CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat zijn tegenwoordig de beste pannen waar je een heel leven mee kan doen
Dus een goede anti-aanbaklaag, handgrepen die niet heet worden, diverse maten, goed af kunnen gieten
Dus een goede anti-aanbaklaag, handgrepen die niet heet worden, diverse maten, goed af kunnen gieten
pies on joe toe
Je hebt pannen met een anti-aanbak laag die erg goed is/lang mee gaat, maar normaal gesproken is dat nu net niet iets dat een leven lang meegaat.....tenzij het een gietijzeren braadpan betreft, wat voor sommige mensen ook als anti-aanbak laag geldt (dan moet je je pan wel goed behandelen, daarnaast is het ding erg zwaar, dus bakt het wel anders dan de gemiddelde koekenpan.
Verder: de dikte van de bodem is altijd belangrijk, zowel voor koekenpannen als braadpannen.
Ik ben ook wel benieuwd of iemand nu een merk gaat noemen!
bij mij komen alle pannen in ieder geval uit verschillende hoeken (braadpan=le creusette; beste koekenpan= Hema (met dikke bodem, relatief onverwoestbaar)
Verder: de dikte van de bodem is altijd belangrijk, zowel voor koekenpannen als braadpannen.
Ik ben ook wel benieuwd of iemand nu een merk gaat noemen!
bij mij komen alle pannen in ieder geval uit verschillende hoeken (braadpan=le creusette; beste koekenpan= Hema (met dikke bodem, relatief onverwoestbaar)
Dit leest alsof je in je kookpannen een anti-aanbak laag wil, waarom?quote:Op donderdag 4 juli 2019 08:10 schreef bonke het volgende:
Wat zijn tegenwoordig de beste pannen waar je een heel leven mee kan doen
Dus een goede anti-aanbaklaag, handgrepen die niet heet worden, diverse maten, goed af kunnen gieten
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Of je handgrepen warm worden, ligt vooral aan je kookplaat. Bij gas ontsnapt er veel hitte langs de pan en worden je handvaten al heel snel warm. Bij andere kookplaten niet. Mijn stalen handvaten worden pas na 45 minuten warm sinds ik niet meer op gas kook.
Spoilers!
Als je er een heel leven lang mee wil doen zou ik inderdaad anti-aanbaklaag van je wensenlijstje schrappen
Ik heb bk (voor gewone pannen.) koekenpan is gewoon een goedkope van de AH. Als die stuk is, koop ik wel weer een nieuwe. (tot nu toe drie jaar zonder problemen)
Somebody that I used to know
Mijn kookpannen zijn van BK, koekenpannen van Fissler, hapjespan van Tefal, grillpan van Ikea, gietijzeren braadpan van de Aldi.
Maar ook binnen de merken zijn de kwaliteitsverschillen enorm. Ik kies altijd voor de zwaarst mogelijke pan.
Maar ook binnen de merken zijn de kwaliteitsverschillen enorm. Ik kies altijd voor de zwaarst mogelijke pan.
Spoilers!
Ik ben heel blij met m'n Creuset les forgees koekenpan. Zwaar en sterke antiaanbak laag. Heb hem nu anderhalf jaar en de pan is nog mooi en antiaanbak.
Nadelen: duur en zwaar.
Nadelen: duur en zwaar.
Zelf een set BK pannen, hogere segment. Paar Tefal koekepannen en hapjespannen. Hema gietijzer braadpan. Creuset grillpan en 28cm braadpan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Wat is "een leven lang"?
Ik heb 15 jaar met m'n Tefal wok en koekenpan gedaan omdat ik ze niet te heet stook en er niet met metalen voorwerpen in roer.
Sinds december ben ik over op inductie dus heb een aantal pannen moeten vervangen (krom of niet geschikt) maar ook die pannen zullen wel weer >15 jaar overleven.
Van BK heb ik nu een aantal pannen met een afgietsysteem in het deksel (BK Premium+), erg praktisch De handvatten worden ook niet warm nu ik op inductie kook.
Ik heb 15 jaar met m'n Tefal wok en koekenpan gedaan omdat ik ze niet te heet stook en er niet met metalen voorwerpen in roer.
Sinds december ben ik over op inductie dus heb een aantal pannen moeten vervangen (krom of niet geschikt) maar ook die pannen zullen wel weer >15 jaar overleven.
Van BK heb ik nu een aantal pannen met een afgietsysteem in het deksel (BK Premium+), erg praktisch
De handvatten worden ook niet warm nu ik op inductie kook.
