abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
  donderdag 3 januari 2019 @ 15:27:00 #1
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184181507
registreer om deze reclame te verbergen
Vooraf: een vriend van mij, beginner in de keuken, wil graag Italiaans leren koken. Heeft weinig geld, dus wilde ik wat spullen voor de Italiaanse keuken cadeau doen.
Had hier al gelezen over De zilveren lepel, dus dat boek krijgt ie (de kookschool Pasta-versie en/of de Quick & Easy editie). Met handige kookboekhouder.

Wat zijn nu handige dingen voor de Italiaanse keuken?
Klein probleem: hij heeft een zeer kleine keuken en geen oven, kan wel een oven kopen maar daar is geen plaats voor :{

Ik had zelf al gedacht aan:
- spaghetti/pasta-tang of lepel
- knoflookpers

Ik twijfel over de pastamachine. Lijkt me veel plek innemen en nogal bewerkelijk. Vraag me ook af of zelfgemaakt door een beginner-amateur echt veel beter is dan verse pasta uit de supermarkt (ook in verhouding met de tijd die je ermee kwijt bent). Aan de andere kant, als in het boek staat hoe je het ding gebruikt is het wel zo goed er een te hebben...
En is een pastadroogrek noodzakelijk als je zelf pasta maakt?

Wat is verder handig aan kookgerei als je met De zilveren lepel aan de slag wilt en dat niet in een doorsnee Nederlandse keuken aanwezig is?
pi_184181784
Een vergiet is wel erg handig bij Italiaans koken, om de gekookte pasta af te gieten.
We have far more in common than that which devides us..
  donderdag 3 januari 2019 @ 15:42:46 #3
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184181850
quote:
0s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:39 schreef Kaatje1 het volgende:
Een vergiet is wel erg handig bij Italiaans koken, om de gekookte pasta af te gieten.
Goeie!
Ik zal eens kijken of er superhandige zijn waar de spaghetti niet tussendoor sliert ^O^

Edit: deze is wel geniaal: https://www.fonq.nl/produ(...)ster-vergiet/233129/

[ Bericht 13% gewijzigd door Lunatiek op 03-01-2019 15:48:48 ]
pi_184181887
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:42 schreef Lunatiek het volgende:

[..]

Goeie!
Ik zal eens kijken of er superhandige zijn waar de spaghetti niet tussendoor sliert ^O^
Of eentje die je in je pan kan doen zodat je het kookvocht makkelijk kan bewaren :P
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
pi_184181895
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:42 schreef Lunatiek het volgende:

[..]

Goeie!
Ik zal eens kijken of er superhandige zijn waar de spaghetti niet tussendoor sliert ^O^
Ik heb er zelf 1 op "pootjes". Kan je zo in de gootsteen zetten. Ik heb een bril en die beslaat nogal dus met zo'n ding op pootjes kan je even "lucht" happen.
We have far more in common than that which devides us..
pi_184181946
Een goed mes om groente mee te snijden.
Een maatbeker.
Een weegschaal.
Waar een wil is, is een weg. Gewoon Doordrammen!!!!!!!!!!
  donderdag 3 januari 2019 @ 15:50:52 #7
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182024
registreer om deze reclame te verbergen
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:47 schreef valentijn101 het volgende:
Een goed mes om groente mee te snijden.
Een maatbeker.
Een weegschaal.
De weegschaal is nog niet aanwezig dacht ik, de rest wel. Maar waar heb je die voor nodig? Ik gebruik dat nooit.
  donderdag 3 januari 2019 @ 15:53:01 #8
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182087
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:44 schreef yosander het volgende:

[..]

Of eentje die je in je pan kan doen zodat je het kookvocht makkelijk kan bewaren :P
Oh ja, voor de carbonarasaus :Y)
Ik zag ook al vergieten met een schaal voorbij komen.
pi_184182096
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:50 schreef Lunatiek het volgende:

[..]

De weegschaal is nog niet aanwezig dacht ik, de rest wel. Maar waar heb je die voor nodig? Ik gebruik dat nooit.
In het begin makkelijk. Als je ervaring hebt weet je wel ongeveer hoeveel je van iets moet toevoegen maar als je een recept volgt gaat het toch vaak over .. gram van dit en ..gram van dat.
Waar een wil is, is een weg. Gewoon Doordrammen!!!!!!!!!!
pi_184182145
Als hij een kleine keuken heeft dan zou ik ‘m niet te veel zooi geven, waar moet hij dat dan laten? Knoflookpers is compleet overbodig als je een fatsoenlijk mes hebt.
pi_184182164
Een pastamachine is voor een beginner veel te veel van het goede. Laat hem eerst maar 'op een normale manier' pasta klaarmaken: Pakjes pasta kopen dus.
  donderdag 3 januari 2019 @ 16:05:26 #12
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182312
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:53 schreef valentijn101 het volgende:

[..]

