. ze moeten in de oven kunnen omdat ik regelnatig een wat grote stuk vlees aanvak en dan in de oven verder gaar
Dat is een heel mooie pan en hoewel ik geen pan van de action zoek hoopte ik eigenlijk op een iets betaakbaardere panquote:Op vrijdag 29 november 2019 23:35 schreef Lienekien het volgende:
https://www.kookwinkel.nl(...)nbaklaag-o-32-cm-rvs
Of anders op de 2e plek een Ikea 365+ pan. Ook prima spul voor de prijs (27,95): https://www.ikea.com/nl/nl/p/ikea-365-koekenpan-10329898/
Hoop doet googelen.quote:Op zaterdag 30 november 2019 00:50 schreef Nico987 het volgende:
[..]
Dat is een heel mooie pan en hoewel ik geen pan van de action zoek hoopte ik eigenlijk op een iets betaakbaardere pan
Dan zal ik Fissler ook niet noemenquote:
[..]
Dat is een heel mooie pan en hoewel ik geen pan van de action zoek hoopte ik eigenlijk op een iets betaakbaardere pan
Ik heb ook een pan van Ikea uit de duurste lijn en die is ook heel fijn.
Als je echt een anti aanbak pan zoekt zou ik de Trovardig van Ikea nemen.
Anti aanbak lagen gaan nou eenmaal na een bepaalde tijd 'kapot'. Dus wat betreft anti aanbak kan je beter niet te dure pannen uitzoeken en gewoon opnieuw aanschaffen na een tijdje.
Overstappen op RVS of plaatstaal voor je vlees en ermee leren omgaan. Mijn eerste RVS is nu 10 jaar, flink mishandeld en nog steeds als nieuw.
Ik gebruik altijd pujadas, net iets beter dan ikea, wel iets duurder...
En hoe bevalt ie?quote:
ik denk dat ik de ikea eens ga proberen
Ik ben dus ook op zoek (CUL / Pannen (wok / koekenpan)), vooral voor groente, aardappelen, eieren e.d. (vlees bak ik amper). Dus RVS lijkt me dan niet handig.
Wij zijn ook klaar met anti aanbak lagen. Het gaat een aantal jaren goed, maar nu toch al een aantal Tefal-series versleten in mijn leven waarvan de bodem ondanks voorzichtigheid loslaat.
Ons oog is gevallen op de Carbone Plus serie van DeBuyer. Een winkel hier uit de buurt vraagt ¤ 21 voor een lyonnaiserpan van 28cm uit deze serie, wat niet gek lijkt voor een pan die uitstekende eigenschappen en een lange levensduur belooft.
Iemand ervaring met de serie Carbone Plus van DeBuyer? Of misschien een beter alternatief in dezelfde prijsrange?
We koken op inductie overigens.
Toevallig gisteren 2 koekenpannen en pannenkoekenpannen aangeschaft. Ik heb er genoeg van dat al die anti aanbak pannen niet heel lang meegaan. Ik moet ze nog inbranden.quote:
*stof stof*
Wij zijn ook klaar met anti aanbak lagen. Het gaat een aantal jaren goed, maar nu toch al een aantal Tefal-series versleten in mijn leven waarvan de bodem ondanks voorzichtigheid loslaat.
Ons oog is gevallen op de Carbone Plus serie van DeBuyer. Een winkel hier uit de buurt vraagt ¤ 21 voor een lyonnaiserpan van 28cm uit deze serie, wat niet gek lijkt voor een pan die uitstekende eigenschappen en een lange levensduur belooft.
Iemand ervaring met de serie Carbone Plus van DeBuyer? Of misschien een beter alternatief in dezelfde prijsrange?
We koken op inductie overigens.
De reviews op internet zijn positief, dus ik heb er wel vertrouwen in.
Van DeBuyer? Ik ben benieuwd!quote:
[..]
Toevallig gisteren 2 koekenpannen en pannenkoekenpannen aangeschaft. Ik heb er genoeg van dat al die anti aanbak pannen niet heel lang meegaan. Ik moet ze nog inbranden.
De reviews op internet zijn positief, dus ik heb er wel vertrouwen in.
Ik lees hier en daar dat de combinatie met inductie minder handig is omdat er bij de pannen van DeBuyer vrij ruime randen omheen zitten (die bij inductie niet direct worden verwarmd) en sommigen beweren dat stalen pannen nog wel eens krom trekken. Maar of dit reden is om ze niet te kopen?
Op de eigen website van debuyer geven ze tips voor gebruik op inductie. Ik kook elektrisch, dus eerst de pitten opgemeten en daarna de pannen besteld. De afmetingen van de bodem is ook te vinden op hun website.quote:
[..]
Van DeBuyer? Ik ben benieuwd!
Ik lees hier en daar dat de combinatie met inductie minder handig is omdat er bij de pannen van DeBuyer vrij ruime randen omheen zitten (die bij inductie niet direct worden verwarmd) en sommigen beweren dat stalen pannen nog wel eens krom trekken. Maar of dit reden is om ze niet te kopen?
De pannen zijn binnen en even kijken wanneer ik tijd heb om ze in te branden. Misschien wel op de gasbbq van de buren, dan hebben we de stank niet binnen.
Ik heb de tips over inductie gevonden, dank je.quote:
[..]
Op de eigen website van debuyer geven ze tips voor gebruik op inductie. Ik kook elektrisch, dus eerst de pitten opgemeten en daarna de pannen besteld. De afmetingen van de bodem is ook te vinden op hun website.
De pannen zijn binnen en even kijken wanneer ik tijd heb om ze in te branden. Misschien wel op de gasbbq van de buren, dan hebben we de stank niet binnen.
Ben je nog iets tegengekomen over hoe je weet welke pan het beste op je kookplaat past?
Ik heb intussen een pan van 28cm besteld (bodemmaat 20,5 cm, wat overeenkomt met onze huidige pannen). Mocht deze bevallen dan komen er wellicht meer.