CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik dacht al zoiets. Ik vond dat Hanneke het goed oploste.quote:Op maandag 17 december 2018 09:32 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Yep. Op een heel onaangename manier.
Dat was idd ook raar...dat bedenk je thuis toch niet of wel? Andre maakte er ook wel duidelijk een opmerking over.quote:
Dat van die meerdere ovens gebruiken vond ik ook flauw(wie deed dat? Liesbeth?) thuis heb je ook maar één oven, en veel opdrachten zijn juist zo uitgedacht dat je moet plannen met die ene oven.
En die boom met alleen koekjes...??! Wat heeft ze drie uur staan te doen?
Ze heeft lekker de tijd genomen. Niet voorgepiept, niet andermans oven gebruikt... Valt natuurlijk ook weer wat van te zeggen.quote:Op maandag 17 december 2018 10:03 schreef Koningin het volgende:
[..]
Dat was idd ook raar...dat bedenk je thuis toch niet of wel? Andre maakte er ook wel duidelijk een opmerking over.
En die boom met alleen koekjes...??! Wat heeft ze drie uur staan te doen?
Maar qua niveau vind ik het te laag.quote:
[..]
Ze heeft lekker de tijd genomen. Niet voorgepiept, niet andermans oven gebruikt... Valt natuurlijk ook weer wat van te zeggen.
Tuurlijk, maar ik vond bij iedereen het niveau laag. Ik vond alleen die van Vincent leuk. De rest, nee.quote:
[..]
Maar qua niveau vind ik het te laag.
Hmmm, dit riekt naar bakfixing. Naja, ze gaat toch niet winnen.quote:
Janny zat in de jury voor het beste kookboek. (die van maroeska)
dubieus
Gewoon ook super positief en er niets over zeggen dat dat ene meisje alleen maar 24 koekjes had gemaakt in 3 uur 
https://www.parool.nl/kun(...)een-sprake~a4614368/
Of gewoonweg een sluwe tactiek van Maroeshkaquote:een héél hoge temperatuur bakken." 220 graden? Op zuinige toon: "Dat is eigenlijk nog te laag." En dan bakte ze ook nog eens de beste appelbol.
Daarna moest Maroeska aan de slag met een eetbare adventkalender. Lang verhaal kort: het was een drama. Ze wilde een sculpturale kerstboom bouwen met verschillende cakes, maar ze haalde ze véél te vroeg uit de oven. De grijze ongare smurrie glibberde uit de bodem van de cakes, zo op het aanrecht.
In totaal wanhopige staat probeerde Maroeska de boel nog een beetje aan elkaar te kleien, en het hoopje beslag dicht te smeren met botercrème. Het zag er niet uit.
Nee, van enige vorm van bakfixing, zoals een twitteraar suggereerde, lijkt tot dusver geen sprake.
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
Ik weet niet wat het is, maar ik kan niet geloven dat als je als ervaren bakster je taart zo naar de gallemiezen kan helpen. Ja, alleen als je je best daarvoor doet.quote:Op maandag 17 december 2018 11:06 schreef yosander het volgende:
https://www.parool.nl/kun(...)een-sprake~a4614368/
[..]
Of gewoonweg een sluwe tactiek van Maroeshka
Anyways, het lijkt nu de Maroesjkashow ipv HHB. Jammer voor de andere kandidaten.
En inderdaad, lyrisch zijn over een houten action kerstboom met wat koekjes eraan met 3 uur baktijd. Vind het programma ongeloofwaardig worden. Misschien dat ik na volgende week weer anders denk.
(Slag)room kan je gewoon koken en doorkoken, trap niet in marketingtrukjes dat je kookroom nodig hebt om te koken.quote:
[..]
Room suiker en vanille?
Room niet te lang verhitten ivm schiften
Schiften in vanillesaus komt door eierdooier.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Liesbeth produceerde gisteren maar liefst twee dingen die me meer aan een hoop braaksel deden denken dan aan een heerlijk baksel.quote:
Overigens kun je nu wel n aantal kandidaten al afstrepen als eindwinnaar :
de twee Kim's, Vincent en Liesbeth zullen t allemaal niet worden.