In het begin makkelijk. Als je ervaring hebt weet je wel ongeveer hoeveel je van iets moet toevoegen maar als je een recept volgt gaat het toch vaak over .. gram van dit en ..gram van dat.
Ik lees vaak zoveel tomaten, een ui, een halve prei, snufje zout.
Geen idee hoe dat in De zilveren lepel (Pasta en/of Quick&Easy) werkt.
  donderdag 3 januari 2019 @ 16:07:00 #13
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182348
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:56 schreef Doedezemaar het volgende:
Als hij een kleine keuken heeft dan zou ik ‘m niet te veel zooi geven, waar moet hij dat dan laten? Knoflookpers is compleet overbodig als je een fatsoenlijk mes hebt.
Je moet nog handig zijn met snijden ook... of plet je het met een mes?
  donderdag 3 januari 2019 @ 16:07:59 #14
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182368
quote:
0s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:57 schreef Mutsaers__78 het volgende:
Een pastamachine is voor een beginner veel te veel van het goede. Laat hem eerst maar 'op een normale manier' pasta klaarmaken: Pakjes pasta kopen dus.
Ok, dat is dan meer iets voor later, als het koken aanslaat. ^O^
pi_184182395
Een pasta lepel, een ravioli-wieltje of ravioli-wieltje, fijne extra vergiene olijfolie.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
pi_184182452
Ik zou kijken voor een mooie snijplank, goed mes, pasta tang gewoon dingen die hij sowieso goed kan gebruiken in de keuken
pi_184182774
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 16:07 schreef Lunatiek het volgende:

[..]

Je moet nog handig zijn met snijden ook... of plet je het met een mes?
pletten met de zijkant van het mes, met wat zout erbij tot smurrie wrijven. Een goed mes is sowieso een must. Verder zou ik het eerder in ingrediënten zoeken dan in keukenspulletjes: olijfolie, balsamicoazijn, kaas, ansjovis, blikken tomaten etc. En als er ruimte op de vensterbank is dan ook kruidenplantjes.
Wat ik heel handig vind is een klein handraspje, voor kaas en citroenschil, maar anders is een iets grotere met opvangbakje ook een optie https://m2.ikea.com/nl/nl(...)rasp-zwart-40152157/
  donderdag 3 januari 2019 @ 16:36:45 #18
423997 Lunatiek
RadicaalFilosoof
pi_184182852
quote:
0s.gif Op donderdag 3 januari 2019 16:09 schreef miss_sly het volgende:
Een pasta lepel, een ravioli-wieltje of ravioli-wieltje, fijne extra vergiene olijfolie.
Volgens mij wilde je iets anders nog noemen...
Ravioli-plaat?
pi_184182913
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 16:36 schreef Lunatiek het volgende:

[..]

Volgens mij wilde je iets anders nog noemen...
Ravioli-plaat?
Haha, ja, autocorrect op mijn telefoon :D
Ravioli-vormpjes. Je hebt vormen in een aantal maten om gevulde pasta mee te maken.
Zoiets:
https://www.bol.com/nl/p/(...)cm/9200000025429743/

Neemt niet veel ruimte in, is niet duur en je kunt er leuke dingen mee doen.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
pi_184182982
Gewoon een goed koksmes, fatsoenlijke pepermolen, flinke hapjespan, flinke kookpan, weegschaal, grove rasp, fijne rasp.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
pi_184183119
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 15:53 schreef valentijn101 het volgende:

[..]

In het begin makkelijk. Als je ervaring hebt weet je wel ongeveer hoeveel je van iets moet toevoegen maar als je een recept volgt gaat het toch vaak over .. gram van dit en ..gram van dat.
bij de action of Lidl heeft het vaak ook een digitale van nog geen 10 euro die heel plat is en makkelijk in een keukenla past
  donderdag 3 januari 2019 @ 17:00:13 #22
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_184183323
Kookgerei, kookboeken, allemaal leuk om te geven maar om te krijgen is het veel leuker om ingrediënten te krijgen die je anders niet zo snel zou kopen. Dus, geen 51,50 euro aan de zilveren lepel uitgeven, maar koop barilla pasta, oro di Parma tomaten in blik, een mooi stuk echte oude parmezaan, een fles chianti classico van een goed huis, grote pot kwaliteits kappertjes in zeezout (i.p.v. in azijn), goede coppa, écht mooie olijfolie, pak semolina etc etc

Mensen menen mij ook altijd kookboeken te moeten geven, alsof ik die niet genoeg heb, en vreten de koelkast leeg.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_184183525
quote:
1s.gif Op donderdag 3 januari 2019 17:00 schreef Pietverdriet het volgende:
Kookgerei, kookboeken, allemaal leuk om te geven maar om te krijgen is het veel leuker om ingrediënten te krijgen die je anders niet zo snel zou kopen. Dus, geen 51,50 euro aan de zilveren lepel uitgeven, maar koop barilla pasta, oro di Parma tomaten in blik, een mooi stuk echte oude parmezaan, een fles chianti classico van een goed huis, grote pot kwaliteits kappertjes in zeezout (i.p.v. in azijn), goede coppa, écht mooie olijfolie, pak semolina etc etc

Mensen menen mij ook altijd kookboeken te moeten geven, alsof ik die niet genoeg heb, en vreten de koelkast leeg.
als het bepaalde boeken zijn die op mijn wishlist staan hoor je mij niet klagen hoor
  Spellchecker donderdag 3 januari 2019 @ 17:13:03 #24
197773 crew  maily
mevrouwtje oeps
pi_184183646
Pasta-droogrek? Gewoon over een stoel.
**hare scherpigheid*binge-checker** you are someone else, I am still right here. K-k-kinderachtig
  donderdag 3 januari 2019 @ 17:13:18 #25
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_184183652
Pasta machines zijn volgens mij nummer 1 van de apparaten die na 2-3 keer gebruiken achterin de keukenkastjes landen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')