CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Was toch wel weer inspirerend te mogen lezen hoe empowering #Januhairy is.
En empowering is toch wat we allemaal nodig hebben, niet waar.
En empowering is toch wat we allemaal nodig hebben, niet waar.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Weekend.quote:
Tof. Ik ben er blij mee. Sowieso ben ik op het moment blij met m'n leven. Het leven is mooi.
hmmpff.. ik doe regelmatig januhairy omdat ik te lui ben .. 
lekker empowering
ik zag van de week ook nog iets bij jinek waar Johnny de mol aan mee deed, maar ik heb niet helemaal opgevangen wat DIE actie dan weer was..
lekker empowering
ik zag van de week ook nog iets bij jinek waar Johnny de mol aan mee deed, maar ik heb niet helemaal opgevangen wat DIE actie dan weer was..
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
geef effe nog een pondje..quote:Op vrijdag 11 januari 2019 15:06 schreef Lonaa het volgende:
Ja, zo werkt dat afvallen-door-bloed-geven dus niet he? #honger.
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Op 
Even een CUL-gerelateerde vraag... (want ik heb er geen klap verstand van 
).
Varkensvlees.....wat is nou goed varkensvlees?
Ik lees hier in mijn boek vanalles over gespierd , volvlezig, vet, mager, watervasthoudend en daarbij tig verschillende rassen... en ik kom er niet helemaal uit wat nu precies wenselijk is....
Is dat hier in NL/België/EU gewoon zo mager en gespierd mogelijk? (Ik las net dat de Pietran erg goede kwaliteit hammen geeft, en die is dus mager en gespierd...). Of moet er toch nog wat vet bij dan, als je het niet op je pitah-broodje wil gooien maar echt als goed stuk vlees wil eten? Want ik hoor ook altijd iedereen over die 'eenheids kiloknallerworst waar geen smaak aanzit
' (dat zijn ook magere en gespierde varkens) en dan wel weer positieve geluiden over iets van geaderd vlees enzo......
En is volvlezig dan hetzelfde als gespierd?
Hellup!
). Varkensvlees.....wat is nou goed varkensvlees?
Ik lees hier in mijn boek vanalles over gespierd , volvlezig, vet, mager, watervasthoudend en daarbij tig verschillende rassen... en ik kom er niet helemaal uit wat nu precies wenselijk is....
Is dat hier in NL/België/EU gewoon zo mager en gespierd mogelijk? (Ik las net dat de Pietran erg goede kwaliteit hammen geeft, en die is dus mager en gespierd...). Of moet er toch nog wat vet bij dan, als je het niet op je pitah-broodje wil gooien maar echt als goed stuk vlees wil eten? Want ik hoor ook altijd iedereen over die 'eenheids kiloknallerworst waar geen smaak aanzit
' (dat zijn ook magere en gespierde varkens) en dan wel weer positieve geluiden over iets van geaderd vlees enzo......En is volvlezig dan hetzelfde als gespierd?
Hellup!
Iberico-varken is prima en lekker varkensvlees.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Voor welk stuk vlees?quote:Op vrijdag 11 januari 2019 15:25 schreef golfer het volgende:
Iberico-varken is prima en lekker varkensvlees.
Voor een mooi gekookte achterham is ander vlees nodig dan een braadworst/braadstuk.
Bij de eerste wil je weinig vet. Bij het tweede juist wat meer vet.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Ah, ja sorry, het is voor de studie. Varkensrassen gaat vooral over de fok voor het vlees, dus nu komen er allemaal zaken voorbij waar ik geen ervaring mee heb
Iberico-varkens lopen vrij rond in Spanje en worden gevoed met knollen en eikeltjes.quote:Op vrijdag 11 januari 2019 15:27 schreef Candaasje het volgende:
Ah, ja sorry, het is voor de studie. Varkensrassen gaat vooral over de fok voor het vlees, dus nu komen er allemaal zaken voorbij waar ik geen ervaring mee heb
Meer info over varkensrassen:
https://www.vers-inspirat(...)1/varkensvleesrassen
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Merci!quote:
[..]
Iberico-varkens lopen vrij rond in Spanje en worden gevoed met knollen en eikeltjes.
Meer info over varkensrassen:
https://www.vers-inspirat(...)1/varkensvleesrassen
Daar waar ik dacht dat de Engelsen het hadden over bepaalde sociale klassen of bevolkingsgroepen levert deze site ook veel varkensinfo op:
http://www.britishpigs.org.uk/breedlist.htm
http://www.britishpigs.org.uk/breedlist.htm
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Gekookte achterham zijn toch aan elkaar gelijmde vleesresten?quote:
[..]
Voor welk stuk vlees?
Voor een mooi gekookte achterham is ander vlees nodig dan een braadworst/braadstuk.
Bij de eerste wil je weinig vet. Bij het tweede juist wat meer vet.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Dat wat in een supermarkt ligt, ja. Dat wat je zelf maakt of bij een zelf slachtende slager haalt niet.quote:
[..]
Gekookte achterham zijn toch aan elkaar gelijmde vleesresten?
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Haha, wat een websitenaam
Goed, het hangt er dus echt compleet af van wat je wil doen, wat voor vlees je wil.
Ik gooi het er maar op dat de landrassen vnl voor de megaproducties gebruikt worden, Het Belgisch landras een ras binnen de landrassen apart is, maar wel omdondert van de stress (lang leve het Belgisch Negatief) en dat je voor dikke billen bij de Pietran moet zijn. En voor eikeltjes bij het Iberico varken. Komt vast goed dit
Goed, het hangt er dus echt compleet af van wat je wil doen, wat voor vlees je wil.
Ik gooi het er maar op dat de landrassen vnl voor de megaproducties gebruikt worden, Het Belgisch landras een ras binnen de landrassen apart is, maar wel omdondert van de stress (lang leve het Belgisch Negatief) en dat je voor dikke billen bij de Pietran moet zijn. En voor eikeltjes bij het Iberico varken. Komt vast goed dit
Ik heb nog een mooie Livar varkensnek in de vriezer wonen; moet binnenkort ook maar eens wat mee.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
95% van het ibericovlees wordt gewoon in een stal gehouden en gevoed met veevoer.quote:
[..]
Iberico-varkens lopen vrij rond in Spanje en worden gevoed met knollen en eikeltjes.
Meer info over varkensrassen:
https://www.vers-inspirat(...)1/varkensvleesrassen
Siesta & Fiesta!
Niet met eikels uit de EU?quote:
[..]
95% van het ibericovlees wordt gewoon in een stal gehouden en gevoed met veevoer.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Weekend!
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Wat fijn om te lezenquote:
[..]
Weekend.
We have far more in common than that which devides us..