Dat vond ik ook wat overdreven.quote:
En inderdaad, lyrisch zijn over een houten action kerstboom met wat koekjes eraan met 3 uur baktijd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Deze opdracht viel mij ook heel erg tegen. Misschien ook omdat ik zelf niet kan bakken, behalve een cake of zandkoekjes met de kleinkinderen.quote:
Leuke opdracht, die adventskalender. En leuke, diverse uitvoeringen.
Maar
- 24 gingerbreadkoekjes aan een kerstboom van de Action?
- 24 muffins met een plakje fondant en marsepein?
Daar hadden ze best wel wat van mogen zeggen. Zelfs Ahmed had nog meer gedaan met zijn soesjes en zijn zelfgemaakte kerstboom. Jammer dat die brak, maar hij was wel mooi.
Maar ik had er zoveel meer van verwacht, in ieder geval 24 verschillende dingen/smaken.
In een advent kalender zitten toch altijd verschillende dingen. Dan heb je toch ook niet voor elke dag dezelfde "verrassing"? Dat werkt misschien als je dement bent.
Ja, ik zag ook al hele kunstwerken voor me. Ik moest denken aan een eerdere opdracht in GBBO waar ze bordspellen moesten maken. Er waren toen een paar kandidaten die echt leuke biscuitjes in verschillende kleuren en smaken bij elkaar legden, en daar een geheel van wisten te maken. Zoiets had ik hier op z'n minst ook wel verwacht. Een letterlijke kalender, met 24 vakjes, en elk vakje een verrassing. Zoiets. Maar niet ditquote:
[..]
Deze opdracht viel mij ook heel erg tegen. Misschien ook omdat ik zelf niet kan bakken, behalve een cake of zandkoekjes met de kleinkinderen.
Maar ik had er zoveel meer van verwacht, in ieder geval 24 verschillende dingen/smaken.
In een advent kalender zitten toch altijd verschillende dingen. Dan heb je toch ook niet voor elke dag dezelfde "verrassing"? Dat werkt misschien als je dement bent.
Edit; die jongen had misschien in plaats van whiskey ook een paar met andere dranken kunnen vullen. Kleine moeite (want het was toch pure drank?) wel verrassend.
Somebody that I used to know
Precies, ik verkneukelde me al om de jury, dat die 10x24 dingen moesten proevenquote:Op maandag 17 december 2018 13:52 schreef Postbus100 het volgende:
[..]
Ja, ik zag ook al hele kunstwerken voor me. Ik moest denken aan een eerdere opdracht in GBBO waar ze bordspellen moesten maken. Er waren toen een paar kandidaten die echt leuke biscuitjes in verschillende kleuren en smaken bij elkaar legden, en daar een geheel van wisten te maken. Zoiets had ik hier op z'n minst ook wel verwacht. Een letterlijke kalender, met 24 vakjes, en elk vakje een verrassing. Zoiets. Maar niet dit.
Die boom met koekjes vond ik ook apart. Terwijl ze normaal gesproken wel meewegen hoe uitdagend/ambitieus een baksel is op basis van de gebruikte technieken en tijd.
Dan moet je het niet aanmoedigen als de lat zo laag wordt gelegd.
Dan moet je het niet aanmoedigen als de lat zo laag wordt gelegd.
Ja dat dacht ik ookquote:
[..]
Ja, ik zag ook al hele kunstwerken voor me. Ik moest denken aan een eerdere opdracht in GBBO waar ze bordspellen moesten maken. Er waren toen een paar kandidaten die echt leuke biscuitjes in verschillende kleuren en smaken bij elkaar legden, en daar een geheel van wisten te maken. Zoiets had ik hier op z'n minst ook wel verwacht. Een letterlijke kalender, met 24 vakjes, en elk vakje een verrassing. Zoiets. Maar niet dit
Edit; die jongen had misschien in plaats van whiskey ook een paar met andere dranken kunnen vullen. Kleine moeite (want het was toch pure drank?) wel verrassend.
Zag al helemaal vakjes voor me met in een paar vakjes macarons, andere vakjes koekjes ofzoiets. Helaas 
Ik kijk voor kim G, als die eruit gaat, kijk ik niet meerquote:
Die blik trouwens van Ahmed aan t begin van HHB toen hij ineens Robert voor zn neus zag
Overigens kun je nu wel n aantal kandidaten al afstrepen als eindwinnaar :
de twee Kim's, Vincent en Liesbeth zullen t allemaal niet worden.
