Keuringsdienst van waarde #31 Telefoontjes naar de klantenservice...

quote:

Op donderdag 17 januari 2019 23:24 schreef golfer het volgende:

[..]

Dat staat dus niet op de ingrediëntenlijst.
Ze vermelden het gewoon niet of ze gooien het op appelextract of druiven-consentraat.

Als je wil weten of er suiker in zit kijk je naar de suikers. Als je wil weten of er bietensuiker of appelsuiker in zit heb je inderdaad pech (of niet, want het maakt niet uit qua voedingswaarden).

Het maakt wel uit, want appelsuiker is volgens mij 100% fructose en bietsuiker voor de helft ofzo.
Fructose kan ons lichaam niet goed mee omgaan als het niet op de natuurlijke manier en in geringe hoeveelheid wordt opgenomen. Al zal ene PV daar wel weer andere ideeën over hebben natuurlijk.
Ze zouden het beter opsplitsen zoals ze ook met vetten doen (verzadigd/onverzadigd).

Wat ik wil zeggen is dat pure fructose toch echt wel nog slechter is dan gewone suiker.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 00:22 schreef golfer het volgende:

[..]

Nogmaals: ze zetten het dus niet op de ingrediëntenlijst. Heb je de uitzending wel bekeken?

nou nuance ze zetten het er wel op alleen onder een heel andere naam die niemand als suikers ziet
Dat is het stomme ervan, geef het een andere naam en het valt niemand op

Maar wat er nu aan suikers in zit dat kun je niet uit het etiket halen... tsja.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 00:22 schreef golfer het volgende:

[..]

Nogmaals: ze zetten het dus niet op de ingrediëntenlijst. Heb je de uitzending wel bekeken?

Er staat toch ook altijd een voedingswaardetabel op de verpakking, daar staat suiker altijd op.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 00:26 schreef BobW het volgende:

[..]

Er staat toch ook altijd een voedingswaardetabel op de verpakking, daar staat suiker altijd op.

ja denk je?

Dus je zegt suiker=xxx en dat dat erop staat.
Nou no way. er zit suiker in alleen onder een andere naam. Dat was het hele punt ook denk van die uitzending?

Maargoed nogmaals ik lig er niet wakker van maar anderen mss wel en dan is het eigenlijk gewoon misleiding

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 00:37 schreef golfer het volgende:

[..]

Dus niet. Daar ging het o.a. om in de uitzending.

Dit artikel lieten ze zien in de uitzending: https://www.jumbo.com/jum(...)nden-200g/141936POT/

Het klopt, bij de ingrediënten staat nergens letterlijk suiker, maar bij de voedingswaarden wel gewoon 15.7g per 100g.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 01:39 schreef golfer het volgende:

[..]

Alleen Jumbo. Geen enkele ander.

Ja en dan verwacht je dat die 15g suiker van nature in de appel/beer/banaan zit, niet dat deze achteraf er extra aan worden toegevoegd.

quote:

Op donderdag 17 januari 2019 23:53 schreef djkoelkast het volgende:
Het maakt wel uit, want appelsuiker is volgens mij 100% fructose en bietsuiker voor de helft ofzo.
Fructose kan ons lichaam niet goed mee omgaan als het niet op de natuurlijke manier en in geringe hoeveelheid wordt opgenomen. Al zal ene PV daar wel weer andere ideeën over hebben natuurlijk.
Ze zouden het beter opsplitsen zoals ze ook met vetten doen (verzadigd/onverzadigd).

Wat ik wil zeggen is dat pure fructose toch echt wel nog slechter is dan gewone suiker.

Wat wil je zeggen, schat? Dat appelsap suikerwater is en nog beroerder voor de tanden dan cola zeg ik hier al jaren.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 00:37 schreef golfer het volgende:

[..]

Dus niet. Daar ging het o.a. om in de uitzending.

Dus wel. De 'suikers' op de voedingswaarde tabel omvat alle suikers in het product, of dat nou van een wortel is of van rietsuiker.

Het staat idd niet bij de ingrediënten, maar consumenten zijn sowieso te dom om daar iets mee te doen met hun angst voor E nummers en GMOs en hun idee dat toegevoegde suikers erger zijn dan natuurlijke suikers.

Ze stoppen suiker in een product onder een andere naam zoals ook werd uitgelegd. Fructose, glucose, dextrose, maltodextrose, stroop etc. Zijn bv suikers wat wordt toegevoegd. Probleem is dat je lichaam hier niks mee kan. Het wordt gebruikt als energie maar heeft verder geen enkele voedingstoffen oid, lege kcal dus. Je lever slaat het op als vet en wordt constant aan het werk gezet. Laat nu net bijna overal suiker in zitten... Kijk maar eens wat er bij vleeswaren in wordt gestopt, in brood van de supermarkt, in bewerkt vlees (hamburgers, kipnuggets, frikandellen, gemarineerd vlees), 0%vet producten, knijpfruit voor kinderen etc etc etc.

Aangezien suiker enorm verslavend is, is het eigenlijk waanzin dat er in zoveel producten suiker wordt gestopt. Alles is zo bewerkt dat de consument er alleen maar meer van wil. Babyvoeding is al een mooi voorbeeld van hoe vroeg we er al mee worden geconfronteerd. Alleen maar om het 'lekker' te maken.

