CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En hij is gigantisch.
Wat een ding. Ik wilde een leuk klein lief kippetje, maar hier moeten we het mee doen.
Nog een tegenvaller: ik had nog krielaardappeltjes in de koelkast, maar toen ik ze bekeek, eh nee.... dat werd het niet. Moet beter opletten.
Maar goed, we gaan aan den slag!
Op deze mooien verkiezingsavond.
Wat een ding. Ik wilde een leuk klein lief kippetje, maar hier moeten we het mee doen.
Nog een tegenvaller: ik had nog krielaardappeltjes in de koelkast, maar toen ik ze bekeek, eh nee.... dat werd het niet. Moet beter opletten.
Maar goed, we gaan aan den slag!
Op deze mooien verkiezingsavond.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
(of nee, kip mag je kluiven
Het is een behoorlijke kip.
En ik ga hem eerst insmeren met geperste knoflook (had ik nog) en kruiden met cayennepeper (mijn chilipeper bleek op te zijn), beetje zout (niet teveel), tijm, rozemarijn en basilicum.
Onderstuk had ik nog niet gedaan, zwaar ding...
En ik ga hem eerst insmeren met geperste knoflook (had ik nog) en kruiden met cayennepeper (mijn chilipeper bleek op te zijn), beetje zout (niet teveel), tijm, rozemarijn en basilicum.
Onderstuk had ik nog niet gedaan, zwaar ding...
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Nog niet, eerst aanbraden met roomboterquote:
Boter bruin laten worden, en daarna laag vuur.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ik ga braden op het kleinste zachtste vuurtje, rustig aan.
Kip steeds draaien...
Kip steeds draaien...
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ondertussen verwarm ik de oven voor op 180 graden, maar de kip gaat niet zo heet gegeten worden....
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
[ Bericht 100% gewijzigd door Sigaartje op 20-03-2019 21:01:06 ]
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Geïntrigeerd door je kip 
En zingen wij....of juichen wij.....of stel je ons teleur
Oranje is...oranje blijft.....de allermooiste kleur!
Oranje is...oranje blijft.....de allermooiste kleur!
Ehm, na veel draaien op laag vuur, de kip is dan lichtbruin, gaan we de pepers er in stoppen. Ik had ook al geen Madame Jeanette meer, zo jammer, maar dan deze maar, schijnen ook heel pittig te zijn. Even zoeken naar de ingang, en er gewoon indouwen. Er zit er al eentje in, deze gaat er ook in.
Sorry voor de slechte foto.
Sorry voor de slechte foto.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Het resultaat na het aanbraden. Het botervet wat in de pan nog over is giet ik over de kip (daar zie je nog heel veel kruiden)
De oven is op 180 graden nu, de kip gaat erin in een aluminiumbak op middelhoogte en ik draai de temperatuur terug naar 120 graden.
Eh ok, ik ga naar de verkiezingsavond luisteren. Deze kip bivakkeert denk ik wel 2 uur in de 120 graden.
Ondertussen giet ik wel wat olijfolie eroverheen, want uitdrogen is het ergste.
Oh ja: braden moet je doen op de zijkant, anders wordt de kipfilet te droog.
De oven is op 180 graden nu, de kip gaat erin in een aluminiumbak op middelhoogte en ik draai de temperatuur terug naar 120 graden.
Eh ok, ik ga naar de verkiezingsavond luisteren. Deze kip bivakkeert denk ik wel 2 uur in de 120 graden.
Ondertussen giet ik wel wat olijfolie eroverheen, want uitdrogen is het ergste.
Oh ja: braden moet je doen op de zijkant, anders wordt de kipfilet te droog.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Op
Tip tegen uitdrogen: een braadzak, scheelt je enorm veel gedoe ( hier een schier oneindige voorraad van die dingen dankzij schoonmoeder)
Goede buttplugquote:Op woensdag 20 maart 2019 21:03 schreef Sigaartje het volgende:
Ehm, na veel draaien op laag vuur, de kip is dan lichtbruin, gaan we de pepers er in stoppen. Ik had ook al geen Madame Jeanette meer, zo jammer, maar dan deze maar, schijnen ook heel pittig te zijn. Even zoeken naar de ingang, en er gewoon indouwen. Er zit er al eentje in, deze gaat er ook in.
[ afbeelding ]
Sorry voor de slechte foto.
oh ah toma toma vem vem vem vem
Op 
Hij is nu lekker aan het garen in de oven. Heerlijke geur in de keuken. Hij gaat lekker.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Die pootjes ook. Mooier kun het niet krijgen.quote:
ok, zo kandie wel weer.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
|
|