Pannen om in the koken? Ga naar een horeca groothandel en koop prof pannen van het huismerk met handvatten die gelast zijn en uit staal en stalen deksels.quote:
Wat zijn tegenwoordig de beste pannen waar je een heel leven mee kan doen
Dus een goede anti-aanbaklaag, handgrepen die niet heet worden, diverse maten, goed af kunnen gieten
Gaan je achterkleinkinderen nog plezier van hebben.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
zit ff bij inoxibar te kijken, is dat wat ?:)quote:Op donderdag 4 juli 2019 17:35 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Pannen om in the koken? Ga naar een horeca groothandel en koop prof pannen van het huismerk met handvatten die gelast zijn en uit staal en stalen deksels.
Gaan je achterkleinkinderen nog plezier van hebben.
pies on joe toe
Designmerk, zit eerder aan Hendi te denkenquote:
[..]
zit ff bij inoxibar te kijken, is dat wat ?:)
https://www.xxlhoreca.com/nl/hendi-kookpan-soeppan-rvs-middel-model-2-liter-keu.html?id=18105319&quantity=1
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Voor bakken en braden:
Als je goede pannen wilt die een leven mee gaan: Gietijzer, plaatstaal en als je voorzichtig bent, emaille
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar wel bereid bent om er wat voor te doen: Gietijzer, plaatstaal
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar je wilt er niets voor doen: emaille
Als je de anti aanbaklaag je niets uit maakt: rvs
Als je rotzooi wilt dat je om het jaar moet vervangen (als je het goed doet): tefal/teflon/ptfe/pfoa/etc/etc/etc
Als je plaatstaal wilt, zoek dan op debuyer, als je gietijzer wilt, zoek naar stargazer en solidteknics. Als je emaille wilt, zoek dan naar le creuset.
koken:
Wat belangrijk is, is een goede dikke bodem van meerdere lagen materiaal die hun warmte goed geleidelijk doorgeven. je kunt wel naar ikea gaan, daar doe je ook je hele leven mee, maar dat zijn geen goede pannen. Ik hoorde dat Fissler wel goed is, maar ik heb daar nooit mee gekookt.
Als je goede pannen wilt die een leven mee gaan: Gietijzer, plaatstaal en als je voorzichtig bent, emaille
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar wel bereid bent om er wat voor te doen: Gietijzer, plaatstaal
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar je wilt er niets voor doen: emaille
Als je de anti aanbaklaag je niets uit maakt: rvs
Als je rotzooi wilt dat je om het jaar moet vervangen (als je het goed doet): tefal/teflon/ptfe/pfoa/etc/etc/etc
Als je plaatstaal wilt, zoek dan op debuyer, als je gietijzer wilt, zoek naar stargazer en solidteknics. Als je emaille wilt, zoek dan naar le creuset.
koken:
Wat belangrijk is, is een goede dikke bodem van meerdere lagen materiaal die hun warmte goed geleidelijk doorgeven. je kunt wel naar ikea gaan, daar doe je ook je hele leven mee, maar dat zijn geen goede pannen. Ik hoorde dat Fissler wel goed is, maar ik heb daar nooit mee gekookt.
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Die heb ik ook. Even wennen aan de hoge massa, want naast de handling is het ook anders stoken. In begin kan hij best hoog, maar zodra hij op temperatuur is moet je wel temperen.quote:
Ik ben heel blij met m'n Creuset les forgees koekenpan. Zwaar en sterke antiaanbak laag. Heb hem nu anderhalf jaar en de pan is nog mooi en antiaanbak.
Nadelen: duur en zwaar.
Maar beste is een stalen of RVS pan ernaast voor het ruigere bakwerk, dan blijft je anti-aanbaklaag voor visjes of gepaneerde zaken enzo.
.
Ben erg blij met mijn de buyer koekenpannenquote:
Voor bakken en braden:
Als je goede pannen wilt die een leven mee gaan: Gietijzer, plaatstaal en als je voorzichtig bent, emaille
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar wel bereid bent om er wat voor te doen: Gietijzer, plaatstaal
Als je pannen wilt met een goede anti aanbaklaag, maar je wilt er niets voor doen: emaille
Als je de anti aanbaklaag je niets uit maakt: rvs
Als je rotzooi wilt dat je om het jaar moet vervangen (als je het goed doet): tefal/teflon/ptfe/pfoa/etc/etc/etc
Als je plaatstaal wilt, zoek dan op debuyer, als je gietijzer wilt, zoek naar stargazer en solidteknics. Als je emaille wilt, zoek dan naar le creuset.
koken:
Wat belangrijk is, is een goede dikke bodem van meerdere lagen materiaal die hun warmte goed geleidelijk doorgeven. je kunt wel naar ikea gaan, daar doe je ook je hele leven mee, maar dat zijn geen goede pannen. Ik hoorde dat Fissler wel goed is, maar ik heb daar nooit mee gekookt.
