Volgens de etiquette mag je spareribs (net als kip) met de hand eten.
De dikkere stukken vlees die eraan zitten dan wel met een mes eraf snijden.
Je krijgt niet voor niets zo'n bakje met citroen erbij om je vette vingers schoon te maken.
Spareribs worden bij formelere diners om die reden dus ook nooit geserveerd.
Het is dus een onzin klacht, gaan eten bij een spareribs/grill restaurant en dan verwachten dat je in een restaurant met Michelin ster zit.
Jij eet zeker ook een sneetje brood met kaas in de bedrijfskantine met mes en vork?