TV Televisie
Kookprogramma's, Actualiteitenprogramma's, Spelprogramma's en Documentaires. Praat er gezellig over mee, live of achteraf!
Niet echt iets wat je met elkaar kan vergelijken.quote:Op woensdag 11 december 2019 08:20 schreef Nine. het volgende:
Is Yorkham ook zoveel duurder dan Serranoham of Parmaham? Zelf koop ik alleen maar de laatste twee.
Ik hoorde wel eens dat ham in de supermarkt meer naar ham smaakt dan ham van zichzelf smaakt. Er zal wel het een en ander aan toegevoegd worden.
FTFYquote:Op donderdag 12 december 2019 20:37 schreef Van_Poppel het volgende:
Je wordt dus genept met de ....(vul hier onderwerp random aflevering in)
In Nederland denk ik niet.quote:Op donderdag 12 december 2019 20:56 schreef NoCigar het volgende:
Zou je nou ergens authentieke Yorkham kunnen krijgen hier?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Yorkham is een gekookte ham, dat is een totaal ander product dan Parmaham ...quote:
Is Yorkham ook zoveel duurder dan Serranoham of Parmaham? Zelf koop ik alleen maar de laatste twee.
Frank Vandenbroucke : * 06-11-74; + 12-10-09
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
Tja, ik had het zelf een keer gekocht bij de AH en al geconstateerd dat het geen goede ham was. Veel minder dan de 'slagersachterham' die er mee door kan.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ham zit vaak vol met aroma's en andere rommel.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
Dat is dan ook een beschermde naam. Yorkham niet.quote:
Ham zit vaak vol met aroma's en andere rommel.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
ik ving iets op van aardappelzetmeetquote:
Ham zit vaak vol met aroma's en andere rommel.
In Parmaham hoort dat niet, daar zou alleen zout in moeten zitten.
Verschil tussen been- achter- en schouderham:
https://www.npo3.nl/wat-i(...)erham-en-schouderham
https://www.npo3.nl/wat-i(...)erham-en-schouderham
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Sowieso vleeswaren kopen in de supermarkt. Als je ziet hoe bewerkt dat vlees; is..... Enige uitzondering is gedroogde ham maar ook dat kan nog behoorlijk verschillen in kwaliteit.quote:
Ik hoorde wel eens dat ham in de supermarkt meer naar ham smaakt dan ham van zichzelf smaakt. Er zal wel het een en ander aan toegevoegd worden.
Als ik vleeswaren haal is het altijd bij de slager, dat is een wereld van verschil qua smaak.
Morgen:
Cider.
Het zit in hippe flesjes, ordinair in blik én in luxe champagneflessen met kurk: cider. Een flexibel appeldrankje dat zich op allerlei manieren laat maken.
De keuringsdienst reist af naar België en Engeland om uit te zoeken wat cider nou eigenlijk is en komt tot de ontdekking dat je daar je fantasie rijkelijk bij mag gebruiken.
Cider.
Het zit in hippe flesjes, ordinair in blik én in luxe champagneflessen met kurk: cider. Een flexibel appeldrankje dat zich op allerlei manieren laat maken.
De keuringsdienst reist af naar België en Engeland om uit te zoeken wat cider nou eigenlijk is en komt tot de ontdekking dat je daar je fantasie rijkelijk bij mag gebruiken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?quote:
[..]
Sowieso vleeswaren kopen in de supermarkt. Als je ziet hoe bewerkt dat vlees; is..... Enige uitzondering is gedroogde ham maar ook dat kan nog behoorlijk verschillen in kwaliteit.
Als ik vleeswaren haal is het altijd bij de slager, dat is een wereld van verschil qua smaak.
Frank Vandenbroucke : * 06-11-74; + 12-10-09
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
Er zijn toch ook slagers die gewoon nog zelf hun vleeswaren maken?quote:
[..]
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?
Of is dat bordje met ".... uit eigen worstmakerij" nep?
Zullen er vast van zijn maar de slager waar ik kom maakt zelf zijn hammen, en (grill)worsten en die zijn echt ontzettend lekker en ook meerdere malen bekroond. Is een echte vakman en dat merk je niet alleen aan zijn eigen vleeswaren.quote:
[..]
De slager die zelf zijn ham, salami's enzovoort inkoopt bij dezelfde bedrijven als de supermarkt?
Die zijn helaas wel een uitzondering geworden ...quote:
[..]
Zullen er vast van zijn maar de slager waar ik kom maakt zelf zijn hammen, en (grill)worsten en die zijn echt ontzettend lekker en ook meerdere malen bekroond. Is een echte vakman en dat merk je niet alleen aan zijn eigen vleeswaren.
Frank Vandenbroucke : * 06-11-74; + 12-10-09
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
"Mijn comeback wordt de grootste uit de wielergeschiedenis!" (14-08-07)
"Vdb is klaar om opnieuw te schitteren" (10-10-07)
"Ik rij geen koers, ik geef een voorstelling" (17-01-08)
Doe mij maar de cider van die ouwe kerel, puur natuur.
Jillz is dus gewoon een suikerdrankje met alcohol.
Jillz is dus gewoon een suikerdrankje met alcohol.
Ik denk dat je met een pak pure appelsap en een fles spa rood en een schut wodka ook een heel eind komt!quote:
Doe mij maar de cider van die ouwe kerel, puur natuur.
Jillz is dus gewoon een suikerdrankje met alcohol.
a.s. donderdag: Chique Vlees.
Rundvlees met exotische namen. De ene naam nog chiquer dan de andere naam: Picanha, Bavette, Flat iron steak, Cowboysteak, Tomahawk en Sirloin steak. Aan een exotische naam hangt natuurlijk een luxueus prijskaartje, maar hoe chique is dat vlees eigenlijk? En waar komen die nieuwe stukken rundvlees vandaan, hoe kan het dat de slagers die over het hoofd hebben gezien tijdens het uitbenen van de koe? De Keuringsdienst wil weten wat voor vlees we in de kuip hebben.
Rundvlees met exotische namen. De ene naam nog chiquer dan de andere naam: Picanha, Bavette, Flat iron steak, Cowboysteak, Tomahawk en Sirloin steak. Aan een exotische naam hangt natuurlijk een luxueus prijskaartje, maar hoe chique is dat vlees eigenlijk? En waar komen die nieuwe stukken rundvlees vandaan, hoe kan het dat de slagers die over het hoofd hebben gezien tijdens het uitbenen van de koe? De Keuringsdienst wil weten wat voor vlees we in de kuip hebben.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
