Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #29

Wat ziet dat er heerlijk ui! Vooral die coquilles

Waar: Le Bistro, Tilburg (https://www.lebistro.nl/)
Datum: Gisteren 6 Juni, 2020

Horeca al even dicht natuurlijk en nu het weer open is had ik zin in kreeft, en kaviaar. Le Bistro had beide gelukkig en sinds enkele maanden hebben ze een nieuwe chef welke afkomstig is toch van enkele toppers in de regio (Lindenhof met 2 sterren, Hofstede de Blaak en Taste). Mooi moment omdat het eerst niet meer zo goed beviel om toch weer opnieuw te proberen: en het was top. Ik weet niet of het kwam omdat we al zo lang niet meer uit eten konden, maar het smaakte me allemaal super.

Amuse was een bapao van kip


Tonijn


Anna dutch kaviaar


Kreeft


Tournedos


Passievrucht desssert


Cijfer: 9/10 - zoals ik al zei ik weet niet hoe het kwam, misschien omdat we zo lang al niet meer uit eten konden, maar het smaakte ons allemaal top top top. Misschien volgende week maar eens in herhaling doen om te kijken of het echt zo lekker was ;-) maar de nieuwe chef is zeker een aanwinst.

Ziet er allemaal lekker uit, @anndb
Welke soort kaviaar van Anna had je gegeten?

quote:

Op zondag 7 juni 2020 12:25 schreef golfer het volgende:
Ziet er allemaal lekker uit, @:anndb
Welke soort kaviaar van Anna had je gegeten?

Stond er niet bij op de kaart, maar volgens hun facebook zou het (denk ik) de gold moeten zijn.

quote:

Op zondag 7 juni 2020 12:29 schreef anndb het volgende:

Stond er niet bij op de kaart, maar volgens hun facebook zou het (denk ik) de gold moeten zijn.

Hoe dan ook wel eens lekker.
Zie dat Anna Dutch wel een mooi assortiment heeft:
https://www.annadutch.nl/product-categorie/kaviaar-assortiment/

quote:

Op zondag 7 juni 2020 12:32 schreef golfer het volgende:

[..]

Hoe dan ook wel eens lekker.
Zie dat Anna Dutch wel een mooi assortiment heeft:
https://www.annadutch.nl/product-categorie/kaviaar-assortiment/

Zocht inderdaad specifiek gisteren iets wat ik de afgelopen maanden thuis niet op heb. En trek thuis niet zo snel een blik kaviaar open of maak kreeft: al met al dus erg in de smaak gevallen. Nu komende week nog ergens truffel eten en ben weer tevreden voorlopig.

Waar? Bij eten in de molen Leeuwarden https://www.etenindemolen.nl/
Wanneer? afgelopen zaterdag 20 juni 2020
Wat at je? pokebowl en friet met mayo die we deelden. Mijn maatje had een club sandwich.
Impressie? Prachtig gebouw, mooi terras en supervriendelijk personeel.
bij eten in de molen werken mensen met een licht verstandelijke beperking. En ze zijn soms daardoor echt overvriendelijk, zo kregen we een gastheer die een buiging voor ons maakte en als we wat wilden weten ging hij het helemaal uitzoeken voor ons.
Het eten was van uitstekende kwaliteit, heel mooi geserveerd en het weer kregen we er nog cadeau bij ook!
Ook geen lange wachttijden wat ik heel prettig vond bij dit leuke restaurant.
Kosten? We waren nog geen 35 euro kwijt. Voor 3 gerechten, koffie en verse jus samen
Cijfer? 9

[ Bericht 5% gewijzigd door drakin op 22-06-2020 22:56:27 ]

Waar: Oonivoo Uden

Wanneer: 28 Februari

Wat at je: zes gangen signature menu met wijnarrangement

Impressie: Mooi restaurant, goed te vinden, met nog wat jong, en daardoor soms aandoenlijk nerveus bedienend personeel. Ze waren altijd vriendelijk en welwillend. De wijnen konden ook in
"bob" formaat, wat een dikke plus is, want sommige restaurants doen hier best krampachtig over. Het menu zou het beste moeten zijn wat het vuurwerk tussen keuken en sommelier oplevert, en dat was bij vlagen ook zeker zo. Het menu was echter vrij nieuw, en er zaten een paar gerechten bij, waar de smaken elkaar het bord zo ongeveer uitvochten, wat de wijn niet bij kon houden.Zo was het Iberico rib met hoisin, icm een 10 jaar oude Madeira erg lekker, maar het stukje langoustine kon al dat geweld niet bijbenen. Idem bij de bereidingen van duif met pompoen. Een hapje van de delicate duivenborst (perfect gegaard) verdween tussen de hele pompoenpitten die er op lagen, en pompoenpuree met erg veel sinaasappel erdoor. Wij gaan uit eten om te genieten, niet om restaurantcriticus te spelen, maar ze vragen zelf of het gesmaakt heeft, dus dan geven we ook eerlijk antwoord, dit hebben we dus ook aangegeven. Werd overigens wel goed opgepakt.