Hear hear!quote:Op maandag 17 december 2018 16:47 schreef fotostarter het volgende:
[..]
Ik kijk voor kim G, als die eruit gaat, kijk ik niet meer
mag het weten
Dat wist ik nietquote:
[..]
(Slag)room kan je gewoon koken en doorkoken, trap niet in marketingtrukjes dat je kookroom nodig hebt om te koken.
Schiften in vanillesaus komt door eierdooier.
En kookroom of andere room "vervangers" gebruik ik niet dus dat scheelt
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
Anna is ook een snoepjequote:
[..]
Ik kijk voor kim G, als die eruit gaat, kijk ik niet meer
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
Hanneke is mijn favoriet!
Shaderon: i say boom boom boom now let me hear you say weehooo
SpankmasterC: Tut mir leit Herr AQuila, es soll nicht wieder passieren!
RickoKun: Hey hoi! Ik kom bij dit topiqueje checken weetjuh!
SpankmasterC: Tut mir leit Herr AQuila, es soll nicht wieder passieren!
RickoKun: Hey hoi! Ik kom bij dit topiqueje checken weetjuh!
Onder het motto van 'never trust a skinny cook' ga ik voor Liesbeth 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
-edit-quote:
het woord is poenie, heb ik horen vertellen,
maar blijf even on topic..
[ Bericht 32% gewijzigd door realAIVD op 18-12-2018 17:16:58 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Sinds een dag of 10 heb ik ontzettende zin in flammkuche. Alleen, de AH, Nettorama en de Lidl verkopen die niet. Weten jullie wel een supermarkt die flammkuche in zijn assortiment heeft?
AH heeft die toch gewoon in het vriesvak liggen? Het staat ook in het assortiment op hun sitequote:
Sinds een dag of 10 heb ik ontzettende zin in flammkuche. Alleen, de AH, Nettorama en de Lidl verkopen die niet. Weten jullie wel een supermarkt die flammkuche in zijn assortiment heeft?
https://www.ah.nl/product(...)en-ham-creme-fraiche
Die dingen worden door dr Oetker en Wagner gemaakt, dus vrijwel iedere supermarkt zal ze verkopen.
Plus of jumbo in het versvak? Geen idee hoor, maar het verbaast me niets als dat het geval zou zijn.quote:
Sinds een dag of 10 heb ik ontzettende zin in flammkuche. Alleen, de AH, Nettorama en de Lidl verkopen die niet. Weten jullie wel een supermarkt die flammkuche in zijn assortiment heeft?
Somebody that I used to know
bij de albert heijn en coop waar ik vaker kom liggen ze wel bij de pizza's..quote:
Ze liggen niet bij de pizza's. Ik zal eens vragen misschien kijk ik er wel gigantisch overheen.
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Flammkuchen, enkelvoud met de -n.quote:
Sinds een dag of 10 heb ik ontzettende zin in flammkuche. Alleen, de AH, Nettorama en de Lidl verkopen die niet. Weten jullie wel een supermarkt die flammkuche in zijn assortiment heeft?
Lidl heeft ze in de Duitse/Oostenrijkse week.
The love you take is equal to the love you make.
Flammkuchendeeg kopen en zelf beleggen? Tante Fanny heeft flammkuchendeeg.quote:
Sinds een dag of 10 heb ik ontzettende zin in flammkuche. Alleen, de AH, Nettorama en de Lidl verkopen die niet. Weten jullie wel een supermarkt die flammkuche in zijn assortiment heeft?
Ik heb geen tante Fannyquote:
[..]
Flammkuchendeeg kopen en zelf beleggen? Tante Fanny heeft flammkuchendeeg.
Hier wel pizzadeeg van tante fanny maar ook geen flamkuche deeg.
Ik maak het deeg zelf wel, net zo makkelijk.
flammkuchen/Tarte flambée
Een klassieker uit de Elzas
Vetspek had ik gisteren al uitgebakken
Oven voorverwarmen op 250/225 graden, daarna terug brengen naar 225 graden
Deeg
100 gram spekvet
200 ml heet water
450 gram meel
Tot een deeg kneden.
Deeg heel heel dun uitgerold.