Hier nog een.quote:Op donderdag 4 juli 2019 19:22 schreef Friday12 het volgende:
[..]
Ben erg blij met mijn de buyer koekenpannen
Ik heb echt een probleem... Ik heb er veels te veel.
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Ik heb ook pannen van deze lijn, super pannen. Qua gewicht valt het mij alles mee, tenzij de hapjespan tot de rand toe gevuld is natuurlijk.quote:
Ik ben heel blij met m'n Creuset les forgees koekenpan. Zwaar en sterke antiaanbak laag. Heb hem nu anderhalf jaar en de pan is nog mooi en antiaanbak.
Nadelen: duur en zwaar.
ik heb zo'n 2 set gekocht op iboodquote:
[..]
Hier nog een.
Ik heb echt een probleem... Ik heb er veels te veel.
Kan de link niet openen, is naar een spam site?quote:
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Precies ja, nooit die doorzichtige deksels kopen met geschroefde handvatten. Gaat allemaal vocht en troep tussen zitten.quote:
[..]
Pannen om in the koken? Ga naar een horeca groothandel en koop prof pannen van het huismerk met handvatten die gelast zijn en uit staal en stalen deksels.
Gaan je achterkleinkinderen nog plezier van hebben.
Ik heb de 26cm hapjespan met deksel die ik er toen gratis bij kreeg. Gebruik hem voor bijna alles. Vind het voor mijn polsen soms wat zwaar.quote:
[..]
Ik heb ook pannen van deze lijn, super pannen. Qua gewicht valt het mij alles mee, tenzij de hapjespan tot de rand toe gevuld is natuurlijk.
Edit: ze noemen het zelf een sauteerpan. De hapjespan die ze hebben heeft rechte zijkanten.
iBood is geen spam site. Ze doen aan dagaanbiedingen.quote:
[..]
Kan de link niet openen, is naar een spam site?
FOK! heeft een affiliate relatie met iBood, vandaar dat elke keer als er iBood getypt wordt, dat in een linkje verandert naar iBood. Net als CenterParcs, Coolblue of Ziggo.
Edit: wtf, bij mij ontstaan er geen linkjes
Spoilers!
Ik heb het ook niet over iBood. Die link is niet naar de iBood site. Het gaat naar een of andere Zanox site.quote:Op donderdag 4 juli 2019 21:11 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
iBood is geen spam site. Ze doen aan dagaanbiedingen.
FOK! heeft een affiliate relatie met iBood, vandaar dat elke keer als er iBood getypt wordt, dat in een linkje verandert naar iBood. Net als CenterParcs, Coolblue of Ziggo.
Edit: wtf, bij mij ontstaan er geen linkjes
Edit: Krijg nou wat. Fok! past de woorden aan naar die spam site! Ik dacht dat Friday dat gedaan had!
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Bij mij gaan die links gewoon naar iBoodquote:
[..]
Ik heb het ook niet over iBood. Die link is niet naar de iBood site. Het gaat naar een of andere Zanox site.
Edit: Krijg nou wat. Fok! past de woorden aan naar die spam site! Ik dacht dat Friday dat gedaan had!
Spoilers!
Dat is een fok link.. en ibood is gewoon een sitequote:
[..]
Kan de link niet openen, is naar een spam site?
quote:
[..]
Ik heb het ook niet over iBood. Die link is niet naar de iBood site. Het gaat naar een of andere Zanox site.
Edit: Krijg nou wat. Fok! past de woorden aan naar die spam site! Ik dacht dat Friday dat gedaan had!
nopeEn die spamzooi word bij mij ook gewoon geblokeerd... Heb het al vaker over FoK en adds gehad
Ik heb het ook niet over iBood. Daar heb ik zelf ook zat gekocht. Het gaat om Zanox.quote:
[..]
Dat is een fok link.. en ibood is gewoon een site
[..]
En die spamzooi word bij mij ook gewoon geblokeerd... Heb het al vaker over FoK en adds gehad
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Je wordt via zanox gelinkt naar ibeaud.quote:
[..]