Kosten: 300 euro voor 2 (met tafelwater, digestive en bubbels vooraf, dus compleet)

Cijfer: 8,5

quote:

Op donderdag 25 juni 2020 08:57 schreef fruityloop het volgende:
Waar: Oonivoo Uden

Wanneer: 28 Februari

Lekker actueel.

quote:

Op donderdag 25 juni 2020 16:08 schreef golfer het volgende:

[..]

Lekker actueel.

Want de afgelopen maanden kon je zo goed uit eten.

En dan nog... het gaat toch om de ervaringen? Fijn dat er dan een datum bij staat, dan kun je het wat plaatsen.

Maar ik ontdek dit topic ook nu pas. Dat kan Fruityloop toch ook hebben gehad?

quote:

Op donderdag 25 juni 2020 16:56 schreef drakin het volgende:
Maar ik ontdek dit topic ook nu pas. Dat kan Fruityloop toch ook hebben gehad?

Dit dus. En het is een afgeleide van mijn tripadvisor review, die ik er redelijk vlot ná, al schreef. :-)

quote:

Op donderdag 25 juni 2020 16:08 schreef golfer het volgende:

[..]

Lekker actueel.

Dat maakt niet uit. Het topic heet toch niet 'waar heb jij vandaag gegeten?'
Verdere discussie mag in FB, om niet teveel off-topic te gaan.

Ik ben afgelopen weekend bij Tres in Rotterdam geweest https://www.tresrotterdam.com/.
Hier wou ik al graag naar toe na een artikel in de buik te hebben gelezen, maar corona gooide roet in het eten
https://www.debuik.nl/rotterdam/uit-eten/tres-rotterdam-diner

Nu ben ik niet echt geschikt om een review te schrijven, aangezien ik niet 1 gerecht kan uitleggen, dat kan de enthousiate kok veel beter. Elk gerecht wordt gepassioneerd uitgelegd door hem, waarbij hij veel gebruik maakt van gefermenteerde ingredienten.
Er zitten dan ook gerechten bij, die tot 7 maanden duren voordat ze uitgeseveerd kunnen worden.
Ook haalt hij zelf veel uit de omgeving, hierbij moet je denken aan rode mieren om zijn gerechten te zuren, of bamboe wat ergens in Kralingen groeit.

Het was een vast 18 gangen menu, wat erg bijzonder was, de wijnen sluiten er perfect op aan, die overigens ook met passie worden uitgelegd.

Ik vond het een heel bijzondere ervaring, en het eten was fantastisch dus geef het een 9.

Het menu krijg je pas achteraf, ik heb er een foto van bijgedaan, dan kan je de gerechten zelf zien.






[ Bericht 0% gewijzigd door Xlarge op 29-06-2020 12:10:40 ]

Mooie kleine porties voor zoveel gangen.
Wat vond je er van qua prijs/kwaliteit?

quote:

Op maandag 29 juni 2020 07:50 schreef Blues het volgende:
Mooie kleine porties voor zoveel gangen.
Wat vond je er van qua prijs/kwaliteit?

Prijs kwaliteit was zeker heel goed, redelijk goedkoop voor 18 gangen , 135 euro.
Met bijpassende wijnen wordt het wel wat prijziger, dat is + 110, dus bij elkaar opgeteld loopt het wel wat op.

Maar het is een beginnend restaurant, als ik het zo inschat komen de waarderingen van de reviews van de instituten er vast aan, en zullen ook de prijzen wellicht wat stijgen.
Maar voor nu vond ik het heel goed te doen, voor deze kwaliteit

Ik zou geld terugvragen als ik jou was. Tel maar 17 gangen op het menu

quote:

Op maandag 29 juni 2020 10:37 schreef FutureFairytale het volgende:
Ik zou geld terugvragen als ik jou was. Tel maar 17 gangen op het menu

Inderdaad ik ga terug
Het laatste gerecht bij de koffie staat er inderdaad niet op, ik zou niet weten waarom dat is.

Wanneer: 4 juli 2020
Waar: Restaurant Noor in Bloemendaal.
Wat:

Uit eten gaan mag weer! Dus vrijwel bij ons om de hoek een bezoek gebracht aan Restaurant Noor in Bloemendaal.
Wel nog op anderhalve meter afstand en met inachtneming van de coronamaatregelen.
Noor heeft momenteel een a la carte menukaart en een 5- gangen verrassingsmenu.
Wij besloten voor a la carte te gaan en hielden het bij een voor- en een hoofdgerecht.

Voorgerecht.

Voor Blues de tataki van tonijn met wortel en wakame.
Lekker gemarineerde tonijn.


Voor mij coquilles met gebrande bloemkool.

Hoofdgerecht.

Blues had gegrilde kalfsribeye met daarbij aardappeltjes, pastinaak en zwarte wortel.


