CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Griekenland: bakermat van onze beschaving! Vanuit Anatolie drong de Neolitische revolutie Europa binnen via Griekenland, en lang nadien bleef dit land, met zijn heerlijke eilanden, een hoofdrol spelen binnen onze beschaving. De eerste rudimentaire democratieen kwamen hier tot bloei, evenals het heroische verzet (Sparta!) tegen het Oosterse despotisme.
Vanaf deze week brengt de Duitse firma 'Lidl' ons de culinaire schatten van deze rijke cultuur.
Allereerst diverse zalige gerechten in blik:
Samen zijn deze gerechten 1120 gram, met een totale kilocalorie-opbrengst van zo'n 1630 kcal. Dat is een beetje veel voor een avondmaaltijd, dus wegen we zo'n 100 gram per blik af, en doen de resterend inhoud in plastic containers voor in de koelkast; bewaar nooit blikvoer in een geopend blik!
De geopende blikken geven overigens deze aanblik (haha):
De geuren die opstijgen zijn werkelijk zalig: munt, oregano, tomaat, en nog andere, complexere geuren en sensaties. Ik krijg zin om de film '300' op te zetten!
Uiteindelijk ziet ons bord, met 100 gram voedsel per blik, er zo uit:
En heerlijk dat het is...Dit is gewoon een volmaakt bord eten. In Griekenland zelf zou men dit wellicht 'meze' noemen, een bord met koude aperitiefjes, maar samen vormt dit een volwaardige maaltijd. De Griekse keuken heeft er een fan bij!
Vanaf deze week brengt de Duitse firma 'Lidl' ons de culinaire schatten van deze rijke cultuur.
Allereerst diverse zalige gerechten in blik:
Samen zijn deze gerechten 1120 gram, met een totale kilocalorie-opbrengst van zo'n 1630 kcal. Dat is een beetje veel voor een avondmaaltijd, dus wegen we zo'n 100 gram per blik af, en doen de resterend inhoud in plastic containers voor in de koelkast; bewaar nooit blikvoer in een geopend blik!
De geopende blikken geven overigens deze aanblik (haha):
De geuren die opstijgen zijn werkelijk zalig: munt, oregano, tomaat, en nog andere, complexere geuren en sensaties. Ik krijg zin om de film '300' op te zetten!
Uiteindelijk ziet ons bord, met 100 gram voedsel per blik, er zo uit:
En heerlijk dat het is...Dit is gewoon een volmaakt bord eten. In Griekenland zelf zou men dit wellicht 'meze' noemen, een bord met koude aperitiefjes, maar samen vormt dit een volwaardige maaltijd. De Griekse keuken heeft er een fan bij!
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Eerste indruk: lijken wel bakjes vruchten yoghurt.
Zo op het bord ziet het er niet eens zo slecht uit, smaakt het ook een beetje?
Zo op het bord ziet het er niet eens zo slecht uit, smaakt het ook een beetje?
I don’t have “trust issues” I have “I’ve seen this before and I know how it ends” issues.
Dat staat gewoon in de OPquote:Op dinsdag 30 april 2019 20:48 schreef Boca_Raton het volgende:
TS, heeft het gesmaakt? (Is u daar nog?)
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
De belangrijkste vraag op dit moment is: Heeft TS de maaltijd overleefd?
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Uiteraard! Blikvoer kan niet alleen zeer smakelijk en gezond zijn, het is ook nog eens qua voedselveiligheid zeer hoogwaardig!
Ik heb mn eerste blikvoer van de dag al weer op, vanmorgen:
Haring in mosterdsaus
Ik heb mn eerste blikvoer van de dag al weer op, vanmorgen:
Haring in mosterdsaus
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
quote:Op woensdag 1 mei 2019 08:51 schreef Sicstus het volgende:
Uiteraard! Blikvoer kan niet alleen zeer smakelijk en gezond zijn, het is ook nog eens qua voedselveiligheid zeer hoogwaardig!
Ik heb mn eerste blikvoer van de dag al weer op, vanmorgen:
[ afbeelding ]
Haring in mosterdsaus
U MAD?
Ja...hoor je ze eerst op te warmen dan?quote:
Inderdaad, maar haring in mostersaus is nog lekkerderquote:
[..]
Haring in tomatensaus is heerlijk hoor.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
quote:
[..]
Ja...hoor je ze eerst op te warmen dan?
[..]
Inderdaad, maar haring in mostersaus is nog lekkerder
Op de dolmas na moet je ze opwarmen ja.
Die balletjes gehakt vond ik oneetbaar, rest gaat standaard mee op vakantie hier. Ideaal om mee te nemen.
Vind die reuzebonen, dolmas en aubergine uit blik altijd meer dan prima
Turkse winkel hier heeft die drie soorten overigens ook altijd allemaal op voorraad, hendig
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ohquote:
Heb gisteravond de rest opgegeten, wederom koud
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Een nieuwe maaltijd: dit keer met de ansjovis en groene bonen! Alsook de witte bonen van de vorige keer
Met een authentiek Mythos biertje, het is tenslotte vrijdag.
Met een authentiek Mythos biertje, het is tenslotte vrijdag.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Die gehaktballetjes koop ik altijd groot in. Erg lekker en ideaal als je even geen tijd hebt. Blikje tomatenblokjes erbij en je hebt een lekkere pastasaus 
Nu wel warm?quote:
Moet wel zeggen, deze blikken zien er wel dikke prima uit. Ik ga ze ook eens proberen als ik nog tijdens de Griekse weken bij de Lidl kom.
