CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zien er goed uit. Kunnen ook wel in de OP, zou ik zeggen.quote:Op zondag 30 december 2018 23:07 schreef LastRequest het volgende:
Ik heb ook n.a.v. die Facebookgroepen al een paar keer fudge gemaakt. Het is zeker niet sneller dan met een pannetje, maar wel meer foolproof! Je hoeft er niet bij te blijven en het brandt niet aan (tenzij je een uur wegblijft), voor mij een stuk fijner. Was erg lekker iig en een groot succes met de feestdagen. De basis is inderdaad 400 gram chocolade (ik doe telkens half melk en half puur), met een blikje gecondenseerde melk. Een klein beetje poedersuiker erbij maakt dat ie mooier glanst. Na het smelten kun je er van alles door roeren! Van marshmallows tot likeur, noten, koekjes, etc.
In het kader van nieuwe recepten vinden, dit zijn de twee die ik het vaakst maak
https://www.foodiecrush.com/slow-cooker-thai-chicken-soup/
https://www.kitchensanctuary.com/slow-cooked-spicy-chicken-curry/
The love you take is equal to the love you make.
Doe ik morgenquote:Op zondag 30 december 2018 23:36 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Zien er goed uit. Kunnen ook wel in de OP, zou ik zeggen.
Spoilers!
Er was eens een scharrelvarken. Dagelijks heb ik dat mormel gevoerd.
Ineens was hij er niet meer en hing hij zonder ingewanden aan een boom. Twee weken later stond de boer voor mijn deur. Met drie plastic zaken vol dood varken. Omdat we dat beest zo braaf eten kwamen brengen elke dag.
De inhoud van 1 van die zakken heeft gisteren 8 uur in mijn Crockpot gelegen in combinatie met wat ui, aardappels, BBQ saus, klein beetje appelsap en wat min of meer random kruiden
Dank u varken. Dank u boer. Dank u Crock-Pot.
Amen.
Ineens was hij er niet meer en hing hij zonder ingewanden aan een boom. Twee weken later stond de boer voor mijn deur. Met drie plastic zaken vol dood varken. Omdat we dat beest zo braaf eten kwamen brengen elke dag.
De inhoud van 1 van die zakken heeft gisteren 8 uur in mijn Crockpot gelegen in combinatie met wat ui, aardappels, BBQ saus, klein beetje appelsap en wat min of meer random kruiden
Dank u varken. Dank u boer. Dank u Crock-Pot.
Amen.
proberen is de eerste stap naar falen
een cafe zonder Hazes, is geen kroeg
een cafe zonder Hazes, is geen kroeg
quote:
Edit: omg, die Amerikanen zijn niet goed snik. De stukjes kipfilet in dat soeprecept moet 4.5 uur op high
][ Bericht 19% gewijzigd door Lucky_Strike op 03-01-2019 14:20:55 ]
Spoilers!
Ik wil vandaag risotto maken in de slowcooker (eerste wat ik ermee maak) , echter volgens het ene recept moet het op "hoog", en volgens het andere op "laag" ......
Het bijbehorende boekje heeft geen recept voor risotto.
Ingrediënten: knoflook, ui, tomaat, rijst, paddenstoelenmelange, en op het laatst stukjes zalm en spinazie.
Wie weet op welke stand het het beste gaat?
Het bijbehorende boekje heeft geen recept voor risotto.
Ingrediënten: knoflook, ui, tomaat, rijst, paddenstoelenmelange, en op het laatst stukjes zalm en spinazie.
Wie weet op welke stand het het beste gaat?
De stand maakt eigenlijk weinig uit, dat heeft voornamelijk te maken met de snelheid waarin iets klaar is.quote:
Ik wil vandaag risotto maken in de slowcooker (eerste wat ik ermee maak) , echter volgens het ene recept moet het op "hoog", en volgens het andere op "laag" ......
Het bijbehorende boekje heeft geen recept voor risotto.
Ingrediënten: knoflook, ui, tomaat, rijst, paddenstoelenmelange, en op het laatst stukjes zalm en spinazie.
Wie weet op welke stand het het beste gaat?
Spoilers!
Ik heb dat 1x gedaan, waarschijnlijk iets verkeerds gelezen (nog steeds geen idee wat), maar ik moest het er gewoon uitbikken. Dus ik zou in ieder geval voor laag gaan.quote:
Ik wil vandaag risotto maken in de slowcooker (eerste wat ik ermee maak) , echter volgens het ene recept moet het op "hoog", en volgens het andere op "laag" ......
Het bijbehorende boekje heeft geen recept voor risotto.
Ingrediënten: knoflook, ui, tomaat, rijst, paddenstoelenmelange, en op het laatst stukjes zalm en spinazie.
Wie weet op welke stand het het beste gaat?
We have far more in common than that which devides us..
Op "high" gezet. Zou om 1900 uur klaar moeten zijn.quote:
[..]
De stand maakt eigenlijk weinig uit, dat heeft voornamelijk te maken met de snelheid waarin iets klaar is.
Genoeg bouillon? Risottorijst?quote:
[..]
Ik heb dat 1x gedaan, waarschijnlijk iets verkeerds gelezen (nog steeds geen idee wat), maar ik moest het er gewoon uitbikken. Dus ik zou in ieder geval voor laag gaan.
Ik heb geen idee. Zeker risottorijst, en ook vast genoeg bouillon. Waarschijnlijk een combi van te lang en hoog. Maar het is al een jaar of 6 geleden, nooit meer gedaan (bikken was hard werken, zeker als je erg zin hebt in risottoquote:
)
We have far more in common than that which devides us..
quote:
[..]
