CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Weet iemand waar je (int echt of onine) andouille worst kan kopen? En dan bedoel ik de cajun/USA versie, niet de franse.
Ik heb wat zitten zoeken, maar ik vind niets.
Ik heb wat zitten zoeken, maar ik vind niets.
Andouille is een Frans woord en dan noem je cajun/USA de echte? 
Google is your friend, abuse your friends
ontopic:
https://www.amazon.com/Sc(...)d=1548165685&sr=8-14
https://www.amazon.com/Sc(...)d=1548165685&sr=8-14
lokpostquote:Op dinsdag 22 januari 2019 14:37 schreef pokkerdepok het volgende:
Ik heb wat zitten zoeken, maar ik vind niets.
Google is your friend, abuse your friends
De Amerikaanse versie is een heel andere worst. De Franse moet je van houden.quote:
Andouille is een Frans woord en dan noem je cajun/USA de echte?
And so is the past
Wat is het verschil?quote:Op dinsdag 22 januari 2019 15:27 schreef nogeenoudebekende het volgende:
[..]
De Amerikaanse versie is een heel andere worst. De Franse moet je van houden.
Ik weet dat er in de Franse orgaanvlees zit zoals maag en darmen.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
ik bedoelde, in een echte winkel ergens, of online.quote:
Andouille is een Frans woord en dan noem je cajun/USA de echte?
het zijn twee verschillende dingen, de USA versie is lekker, de franse niet haha..
ja ik snap dat je hem in amerika kan kopen... zucht..quote:
ontopic:
https://www.amazon.com/Sc(...)d=1548165685&sr=8-14
[..]
lokpost
inderdaad, sterke orgaan smaak.quote:
[..]
Wat is het verschil?
Ik weet dat er in de Franse orgaanvlees zit zoals maag en darmen.
de amerikaanse is een gerookte knoflook worst, in feite, met gewoon vlees.
inderdaad. de amerikaanse is varkensvlees met knoflook en kruiden. zit in gerechten als jambalaya en gumbo. super lekker.quote:
[..]
Wat is het verschil?
Ik weet dat er in de Franse orgaanvlees zit zoals maag en darmen.
De verkoper kan de worst verschepen naar Nederland. Het merendeel doet dat niet. Vandaar de link.quote:
[..]
ja ik snap dat je hem in amerika kan kopen... zucht..
Google is your friend, abuse your friends
Als je avontuurlijk ingesteld bent maak je em zelf. Moet je alleen even wat darmen en een foodprocessor regelen.
All those moments will be lost in time, like tears in rain.
Zeg dat wel, ik heb 1 keer dat ding blind in een Frans restaurant besteld. Ging zowat over mijn nek van de luchtquote:
[..]
De Amerikaanse versie is een heel andere worst. De Franse moet je van houden.
oh okee ik dacht even dat je het anders bedoelde.. bedankt. wel prijzig.quote:
[..]
De verkoper kan de worst verschepen naar Nederland. Het merendeel doet dat niet. Vandaar de link.
ja ik zag al een recept. wel geheel nieuw terrein voor mij, zoiets doen.quote:
Als je avontuurlijk ingesteld bent maak je em zelf. Moet je alleen even wat darmen en een foodprocessor regelen.
Ik heb ze ook regelmatig nodig voor in de Gumbo (misschien is dit ook jouw plan ?)quote:
Weet iemand waar je (int echt of onine) andouille worst kan kopen? En dan bedoel ik de cajun/USA versie, niet de franse.
Ik heb wat zitten zoeken, maar ik vind niets.
Als niemand ze mee kan nemen voor mij tijdens een trip oid, vervang ik hem voor een chorizo.
Niet hetzelfde, maar het werkt wel in de gumbo
Er zijn restaurants die andouille uit Louisiana op hun menukaart hebben. Dan wordt het waarschijnlijk ook door een groothandel geïmporteerd.
Je zou eens bij een keurslager of poelier binnen kunnen wandelen en vragen of die het voor je wil bestellen.
Of even een Makropas aanvragen voor pokkerdepok BV en bij de Makro gaan kijken.
Je zou eens bij een keurslager of poelier binnen kunnen wandelen en vragen of die het voor je wil bestellen.
Of even een Makropas aanvragen voor pokkerdepok BV en bij de Makro gaan kijken.
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Dat klinkt inderdaad een stuk lekkerder dan dat Franse gedrocht.quote:
[..]
inderdaad, sterke orgaan smaak.
de amerikaanse is een gerookte knoflook worst, in feite, met gewoon vlees.