Nee weer koudquote:
[..]
Nu wel warm?
Moet wel zeggen, deze blikken zien er wel dikke prima uit. Ik ga ze ook eens proberen als ik nog tijdens de Griekse weken bij de Lidl kom.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Dan bent u zeker zelf geen student geweestquote:
U bent student? Ziet er echt uit als iets wat een student zou eten.
In mijn studententijd aten de meeste van mijn mede-studenten gewoon pastagerechten, of aardappels-groente-vlees, of soms een ovenschotel. Op eetgebied waren ze helemaal niet avontuurlijk of geneigd tot experimenteren.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Je noemt een paar blikjes van de Lidl opentrekken avontuurlijk/experimenteel?😂quote:
[..]
Dan bent u zeker zelf geen student geweest
In mijn studententijd aten de meeste van mijn mede-studenten gewoon pastagerechten, of aardappels-groente-vlees, of soms een ovenschotel. Op eetgebied waren ze helemaal niet avontuurlijk of geneigd tot experimenteren.
Zonder vooringenomen kennis die blikjes proberen en dan beoordelen is per definitie experimenteel. Jij snapt gewoon niet wat het woord betekent.quote:
[..]
Je noemt een paar blikjes van de Lidl opentrekken avontuurlijk/experimenteel?😂
Dit dus. Als ik dat spul in de winkel zie krijg ik al kotsneigingen, terwijl het vaak best binnen te houden is.quote:Op zaterdag 4 mei 2019 10:47 schreef Stompzinnig het volgende:
[..]
Zonder vooringenomen kennis die blikjes proberen en dan beoordelen is per definitie experimenteel. Jij snapt gewoon niet wat het woord betekent.
Geen blikvoer, maar wel een complete kant-en-klaar maaltijd: moussaka! De griekse versie van de welbekende Italiaanse 'lasagne'. Lidl heeft dit feest in de aanbieding voor slechts 3,29 en daarvoor krijg je 615000 knalharde calorieën!
Volgens de instructies dienen we het gerecht 10 minuten in de oven op 180 graden Celsius te bakken, nadat we enkele gaatjes geprikt hebben in het plastic:
Omdat ik een crappy combi-magnetron-oven heb, doe ik 11 minuten op 190 graden. Al na enkele minuten begint het gerecht goddelijke geuren te verspreiden in mijn flatje. Na elf minuten watertanden klinkt dan toch eindelijk het belletje.
Hmmm.. dat ziet er niet heel anders uit dan waar we mee begonnen zijn. Maar het ruikt heerlijk! Gauw besnijden:
Omg! Wat een zalige compositie van verrukkelijkheid! De lagen gehakt, aardappel, groente en bechamelsaus zijn duidelijk te onderscheiden.
En dan de smaaktest. Een kleine teleurstelling neemt bezit van mij, die ik meteen relativeer; want, wat kun je nu eigenlijk verwachten van een supermarktgerecht van 3,29? Ik moet toegeven, op basis van de heerlijke geur had ik er iets meer van verwacht. Qua uitgesprokenheid van smaak, en qua robuustheid van textuur, blijft het ietsje achter op de verwachtingen. Het doet denken aan zo'n kant-en-klare supermarktlasagne in zo'n aluminium bakje, alleen dan met andere ingredienten natuurlijk. Het is warm, het eet makkelijk weg, en qua smaak en textuur is het een allemansvriend: een beetje vlak.
Toch, voor deze prijs, en met de calorieopbrengst die het heeft (615 kcal is zeer behoorlijk voor een avondmaaltijd van een immobiele kantoorlobbes) is dit helemaal niet verkeerd.
Een dikke 7!
Volgens de instructies dienen we het gerecht 10 minuten in de oven op 180 graden Celsius te bakken, nadat we enkele gaatjes geprikt hebben in het plastic:
Omdat ik een crappy combi-magnetron-oven heb, doe ik 11 minuten op 190 graden. Al na enkele minuten begint het gerecht goddelijke geuren te verspreiden in mijn flatje. Na elf minuten watertanden klinkt dan toch eindelijk het belletje.
Hmmm.. dat ziet er niet heel anders uit dan waar we mee begonnen zijn. Maar het ruikt heerlijk! Gauw besnijden:
Omg! Wat een zalige compositie van verrukkelijkheid! De lagen gehakt, aardappel, groente en bechamelsaus zijn duidelijk te onderscheiden.
En dan de smaaktest. Een kleine teleurstelling neemt bezit van mij, die ik meteen relativeer; want, wat kun je nu eigenlijk verwachten van een supermarktgerecht van 3,29? Ik moet toegeven, op basis van de heerlijke geur had ik er iets meer van verwacht. Qua uitgesprokenheid van smaak, en qua robuustheid van textuur, blijft het ietsje achter op de verwachtingen. Het doet denken aan zo'n kant-en-klare supermarktlasagne in zo'n aluminium bakje, alleen dan met andere ingredienten natuurlijk. Het is warm, het eet makkelijk weg, en qua smaak en textuur is het een allemansvriend: een beetje vlak.
Toch, voor deze prijs, en met de calorieopbrengst die het heeft (615 kcal is zeer behoorlijk voor een avondmaaltijd van een immobiele kantoorlobbes) is dit helemaal niet verkeerd.
Een dikke 7!
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
|
|
