| Blues | vrijdag 12 juli 2019 @ 12:18 |
Vanaf vanavond op NPO 2 om 21.10 uur het nieuwe programma van Joël Broekaert 
https://www.tvgids.nl/uit(...)-in-de-smaak-van-jol
https://pers.kro-ncrv.nl/(...)l-aflevering-1-garen
quote: Culinair journalist Joël Broekaert duikt in deze nieuwe serie in de wereld van de kookprocessen. In totaal probeert hij over zes processen iets te leren: garen, stollen, lucht toevoegen, aroma’s, gisten en rijpen.
 |
| #ANONIEM | vrijdag 12 juli 2019 @ 12:32 |
| Wie? |
| golfer | vrijdag 12 juli 2019 @ 12:39 |
quote:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Jo%C3%ABl_Broekaert |
| #ANONIEM | vrijdag 12 juli 2019 @ 12:46 |
quote:
Niet geklikt. |
| Molo | vrijdag 12 juli 2019 @ 13:20 |
Joël 
Joëls beschrijvingen van gerechten en situaties  
Ik ga kijken! |
| Isabeau | vrijdag 12 juli 2019 @ 15:25 |
| Oh, leuke tip, Bluezz |
| golfer | vrijdag 12 juli 2019 @ 22:19 |
| Weer leuk. Maar wel met een belerend vingertje over vlees eten. |
| golfer | vrijdag 19 juli 2019 @ 22:26 |
| Vandaag dus weer geweest over aroma's. |
| golfer | vrijdag 19 juli 2019 @ 22:47 |
| The fat duck. |
| golfer | vrijdag 19 juli 2019 @ 23:53 |
quote:
En? |
| Molo | zaterdag 20 juli 2019 @ 07:28 |
quote:
Nog geen tijd voor gehad. Laterrrr |
| golfer | vrijdag 26 juli 2019 @ 11:36 |
| Vanavond gaat het over rijpen. |
| thabit | vrijdag 26 juli 2019 @ 12:06 |
quote:
Mensen die Franse kazen in de koelkast bewaren moeten dus goed opletten. |
| golfer | vrijdag 26 juli 2019 @ 23:45 |
| Ik lust geen kaas. Maar mooie stukken gerijpt vlees wel. |
| golfer | zaterdag 27 juli 2019 @ 01:03 |
| Muziek, die hij zelf schijnt uit te zoeken, is wel prima en helemaal mijn smaak. |
| golfer | zaterdag 27 juli 2019 @ 01:12 |
En als hij in Dallas de smaken omschrijft van de gerijpte vleessoorten die hij proeft, zie je die Amerikaan kijken naar hem met een blik van WTF, waar lult hij over.  |
| monkyyy | zaterdag 27 juli 2019 @ 18:48 |
Erg interessante aflevering. Voortaan dus een biefstukje van 240 dagen oud bestellen, dat is de lekkerste.  |
| Disana | zaterdag 27 juli 2019 @ 21:20 |
quote:
Maar helaas ook de duurste.
Was zeker een interessante aflevering met al die gisting. |
| golfer | vrijdag 2 augustus 2019 @ 14:56 |
Vanavond gaat het over lucht:
In deze aflevering leren we dat lucht een meer dan waardevolle toevoeging is aan ons eten, denk bijvoorbeeld aan opgeklopte slagroom of bierschuim. |
| monkyyy | vrijdag 2 augustus 2019 @ 21:36 |
| Lekker, warme gepofte stierenlul. |
| golfer | vrijdag 2 augustus 2019 @ 22:40 |
quote:
En die muziek erbij. |
| golfer | vrijdag 2 augustus 2019 @ 22:43 |
Dat stemmetje van hem bij dat heliumschuim van The Fat Duck.  |
| golfer | vrijdag 2 augustus 2019 @ 22:56 |
Die vent in Barcelona verkoopt dus letterlijk gebakken lucht.  |
| golfer | vrijdag 2 augustus 2019 @ 22:57 |
Op veler verzoek heeft Joël de playlist op Spotify gezet:
|
| RedFever007 | dinsdag 6 augustus 2019 @ 10:51 |
| Heb een paar uitzendingen gezien, erg leuk en informatief programma |
| Disana | dinsdag 6 augustus 2019 @ 20:18 |
| Zeer zeker een leerzaam en mooi programma. |
| golfer | vrijdag 9 augustus 2019 @ 16:43 |
Vanavond weer.
Over gist en een vegetarische hamburgers. |
| golfer | vrijdag 9 augustus 2019 @ 22:45 |
| Was weer interessant. |
| golfer | vrijdag 16 augustus 2019 @ 12:00 |
| Vanavond gaat het over stollen. |
| JayHovah | vrijdag 16 augustus 2019 @ 13:00 |
quote:
De kerststollen zijn weer vroeg dit jaar... |
| golfer | vrijdag 16 augustus 2019 @ 13:35 |
quote:
Hilarisch. |
| RedFever007 | vrijdag 16 augustus 2019 @ 21:50 |
Lekker dat slijm  |
| golfer | vrijdag 16 augustus 2019 @ 22:30 |
De slijmprik.
Jammer dat dit de laatste was. Heerlijke serie met geweldige muziek. |
| zoem | vrijdag 16 augustus 2019 @ 23:48 |
| Ja leuke serie. Heb alleen rijpen, gisten en stollen gezien, maar stuk voor stuk interessant. |
| golfer | zaterdag 17 augustus 2019 @ 13:54 |
| Heerlijk aan het luisteren naar de spotify-lijst van dit programma. |
| Lucky_Strike | donderdag 30 april 2020 @ 21:35 |
| Wij hebben dit programma net ontdekt. Wat ontzettend leuk en interessant. |
| Blues | donderdag 30 april 2020 @ 21:36 |
quote:
Joël sowieso |
| Lucky_Strike | donderdag 30 april 2020 @ 21:37 |
quote:
Nou, zeg dat wel. |
| Poefbank | donderdag 30 april 2020 @ 21:48 |
Umami is een briljante aflevering  |
Op vrijdag 12 juli 2019 12:39 schreef golfer het volgende:
Op vrijdag 12 juli 2019 13:20 schreef Molo het volgende:
Op 
Op Op veler verzoek, de langverwachte playlist: De muzieksmaak van Joelhttps://t.co/wi06m2KYunSoundtrack van #desmaakvanjoel #dsvj reageer retweet