Doe ik iets verkeerd?
Is de houdbaarheidsdatum alleen voor de optimale smaak en daarna worden deze smaakloos oftwel adviesdatum?
Ben ik nu stervende?
bron: https://kookidee.nl/kookt(...)-een-ei-nog-vers-is/quote:Gelukkig is er een handige truc om te zien of een ei nog geschikt is om op te eten, want een datum is natuurlijk alleen op het doosje te vinden en niet op ieder ei. Je vult gewoon een diepe kom, een pan of een groot glas met water en legt hier je ei in. Er kunnen dan drie dingen gebeuren.
Het ei blijft plat liggen
Als het ei netjes op de bodem blijft liggen en ook nog eens plat ligt weet je zeker dat het ei kakelvers is. Je kan deze dus prima bereiden en zonder problemen opeten.
Het ei gaat rechtop staan
Blijft het ei op de bodem maar staat deze rechtop dan is het ei nog vers genoeg om te eten. Zelf gebruik ik deze eieren niet voor gerechten waar het ei nog rauw is maar een gebakken of hard gekookt eitje is geen enkel probleem.
Het ei gaat drijven
Gaat het ei naar boven dan heb je een probleem. Het ei is niet vers meer en niet meer geschikt voor consumptie, de hoogste tijd om weg te doen dus.
Dit.quote:Op woensdag 31 oktober 2018 16:11 schreef Metalfrost het volgende:
[..]
bron: https://kookidee.nl/kookt(...)-een-ei-nog-vers-is/
Persoonlijk zet ik ze ook niet in de koelkast, daar staan ze in de winkel ook niet.
Ik heb vaker gehoord dat eieren buiten de koelkast bewaren meer smaak aan het ei blijft behouden maar op de één of andere manier blijf ik ze toch in de koelkast doen. Het zou dan kunnen dat het verottingsproces word vertraagd ja.
Of ik heb gewoon geen smaak en ben de helft van de tijd rotte eieren aan het vreten
Dit woord betekent niet wat jij denkt dat het betekent.quote:Op woensdag 31 oktober 2018 16:06 schreef DatDitKanJoh het volgende:
Echter heb ik nooit windeieren gehad of iets tot na een maand over de datum.
Ditquote:Op woensdag 31 oktober 2018 16:38 schreef Mariocash het volgende:
Ik zou er toch mee uitkijken. Zo duur zijn eieren niet en het zou zonde zijn als je een week ziek op bed ligt, omdat je een kwartje wilde besparen.
Ik heb de term ‘windei’ even opgezocht en je hebt gelijk.quote:
[..]
Dit woord betekent niet wat jij denkt dat het betekent.
Dan kan je ook een week geen halve liters klappen in de tuinstoel.quote:
Even opgezicht en nee, dat is verre vam wat het is.quote:
[..]
Dit woord betekent niet wat jij denkt dat het betekent.
Altijd verkeerd geleerd, gelukkig weet ik nu wat het is.
Precies en dat willen we niet hebbenquote:Op woensdag 31 oktober 2018 16:40 schreef Mariocash het volgende:
[..]
Dan kan je ook een week geen halve liters klappen in de tuinstoel.
GC / Dingen die je pas jaaaaaaaren later begrepen hebt! Deel 102quote:
[..]
Even opgezicht en nee, dat is verre vam wat het is.
Altijd verkeerd geleerd, gelukkig weet ik nu wat het is.
Je drinkt wel zure melk van paar dagen over datum?quote:Op woensdag 31 oktober 2018 18:12 schreef -Magica- het volgende:
Het enige waar ik juist echt de datum aanhoud zijn eieren
Ruim een maand? Geen probleem zolang ze niet stinken
Salmonella kook/bak je wel dood
Ja dat bevievalt meestal niet echt lekker.quote:
[..]
Je drinkt wel zure melk van paar dagen over datum?
Ik ben er ook niet gek op. Vooral als er al stukjes in zitten.quote:
[..]
Ja dat bevievalt meestal niet echt lekker.
Ok paar dingen dan zeikerdquote:
[..]
Je drinkt wel zure melk van paar dagen over datum?
quote:
quote:
Even opgezicht en nee, dat is verre vam wat het is.
Altijd verkeerd geleerd, gelukkig weet ik nu wat het is.
Wist je die term echt nog niet?quote:
Ik heb de term ‘windei’ even opgezocht en je hebt gelijk.
Dat mensen zoiets nog verkeerd leren, grappig.
En zoals gezegd, gewoon die test doen. Zakt de ei voor de test gewoon weg doen.
Risico niet nemen, ook wel eens over de datum gegeten. Maar ja niet te ver gaan.
Gewoon nieuwe kopen, goedkoop zat.
Nee, ik kende die term niet. De watertrapt kende ik wel.quote:
[..]
[..]
Wist je die term echt nog niet?
Dat mensen zoiets nog verkeerd leren, grappig.
En zoals gezegd, gewoon die test doen. Zakt de ei voor de test gewoon weg doen.
Risico niet nemen, ook wel eens over de datum gegeten. Maar ja niet te ver gaan.
Gewoon nieuwe kopen, goedkoop zat.
Oude eieren zijn niet geschikt om te pocheren en ik heb het idee dat mijn gebakken en gekookte eieren een net iets mooiere textuur en smaak hebben naarmate ze verser zijn en de dooier vaker stuk gaat bij oude eieren. Maar om je gezondheid hoef je je echt niet druk te maken.
Een ei wat eetbaar is zinkt.. Een ei wat tegen de bodem danst direct opeten..
Je weet dat dat niet heel slim is?quote:
Persoonlijk zet ik ze ook niet in de koelkast, daar staan ze in de winkel ook niet.
https://www.voedingscentr(...)ieren-het-beste.aspxquote:Waarom eieren in de winkel niet in de koeling staan
De schaal beschermt het ei tegen invloeden van buitenaf, zoals vocht en vuil. Zo beschermt het zich tegen schadelijke bacteriën. Als het ei vochtig wordt, kunnen schadelijke bacteriën er sneller groeien. Als de eieren in de winkel in de koeling zouden staan, en je neemt het vervolgens in een boodschappentas mee naar huis, dan treedt er, door het temperatuurverschil, condensvorming op. Door de eieren in de supermarkt buiten de koeling te bewaren treedt er minder condensvorming op. De eieren blijven dan langer goed. Daarom wordt de temperatuur vanaf het moment dat de kip het ei legt totdat het in de winkel ligt ook zoveel mogelijk gelijk gehouden.
Nou, ik kook of bak 'm wel eerst meestal. Zo'n rauw ei is ook niet echt je van het.quote:
Zal vast al gezegd zijn.. Maar een ei wat niet meer goed is drijft..
Een ei wat eetbaar is zinkt.. Een ei wat tegen de bodem danst direct opeten..
Drijft ie, dan is ie niet meer goed (vanwege de gasvorming gaat het geval drijven)
Capiche?
edit: iemand was me al voor, but still....
O joh. Bij mijn lokale Ah liggen ze wel in de koelingquote:
[..]
Je weet dat dat niet heel slim is?
[..]
https://www.voedingscentr(...)ieren-het-beste.aspx
Lekker dom van ze, daar zou ik ze dan snel eens op gaan wijzen.quote:
[..]
O joh. Bij mijn lokale Ah liggen ze wel in de koeling