Ik heb het ook niet over iBood. Daar heb ik zelf ook zat gekocht. Het gaat om Zanox.
The love you take is equal to the love you make.
Ah ok. zanox staat op de ban lijst, dus dat gaat niet werken.quote:
[..]
Je wordt via zanox gelinkt naar ibeaud.
The media's the most powerful entity on earth. They have the power to make the innocent guilty and to make the guilty innocent... They control the minds of the masses.
Deze: https://www.debijenkorf.n(...)untry%3DNL%26chl%3D1 zijn ideaal om af te gieten.
Verder zijn ze kwalitatief meer dan prima: dikke bodem, zware kwaliteit pannen.
Om te bakken en braden: hier ook alles van Le Creuset en een enkele BK braadpan.
Verder zijn ze kwalitatief meer dan prima: dikke bodem, zware kwaliteit pannen.
Om te bakken en braden: hier ook alles van Le Creuset en een enkele BK braadpan.
Demeyere heeft goed spul..
Maar er zijn overal wel goede pannen te vinden.. Bij ikea hebben ze ook prima spul zolang je niet de goedkoopste series neemt..
Maar er zijn overal wel goede pannen te vinden.. Bij ikea hebben ze ook prima spul zolang je niet de goedkoopste series neemt..
Als ik dan toch online ben om wat vragen te beantwoorden
Of iets een leven lang meegaat is, zoals anderen ook al hebben gezegd, een beetje afhankelijk waar je op kookt. Als je bijvoorbeeld nu nog op gas kookt kan het zo zijn dat je pannen niet meekunnen als je overstapt naar inductie. En zoals het er nu uitziet moeten we allemaal uiteindelijk 'van gas los'.
Als je voor RVS pannen wil gaan raad ik aan te kijken naar Fissler of Demeyere. Allebei topmerken met pannen die bij goed gebruik ontzettend lang mee kunnen gaan. De keuze tussen de twee merken wordt door veel mensen gedaan op basis van design want kwalitatief zijn ze beiden top.
Pannen die echt een leven lang meegaan zijn gemaakt van gietijzer (Lodge is een goed merk om naar te kijken in dat geval). Vergt wel wat onderhoud en liefde, zo moeten deze naar ieder gebruik weer even ingesmeerd worden met olie om roest tegen te gaan. Mocht de pan toch gaan roesten is dat ook geen probleem! Gewoon even de roest wegschrobben en de pan opnieuw inbranden en je bent weer klaar om te bakken, grillen en braden.
Of iets een leven lang meegaat is, zoals anderen ook al hebben gezegd, een beetje afhankelijk waar je op kookt. Als je bijvoorbeeld nu nog op gas kookt kan het zo zijn dat je pannen niet meekunnen als je overstapt naar inductie. En zoals het er nu uitziet moeten we allemaal uiteindelijk 'van gas los'.
Als je voor RVS pannen wil gaan raad ik aan te kijken naar Fissler of Demeyere. Allebei topmerken met pannen die bij goed gebruik ontzettend lang mee kunnen gaan. De keuze tussen de twee merken wordt door veel mensen gedaan op basis van design want kwalitatief zijn ze beiden top.
Pannen die echt een leven lang meegaan zijn gemaakt van gietijzer (Lodge is een goed merk om naar te kijken in dat geval). Vergt wel wat onderhoud en liefde, zo moeten deze naar ieder gebruik weer even ingesmeerd worden met olie om roest tegen te gaan. Mocht de pan toch gaan roesten is dat ook geen probleem! Gewoon even de roest wegschrobben en de pan opnieuw inbranden en je bent weer klaar om te bakken, grillen en braden.
@KookpuntExpert , wat leuk dat jullie meeposten. Vind het een ontzettend fijne winkel ook.
Voor TS, ik heb zelf pannen van Le Creuset. Prettig, degelijk, onverwoestbaar maar wel loodzwaar.
Koekenpannen/wok/grillpan van Fissler
Hapjespan en braadpan van Sola. Hapjespan heb ik zelf verpest door niet goed te gebruiken. Braadpan gebruik ik nooit meer want daar heb ik de gietijzeren pannen voor.
En nog 3 gietijzeren pannen van weetikveelvoormerk
Succes met je keuze
Voor TS, ik heb zelf pannen van Le Creuset. Prettig, degelijk, onverwoestbaar maar wel loodzwaar.