Op 2 a 3 ovenblikken met bakpapier leggen (afhankelijk van hoe groot je blikken zijn)
Beleg
450 cc creme fraiche
4 dikke tenen knoflook
450 gr. Spekjes
3 grote uien
Peper uit de molen
De creme met de gepureerde tenen en de peper omroeren
450 gram gerookt spek aan stukjes snijden en 10 min. bakken op middelhoog vuur
3 grote uien aan ringen snijden en even aanzetten
De creme op het deeg dun uitstrijken, spek en uien erop.
Of een topping naar keuze.
In de oven in ca 15 minuten bakken
Ik maak het deeg zelf wel, net zo makkelijk.
flammkuchen/Tarte flambée
Een klassieker uit de Elzas
Vetspek had ik gisteren al uitgebakken
Oven voorverwarmen op 250/225 graden, daarna terug brengen naar 225 graden
Deeg
100 gram spekvet
200 ml heet water
450 gram meel
Tot een deeg kneden.
Deeg heel heel dun uitgerold.
Op 2 a 3 ovenblikken met bakpapier leggen (afhankelijk van hoe groot je blikken zijn)
Beleg
450 cc creme fraiche
4 dikke tenen knoflook
450 gr. Spekjes
3 grote uien
Peper uit de molen
De creme met de gepureerde tenen en de peper omroeren
450 gram gerookt spek aan stukjes snijden en 10 min. bakken op middelhoog vuur
3 grote uien aan ringen snijden en even aanzetten
De creme op het deeg dun uitstrijken, spek en uien erop.
Of een topping naar keuze.
In de oven in ca 15 minuten bakken
En ik heb eigenlijk alleen maar een combi-magnetron. Dingen opwarmen/afbakken gaat prima, maar veel verder lukt me niet. Maar thanks voor het recept en de overige reacties.
Voor pizza's en flammenkuchen moeten ovens altijd super heet, het liefst 500c in een steenoven maarja dat trekken onze ovens nietquote:
Lijkt me makkelijk, alleen moet je oven dan niet superheet? Die van ons kan maar tot 225 graden.
Gewoon zo heet mogelijk doen.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik hoop dat alle mooie vrouwen erin blijven en dan mag Liesbeth weg.
Zelfs inhoudelijk was Liesbeth vorige week slecht met haar dubbele oven...
Zelfs inhoudelijk was Liesbeth vorige week slecht met haar dubbele oven...
Worstenbrood
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Liesbeth🤦🏼♀
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Die Liesbeth. 
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Vandaag de appeltaart van Robért gemaakt. Zat in mijn kerstpakket. Het ruikt heerlijk in huis.
Boer Zoekt Vrouw 2018 Finalist.
Heh?
Wat zeg je Janny!
Wat zeg je Janny!
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Bakken met los haar 
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Janken
The ordinary teacher tells. The good teacher explains. The superior teacher demonstrates. The best teacher inspires.
Anna is vast erg dominant in bed.
'Je gaat toch niet een beetje laf sabbelen he? LIKKEN!'
'Je gaat toch niet een beetje laf sabbelen he? LIKKEN!'
The ordinary teacher tells. The good teacher explains. The superior teacher demonstrates. The best teacher inspires.
quote:Op zondag 23 december 2018 20:35 schreef SonicVolcano het volgende:
Anna is vast erg dominant in bed.
'Je gaat toch niet een beetje laf sabbelen he? LIKKEN!'
Cas eruit graag. Hij heeft iets irritants.
The ordinary teacher tells. The good teacher explains. The superior teacher demonstrates. The best teacher inspires.
Dat zout vergeten... Zo zonde.
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Ik was Maroeska vergeten. Ugh.
The ordinary teacher tells. The good teacher explains. The superior teacher demonstrates. The best teacher inspires.
Wie?quote:
The ordinary teacher tells. The good teacher explains. The superior teacher demonstrates. The best teacher inspires.
Een brooddeeg en dan geen zout is eigenlijk stupide.quote:
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Er wordt van ze verwacht dat ze soezendeeg kunnen maken. Vorige week konden ze nog niet eens kant en klaar bladerdeeg om appels heen wikkelen
Daarom! Maar je zou sowieso moeten beginnen met klaarzetten en afwegen van je spullen, zeker onder tijdsdruk.quote:
[..]
Een brooddeeg en dan geen zout is eigenlijk stupide.
Op
quote:
Er wordt van ze verwacht dat ze soezendeeg kunnen maken. Vorige week konden ze nog niet eens kant en klaar bladerdeeg om appels heen wikkelen