Ik heb geen idee. Zeker risottorijst, en ook vast genoeg bouillon. Waarschijnlijk een combi van te lang en hoog. Maar het is al een jaar of 6 geleden, nooit meer gedaan (bikken was hard werken, zeker als je erg zin hebt in risotto
Na 2 1/2 uur was het bijna klaar:quote:
[..]
De stand maakt eigenlijk weinig uit, dat heeft voornamelijk te maken met de snelheid waarin iets klaar is.
Toen nog een half uurtje zonder deksel laten gaan ..... en daarna de spinazie en de zalm erdoor:
Ga ik zeker nogeens maken
Je bent bekeerdquote:
[..]
Na 2 1/2 uur was het bijna klaar: [ afbeelding ]
Toen nog een half uurtje zonder deksel laten gaan ..... en daarna de spinazie en de zalm erdoor:
[ afbeelding ]
Ga ik zeker nogeens maken
Spoilers!
Ik ben wel benieuwd naar je recept! Ik heb één keer risotto in de SC gemaakt maar dat was meer hartige rijstepap, niet voor herhaling vatbaarquote:
[..]
Na 2 1/2 uur was het bijna klaar: [ afbeelding ]
Toen nog een half uurtje zonder deksel laten gaan ..... en daarna de spinazie en de zalm erdoor:
[ afbeelding ]
Ga ik zeker nogeens maken
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Morgen ...quote:
[..]
Ik ben wel benieuwd naar je recept! Ik heb één keer risotto in de SC gemaakt maar dat was meer hartige rijstepap, niet voor herhaling vatbaar
Plm. 1 liter kippenbouillon van tablet standby.quote:
[..]
Ik ben wel benieuwd naar je recept! Ik heb één keer risotto in de SC gemaakt maar dat was meer hartige rijstepap, niet voor herhaling vatbaar
Knoflook en ui fruiten met olijfolie in koekenpan, twee handjes risottorijst erbij, paddenstoelenmix erbij, twee tomaten in stukken, zoveel bouillon erbij als je denkt dat genoeg is (alles moet in ieder geval net onder staan), en dan nog beter te weinig dan te veel; het gerecht gaart onder een deksel en er verdampt dus weinig water, ik had teveel bouillon gebruikt en de rijst was niet zo mooi als bij risotto uit een gewone pan
. -edit- Dan alles in de slowcooker doen -/edit, af en toe kijken en eventueel roeren, en de laatste 10 minuten lekker veel spinazie en zalmsnippers mee laten warmen.
Succes!
[ Bericht 1% gewijzigd door maily op 04-01-2019 08:44:14 ]
Of stamppotten 🙈quote:Op zondag 30 december 2018 14:22 schreef Lienekien het volgende:
Dat recept herinner ik me wel van die beruchte slowcookerreceptenfacebookgroep. Nooit begrepen wat daarbij de toegevoegde waarde van de slowcooker is. Lasagne maken in de slowcooker, ook zoiets.
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Volgens mij kook je het nou net niet.
Je gebruikt lagere temperaturen.
Je gebruikt lagere temperaturen.
Der Zauber halt nur eine Nacht lang. Wir tanzen in den Sonnenaufgang, und wir fliegen auf den Mond.
Heute scheint ein Vollmond. Für dich und mich, sicherlich für dich und mich
Heute scheint ein Vollmond. Für dich und mich, sicherlich für dich und mich
Vanmorgen alle ingrediënten in de SC gedaan voor een erwtensoep. Nu 5 uur op low, daarna het vlees van de krabbetjes halen, rookworst erbij doen. Dan nog eventjes verder in de SC en dan hoop ik een heerlijke snert te hebben
Ik heb een stuk varkensschouder of nek ofzo, dat is niet helemaal duidelijk. Ik wil voor het eerst in de slowcooker pulled pork gaan maken, normaal doe ik dat op de barbecue. Er zit een flink stuk bot in het vlees. Dat levert toch geen problemen op?
Als iemand nog een briljant recept voor pulled pork heeft, lees ik het graag
Als iemand nog een briljant recept voor pulled pork heeft, lees ik het graag
Spoilers!
https://nombelina.com/en/slow-cooker-pulled-pork/quote:
Ik heb een stuk varkensschouder of nek ofzo, dat is niet helemaal duidelijk. Ik wil voor het eerst in de slowcooker pulled pork gaan maken, normaal doe ik dat op de barbecue. Er zit een flink stuk bot in het vlees. Dat levert toch geen problemen op?
Als iemand nog een briljant recept voor pulled pork heeft, lees ik het graag
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Dat bot valt er vanzelf uit als het lekker mals en gaar is en pak je er zo uit als je gaat pullen!
Op dinsdag 20 december 2011 03:07 schreef minthy het volgende:
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Zelfs ik zou oh-oh doen, alleen al op basis van haar postgedrag en ui O+
'Outside of a dog, a book is man's best friend. Inside of a dog it's too dark to read.'
( Groucho Marx )
Ja, dat komt vast goed. Ik denk dat ik ook een paar uur extra kooktijd aan hou vanwege dat bot.quote:
Dat bot valt er vanzelf uit als het lekker mals en gaar is en pak je er zo uit als je gaat pullen!
Ik vind dat recept van Nombelina er niet heel geweldig uit zien. Misschien doe ik het wel gewoon op de barbecuemanier met appelsap, worcestersauce, etc. Ik studeer er nog even op.
Of misschien is een Aziatische pulled pork ook wel een geinig idee.
Spoilers!