Voor mij, buiten de kaart om, een halve gegratineerde kreeft met zeewolf en kreeftensaus.
Daarbij wat spinazie en ook aardappels, zwarte wortel en pastinaak.
Erg klein kreeftje, maar wel een heel lekkere kreeftensaus.

Als extra hadden we samen er een salade bij genomen:


Kosten, inclusief wijn en water, 113 euro
Wel allemaal lekker en goed op smaak, maar wat aan de prijzige kant.

8/10

Waar: Restaurant de Watertoren in Rotterdam
Wanneer: Vanmiddag
Wat at je: Kikkererwtenkroket met verschillende groenten en brood, plakkerige rijst met mango als dessert
Cijfer: 10/10

Ik heb zo lekker gegeten vanmiddag. Oudste watertoren van Rotterdam, prachtige locatie. En een superchille kaart met ook veel vega(n) opties. Soms word je gewoon heel erg blij van een gerecht en vaak zijn dat de gerechten waarbij je het niet had verwacht. Dat had ik dus met de kikkererwtenkroket. Ik had een soort falafel verwacht, droog en kruidig. Maar het was juist heerlijk zacht en smeuïg. Met geweldige groenten ernaast en heerlijke zelfgemaakte sauzen.

Mijn vriend had een kwartel, geïnspireerd op roti. Met een heerlijke kruidige aardappelcreme, kwartelei en pickles. Mijn moeder een frisse noodlessalade met garnalen. Desserts waren ook heerlijke. Warme plakkerige rijst met mango, chocolademousse met kaneel of een appelkruimeltaartje met slagroom. En dan zijn het de details die het lekker maken. Zoals dat het appeltaartje warm is met noten erbij. Echt elk onderdeel heeft aandacht gekregen, dat merk je in alles. Ze maken zelfs de sriracha zelf. Die moet 4 weken staan voordat hij zo op smaak is. We mochten hem als test vergelijken met normale sriracha uit een fles. Wat een verschil!

Echt tof. En niet te duur. Ik ga sowieso terug, al is het alleen al om de kroket nog een keer te halen.

quote:

Op woensdag 8 juli 2020 20:31 schreef Myraela het volgende:
Waar: Restaurant de Watertoren in Rotterdam
Wanneer: Vanmiddag
Wat at je: Kikkererwtenkroket met verschillende groenten en brood, plakkerige rijst met mango als dessert
Cijfer: 10/10

Ik heb zo lekker gegeten vanmiddag. Oudste watertoren van Rotterdam, prachtige locatie. En een superchille kaart met ook veel vega(n) opties. Soms word je gewoon heel erg blij van een gerecht en vaak zijn dat de gerechten waarbij je het niet had verwacht. Dat had ik dus met de kikkererwtenkroket. Ik had een soort falafel verwacht, droog en kruidig. Maar het was juist heerlijk zacht en smeuïg. Met geweldige groenten ernaast en heerlijke zelfgemaakte sauzen.

Mijn vriend had een kwartel, geïnspireerd op roti. Met een heerlijke kruidige aardappelcreme, kwartelei en pickles. Mijn moeder een frisse noodlessalade met garnalen. Desserts waren ook heerlijke. Warme plakkerige rijst met mango, chocolademousse met kaneel of een appelkruimeltaartje met slagroom. En dan zijn het de details die het lekker maken. Zoals dat het appeltaartje warm is met noten erbij. Echt elk onderdeel heeft aandacht gekregen, dat merk je in alles. Ze maken zelfs de sriracha zelf. Die moet 4 weken staan voordat hij zo op smaak is. We mochten hem als test vergelijken met normale sriracha uit een fles. Wat een verschil!

Echt tof. En niet te duur. Ik ga sowieso terug, al is het alleen al om de kroket nog een keer te halen.

[ afbeelding ]

Oh, dat klinkt wel als een aanrader

Waar? Drovers Dog, Heemstedestraat, Amsterdam. https://www.droversdogheemstedestraat.nl/
Wanneer? Gisteren
Wat at je? Krabkoekjes en Kangaroo
Impressie?



Cijfer? 7,5

Gezellige zaak. Prima om de vrijdag af te sluiten met enkele collega's. Lekker eten, al hadden de krabkoekjes meer krabbig mogen zijn.

_{Aussie Aussie Aussie Oi OI OI. En ja foto 1 krijg ik op een één of andere manier niet omgedraaid.}

Krab blijft wel plakken joh

quote:

Op zaterdag 11 juli 2020 10:26 schreef borisz het volgende:
Waar? Drovers Dog, Heemstedestraat, Amsterdam. https://www.droversdogheemstedestraat.nl/
Wanneer? Gisteren
Wat at je? Krabkoekjes en Kangaroo
Impressie?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Cijfer? 7,5

Gezellige zaak. Prima om de vrijdag af te sluiten met enkele collega's. Lekker eten, al hadden de krabkoekjes meer krabbig mogen zijn.

_{Aussie Aussie Aussie Oi OI OI. En ja foto 1 krijg ik op een één of andere manier niet omgedraaid.}

kangaroo, hoe smaakt dat?