[..]
inderdaad. de amerikaanse is varkensvlees met knoflook en kruiden. zit in gerechten als jambalaya en gumbo. super lekker.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Ben liefhebber van zowel worst als orgaanvlees maar dit gaat mij ook te ver.quote:
[..]
Zeg dat wel, ik heb 1 keer dat ding blind in een Frans restaurant besteld. Ging zowat over mijn nek van de lucht
And so is the past
Volgens mij lachen die Fransen zich kapot als ze weer eens iemand onwetend zo'n worst zien bestellen.quote:
[..]
Zeg dat wel, ik heb 1 keer dat ding blind in een Frans restaurant besteld. Ging zowat over mijn nek van de lucht
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
ja de meeste recepten op nederlandse sites gebruiken chorizo, zag ik. maar is andouille niet vaak een spicy braadworst? of gerookt? kennelijk heb je wel duizend soorten... maar kennelijk, ondanks de naam, stamt de ameriokaanse andouille eigenlijk af van de duitse braadworst. maar de inhoudt is heel anders geworden, veel pepers en knoflook en dille.quote:
[..]
Ik heb ze ook regelmatig nodig voor in de Gumbo (misschien is dit ook jouw plan ?)
Als niemand ze mee kan nemen voor mij tijdens een trip oid, vervang ik hem voor een chorizo.
Niet hetzelfde, maar het werkt wel in de gumbo
zelf maak ik regelmatig een soort jambalaya. en dan maar met braadworst.
ja macro zou wel leuk zijn, sowieso.quote:
Er zijn restaurants die andouille uit Louisiana op hun menukaart hebben. Dan wordt het waarschijnlijk ook door een groothandel geïmporteerd.
Je zou eens bij een keurslager of poelier binnen kunnen wandelen en vragen of die het voor je wil bestellen.
Of even een Makropas aanvragen voor pokkerdepok BV en bij de Makro gaan kijken.
heb hier al een handjevol slagers geprobeert, in Utrecht, maar helaas..
ja orgaanvlees is niet aan mij besteedt, gatver..quote:
[..]
Dat klinkt inderdaad een stuk lekkerder dan dat Franse gedrocht.
Je zou ook Kielbasa kunnen gebruiken, een Poolse gerookte soort.quote:
[..]
ja de meeste recepten op nederlandse sites gebruiken chorizo, zag ik. maar is andouille niet vaak een spicy braadworst? of gerookt? kennelijk heb je wel duizend soorten... maar kennelijk, ondanks de naam, stamt de ameriokaanse andouille eigenlijk af van de duitse braadworst. maar de inhoudt is heel anders geworden, veel pepers en knoflook en dille.
zelf maak ik regelmatig een soort jambalaya. en dan maar met braadworst.
In verschillende staten in Amerika is de andouille ook moelijker te krijgen, en gebruiken ze die in de Gumbo
Heb je slagerij Van der Tol geprobeerd? Die staat op donderdagochtend op de markt bij winkelcentrum Overvecht. Ik heb daar een keer varkenslongen besteld, en die kreeg ik ook.quote:
[..]
ja macro zou wel leuk zijn, sowieso.
heb hier al een handjevol slagers geprobeert, in Utrecht, maar helaas..
Ze kunnen echt van alles leveren en lijken daar ook lol in te hebben
Edit: https://uwslager.nl
[ Bericht 6% gewijzigd door Domnivoor op 23-01-2019 13:36:51 ]
Op donderdag 4 april 2024 19:36 schreef Aoibhin het volgende:
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Verrek ja, ik zie nu ook Jezus in de aardbeien :o
Ik wist niet eens dat er mensen zijn die varkenslongen eten.quote:Op woensdag 23 januari 2019 13:17 schreef Domnivoor het volgende:
[..]
Heb je slagerij Van der Tol geprobeerd? Die staat op donderdagochtend op de markt bij winkelcentrum Overvecht. Ik heb daar een keer varkenslongen besteld, en die kreeg ik ook.
Ze kunnen echt van alles leveren en lijken daar ook lol in te hebben
Edit: https://uwslager.nl
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
hmm, nee die nog niet. goeie tip, van het weekend ga ik even proberen daar.quote:
[..]
Heb je slagerij Van der Tol geprobeerd? Die staat op donderdagochtend op de markt bij winkelcentrum Overvecht. Ik heb daar een keer varkenslongen besteld, en die kreeg ik ook.
Ze kunnen echt van alles leveren en lijken daar ook lol in te hebben
Edit: https://uwslager.nl
|
|