Dus je kan wel bij de voedingstabel gaan kijken hoeveel suiker er in zit, het heeft alleen geen voedingstoffen... Plus zoals ze gisteren al aangaven: fabrikanten verzinnen andere namen om suiker geen suiker hoeven te noemen. Dus als je 80 gram koolhydraten hebt waarvan 20 gram suikers, wil dat zeggen dat er in die andere 60 gram de suikers zitten die geen ze niet hoeven te vermelden omdat het 'geen' suiker is.

eens

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 07:06 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Wat wil je zeggen, schat? Dat appelsap suikerwater is en nog beroerder voor de tanden dan cola zeg ik hier al jaren.

Dat fructose nog slechter voor je is dan glucose of dextrose, dat vooral. Dus dat gedeoniseerd appelconcentraat niet net zo slecht is als suiker, maar nog slechter.

quote:

Op donderdag 17 januari 2019 21:54 schreef kree het volgende:

[..]

Dat is wel de kern ervan denk ik. Ze geven het een ander naampje maar het blijft hetzelfde

Komt vaker voor in dit programma trouwens

Een aantal jaar geleden had je die 'paniek' om e621, mononatriumglutamaat. Stond destijds nog gewoon onder dat nummer/naam op de ingrediëntenlijst. Maar sindsdien wordt het gistextract genoemd

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 15:07 schreef tjoptjop het volgende:

[..]

Een aantal jaar geleden had je die 'paniek' om e621, mononatriumglutamaat. Stond destijds nog gewoon onder dat nummer/naam op de ingrediëntenlijst. Maar sindsdien wordt het gistextract genoemd

Gistextract bevat wel glutamaten, maar het is niet hetzelfde. Het bevat het ook in veel mindere mate. Dus dat is een fabeltje.
In zeewier zit ook veel glutamaat, in marmite ook.
Maar het is niet hetzelfde als pure mononatriumglutamaat.

Nog wat wetenschappelijks:

quote:

In MSG zit het glutamaat gebonden aan natrium en daarom noemen ze het mononatriumglutamaat. Het lost gemakkelijk op in water en valt uiteen in vrij natrium en glutamaat. In gistextract zit vrij glutamaat.

Glutamaat komt ook van nature in voedingsmiddelen voor. Voorbeelden zijn tomaten, gefermenteerde sojaproducten en oude kaas. Kleine hoeveelheden zitten in paddenstoelen, parmezaanse kaas en blauwschimmelkaas. In deze (en andere) voedingsmiddelen ontstaat het vrije glutamaat als afbraakproduct van eiwitten. Oude kaas, waar het afbraakproces van de eiwitten langer heeft geduurd, bevat meer vrij glutamaat dan jonge kaas. Hierdoor smaakt oude kaas meer umami en dus hartiger.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 15:07 schreef tjoptjop het volgende:

[..]

Een aantal jaar geleden had je die 'paniek' om e621, mononatriumglutamaat. Stond destijds nog gewoon onder dat nummer/naam op de ingrediëntenlijst. Maar sindsdien wordt het gistextract genoemd

Nou precies, maar leest iemand sowieso die etiketten? Ik eigenlijk nooit eerlijk gezegd

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 15:19 schreef kree het volgende:

[..]

Nou precies, maar leest iemand sowieso die etiketten? Ik eigenlijk nooit eerlijk gezegd

Ik altijd, je wil toch weten wat je gaat eten?

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 15:19 schreef kree het volgende:

[..]

Nou precies, maar leest iemand sowieso die etiketten? Ik eigenlijk nooit eerlijk gezegd

natuurlijk lees je de etiketten zelfs die van de shampoo

Kom je soms de leukste dingen op tegen zo is er een handzeep van unicura waar twee ingredienten op stonden met een * erachter, bij het sterretje stond welke serienummers de ene stof hadden en welke serienummers de andere... als je het nazocht bleek het vrijwel hetzelfde product met een iets andere backbone, waarvan de ene iets moeilijker te fabriceren is

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 16:50 schreef Bosbeetle het volgende:

[..]

natuurlijk lees je de etiketten zelfs die van de shampoo

In mijn shampoo zit niet zo veel. Aloë Vera-sap, benonite klei (kattenbakkorrels haha) en etherische olie. Meer niet.

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 10:14 schreef djkoelkast het volgende:

[..]

Dat fructose nog slechter voor je is dan glucose of dextrose, dat vooral. Dus dat gedeoniseerd appelconcentraat niet net zo slecht is als suiker, maar nog slechter.

Suikers zijn niet ongezond, eenzijdig eten is ongezond.
Net als vet, verzadigd en onverzadigd niet ongezond is,

quote:

Op vrijdag 18 januari 2019 15:09 schreef djkoelkast het volgende:

[..]

Gistextract bevat wel glutamaten, maar het is niet hetzelfde. Het bevat het ook in veel mindere mate. Dus dat is een fabeltje.
In zeewier zit ook veel glutamaat, in marmite ook.
Maar het is niet hetzelfde als pure mononatriumglutamaat.

Nog wat wetenschappelijks:

[..]

Ga je nu ook roepen dat glutamaat ongezond is? En Zout?