Koekenpannen/wok/grillpan van Fissler
Hapjespan en braadpan van Sola. Hapjespan heb ik zelf verpest door niet goed te gebruiken. Braadpan gebruik ik nooit meer want daar heb ik de gietijzeren pannen voor.
En nog 3 gietijzeren pannen van weetikveelvoormerk
Succes met je keuze
Allebei zeer duur en niet noemenswaardig beterquote:
Als ik dan toch online ben om wat vragen te beantwoorden
Of iets een leven lang meegaat is, zoals anderen ook al hebben gezegd, een beetje afhankelijk waar je op kookt. Als je bijvoorbeeld nu nog op gas kookt kan het zo zijn dat je pannen niet meekunnen als je overstapt naar inductie. En zoals het er nu uitziet moeten we allemaal uiteindelijk 'van gas los'.
Als je voor RVS pannen wil gaan raad ik aan te kijken naar Fissler of Demeyere. Allebei topmerken met pannen die bij goed gebruik ontzettend lang mee kunnen gaan. De keuze tussen de twee merken wordt door veel mensen gedaan op basis van design want kwalitatief zijn ze beiden top.
Pannen die echt een leven lang meegaan zijn gemaakt van gietijzer (Lodge is een goed merk om naar te kijken in dat geval). Vergt wel wat onderhoud en liefde, zo moeten deze naar ieder gebruik weer even ingesmeerd worden met olie om roest tegen te gaan. Mocht de pan toch gaan roesten is dat ook geen probleem! Gewoon even de roest wegschrobben en de pan opnieuw inbranden en je bent weer klaar om te bakken, grillen en braden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ben ik met je eens, hoor PV.
Ik heb een Demeyere-wok, en het is gewoon een onding.. Alles blijft aanbranden in dat kreng..Gaat zo richting marktplaats ..
Duur betekent echt niet direct beter...
[ Bericht 1% gewijzigd door Nielojram75 op 06-07-2019 19:19:17 ]
Ik heb een Demeyere-wok, en het is gewoon een onding.. Alles blijft aanbranden in dat kreng..Gaat zo richting marktplaats ..
Duur betekent echt niet direct beter...
[ Bericht 1% gewijzigd door Nielojram75 op 06-07-2019 19:19:17 ]
Ik kocht deze bij de Aldi voor 2 tientjes, prima pan, perfecte anti aanbaklaag die niet loslaat.
Heb het ding al jaren.
Perfecte pan, ik zei het al vaker, maar mensen nemen het hier niet van mij aan omdat het ding bij de Aldi te koop is.
"Ik zal nooit bij een club gaan die mij als lid accepteert"
Wie neemt het dan niet van je aan?quote:Op zondag 7 juli 2019 13:41 schreef Mo_Muffin het volgende:
[ afbeelding ]
Ik kocht deze bij de Aldi voor 2 tientjes, prima pan, perfecte anti aanbaklaag die niet loslaat.
Heb het ding al jaren.
Perfecte pan, ik zei het al vaker, maar mensen nemen het hier niet van mij aan omdat het ding bij de Aldi te koop is.
Ik kan best wat topics terugvinden waarin je ze aanprijst, maar niemand die reageert met ‘ik geloof je niet’ of ‘die zijn vast waardeloos’. Gek genoeg zeg je er wel steeds al bij voorbaat bij dat mensen het niet van je willen aannemen.
[ Bericht 12% gewijzigd door Lienekien op 07-07-2019 13:54:00 ]
The love you take is equal to the love you make.
Ze hebben het ding elk jaar weer een keer bij de Aldi, ik heb het al vaker genoemd, maar niemand ie ooit zei; ik heb er een gekocht en het is een geweldige pan.quote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt."Ik zal nooit bij een club gaan die mij als lid accepteert"
quote:
[..]
Ze hebben het ding elk jaar weer een keer bij de Aldi, ik heb het al vaker genoemd, maar niemand ie ooit zei; ik heb er een gekocht en het is een geweldige pan.Nou, laat het me weten, de volgende keer dat de Aldi ze weer verkoopt!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.The love you take is equal to the love you make.
Het is echt een toffe pan, zodra je hem in je handen voelt herken je dat.quote:
[..]
Nou, laat het me weten, de volgende keer dat de Aldi ze weer verkoopt!
Zal voor je opletten en zodra ik hem weer zie ga ik je tippen.
Een goede pan is het halve werk.
"Ik zal nooit bij een club gaan die mij als lid accepteert"
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |