CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat een chaotische boel... Uitverkocht, terug in stock, eerst dat met korting, dan dat,... 't Lijkt wel allemaal om de paar uren te wijzigen... Heb het zelfs niet over die Leaves, maar in het algemeen...quote:Op maandag 26 november 2018 12:58 schreef johannes_vermeer het volgende:
Ook de All The Leaves BA is nu overigens met 20% korting voor als je er nog niet genoeg had.
Hopt lijkt het in ieder geval dit jaar stukken beter voor elkaar te hebben qua logistiek. BCBS donderdag besteld, vandaag in huis. Dat ging vorig jaar een stukkie minder soepel.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik voel me wel echt een shitlord dat ik ze al geruild heb voor ik ze in huis hadquote:
Hopt lijkt het in ieder geval dit jaar stukken beter voor elkaar te hebben qua logistiek. BCBS donderdag besteld, vandaag in huis. Dat ging vorig jaar een stukkie minder soepel.
Goed dat wij steeds vaker op één lijn zitten.quote:
[..]
Ik voel me wel echt een shitlord dat ik ze al geruild heb voor ik ze in huis had
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik had zondag de vierde Barrel Blend van de Moersleutel maar gepakt, wat was die ongelooflijk lekker zeg
. Voor het eerst een echt hoge rating gegeven aan een Nederlands biertje.
Makkelijk tweede.
oh echt welke vond je te extreem dan? vond het persoonlijk een heel leuk pakketje, van alles wat en ook bieren die ik normaal niet zo snel mee zou pakken. Dat maakte het juist leuk.quote:
Ik had vorig jaar dat Hopt pakket, maar dat viel me op een gegeven moment zo erg tegen. Te extreme dingen die ertussen zaten. Heb er nog steeds flesjes van staan die ik zelfs mijn vrienden niet voorgezet krijg...
Trouwens zaterdag opent een bierbrigadier in Roermond, ben wel erg benieuwd naar wat het assortiment daar.
heb die nog staan, hoor er zo veel goeds over, snel maar eens openen.quote:
[ afbeelding ]
Ik had zondag de vierde Barrel Blend van de Moersleutel maar gepakt, wat was die ongelooflijk lekker zeg
Wie gaan er trouwens naar Antwerpen dit weekend?
Wat zat er ook alweer allemaal in? Iets met ananas, speculaas, zo'n zure bieren en veel teveel IPA-achtigen die ik echt het liefst meteen door de gootsteen spoel.quote:
[..]
oh echt welke vond je te extreem dan? vond het persoonlijk een heel leuk pakketje, van alles wat en ook bieren die ik normaal niet zo snel mee zou pakken. Dat maakte het juist leuk.
Trouwens zaterdag opent een bierbrigadier in Roermond, ben wel erg benieuwd naar wat het assortiment daar.
Bierbrigadier? Wie wat waar? Ik kom zelf uit Roermond maar dat had ik nog niet meegekregen.
Don't let my username fool you...
ah ja ok, die speculaas was wel grappig en hou wel van IPA's en heb nu de zure echt goed leren drinken. Vond dat vroeger ook maar niets.quote:
[..]
Wat zat er ook alweer allemaal in? Iets met ananas, speculaas, zo'n zure bieren en veel teveel IPA-achtigen die ik echt het liefst meteen door de gootsteen spoel.
Bierbrigadier? Wie wat waar? Ik kom zelf uit Roermond maar dat had ik nog niet meegekregen.
Was voor mij ook verrassing maar zag woensdag ineens nieuwe facebookpagina ervan. Komt pop-up store in een van de lege panden in Hamstraat. Erg benieuwd aangezien Roermond toch wel erg beperkt was qua assoritment bij de slijters.
Ik heb wel een flinke selectie die ik moet wegwerken zaterdag. Zin inquote:
[..]
Wie gaan er trouwens naar Antwerpen dit weekend?
Ook voor het eerst een bestelling bij Beer Republic gedaan (tja 8 KBS halen 4 betalen, dat kan erger). Gister besteld en nu al binnen, niet gek.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
22 euro + 7 euro shipping is niet gek neequote:Op woensdag 28 november 2018 13:22 schreef pipster het volgende:
[..]
Ik heb wel een flinke selectie die ik moet wegwerken zaterdag. Zin in
Ook voor het eerst een bestelling bij Beer Republic gedaan (tja 8 KBS halen 4 betalen, dat kan erger). Gister besteld en nu al binnen, niet gek.
Maar wat verwacht je dan van een craft pakket, 80% van de brouwerijen heeft nog steeds IPA-achtigen als hun flagships..quote:
[..]
Wat zat er ook alweer allemaal in? Iets met ananas, speculaas, zo'n zure bieren en veel teveel IPA-achtigen die ik echt het liefst meteen door de gootsteen spoel.
Bierbrigadier? Wie wat waar? Ik kom zelf uit Roermond maar dat had ik nog niet meegekregen.
Ik vind het ook nogal interessant om een craft beer mix te kopen als je geen IPA’s en zuur bier lust, want dan heb je inderdaad gewoon al 60% van de craft beers zo’n beetje
Moet wel zeggen dat veel Nederlandse brouwerijen nog vnl in andere stijlen brouwen, maar dat zijn meestal abdij-stijlen (die vaak nog een stuk minder zijn dan echte abdij-bieren), en anders ook nog in Engelse of Duitse stijlen. Wat ik overigens enorm jammer vind, op misschien Frontaal na is er eigenlijk geen enkele Nederlandse brouwer die consistent lekkere IPA’s aflevert zoals je bijvoorbeeld hebt met Wylam, Fraugruber of Whiplash.
Moet wel zeggen dat veel Nederlandse brouwerijen nog vnl in andere stijlen brouwen, maar dat zijn meestal abdij-stijlen (die vaak nog een stuk minder zijn dan echte abdij-bieren), en anders ook nog in Engelse of Duitse stijlen. Wat ik overigens enorm jammer vind, op misschien Frontaal na is er eigenlijk geen enkele Nederlandse brouwer die consistent lekkere IPA’s aflevert zoals je bijvoorbeeld hebt met Wylam, Fraugruber of Whiplash.
Makkelijk tweede.
ohhh zou eigenlijk even niets meer kopen maar toch maar even op Beer Republic kijken. KBS blijft een favorietje.quote:
[..]
Ik heb wel een flinke selectie die ik moet wegwerken zaterdag. Zin in
Ook voor het eerst een bestelling bij Beer Republic gedaan (tja 8 KBS halen 4 betalen, dat kan erger). Gister besteld en nu al binnen, niet gek.
Heb de lijst voor zaterdag op Untappd staan, pfffff de keuze is weer reuze, zelfs puur op rating gaan proeven, alle 4+ rating bieren, wordt al een zware opgave. Maar enorm veel zin in.
Ik heb er nog weinig van op, maar dat verse spul van Het Uiltje krijgt toch ook hele positieve reacties?quote:
Ik vind het ook nogal interessant om een craft beer mix te kopen als je geen IPA’s en zuur bier lust, want dan heb je inderdaad gewoon al 60% van de craft beers zo’n beetje
Moet wel zeggen dat veel Nederlandse brouwerijen nog vnl in andere stijlen brouwen, maar dat zijn meestal abdij-stijlen (die vaak nog een stuk minder zijn dan echte abdij-bieren), en anders ook nog in Engelse of Duitse stijlen. Wat ik overigens enorm jammer vind, op misschien Frontaal na is er eigenlijk geen enkele Nederlandse brouwer die consistent lekkere IPA’s aflevert zoals je bijvoorbeeld hebt met Wylam, Fraugruber of Whiplash.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Frontaal idem dito denk ik. Halen even 8 ton op met crowdfunding, terwijl ze op 5 ton hadden ingezet.quote:
Laat Verdant maar lekker uitbreiden tegen volgende zomer...
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik heb eigenlijk alleen maar lauwwarme reacties en wat hele negatieve gehoordquote:Op woensdag 28 november 2018 16:24 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Ik heb er nog weinig van op, maar dat verse spul van Het Uiltje krijgt toch ook hele positieve reacties?
Heb alleen de Mosaic Mammoth ddh gehad, die vond ik erg goed.quote:
[..]
Ik heb eigenlijk alleen maar lauwwarme reacties en wat hele negatieve gehoord
Ahja die krijgt ook wel stevige ratingsquote:
[..]
Heb alleen de Mosaic Mammoth ddh gehad, die vond ik erg goed.
Die met fruit was ruk toch?
waar dan? de ratings zijn overal best hoog... mosaic mammoth was top, amarillo armadillo vond ik zelf iets te zoet/moutig, en nu heb je mosaic moustache (NEIPA en een west coast versie) en die zijn allebei weer jum.quote:
Ik heb eigenlijk alleen maar lauwwarme reacties en wat hele negatieve gehoord
daarentegen heb ik zelf vier-vijf IPA's gehad van Fraugruber en daar vond ik dan weer niks aan.
die DDH IPL van die fresh fast reeks scoorde wat lager maarja dat is ook een beetje inherent aan de stijl, een lager scoort om een of andere reden altijd laag. Lees je door die reviews "wow echt superlekker en hoppig, top!" en dan geven mensen een 3.5/5.0
neem een RIS en pleur die in een vat en je hebt altijd >4.0/5.0
Ja absoluutquote:Op woensdag 28 november 2018 20:14 schreef racerdkb het volgende:
[..]
waar dan? de ratings zijn overal best hoog... mosaic mammoth was top, amarillo armadillo vond ik zelf iets te zoet/moutig, en nu heb je mosaic moustache (NEIPA en een west coast versie) en die zijn allebei weer jum.
daarentegen heb ik zelf vier-vijf IPA's gehad van Fraugruber en daar vond ik dan weer niks aan.
die DDH IPL van die fresh fast reeks scoorde wat lager maarja dat is ook een beetje inherent aan de stijl, een lager scoort om een of andere reden altijd laag. Lees je door die reviews "wow echt superlekker en hoppig, top!" en dan geven mensen een 3.5/5.0
neem een RIS en pleur die in een vat en je hebt altijd >4.0/5.0
Maar hoorde wat kritiek dat die met fruit slecht was/waren op Facebook, en dat de IPA's wat mwaoh waren hoorde ik van wat vrienden van me. Kleine sample size dus
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 28-11-2018 20:35:32 ]
Oe, ik vond de Fraugrubers tot nu toe juist allemaal enorm lekker (op een na, die brandde echt gek hard in mijn keel). Had er laatst ook één uit de Duitse reeks ‘Monsters of New England’, die was ook absurd goed.quote:
[..]
daarentegen heb ik zelf vier-vijf IPA's gehad van Fraugruber en daar vond ik dan weer niks aan.
die DDH IPL van die fresh fast reeks scoorde wat lager maarja dat is ook een beetje inherent aan de stijl, een lager scoort om een of andere reden altijd laag. Lees je door die reviews "wow echt superlekker en hoppig, top!" en dan geven mensen een 3.5/5.0
neem een RIS en pleur die in een vat en je hebt altijd >4.0/5.0
Ik geef lagers vaak lager omdat ik ze wat meer casual wegdrink, ze drinken wat minder intens ofzo. De (weinige) IPL’s en Imperial Pilsners die ik heb gehad hadden een beetje hetzelfde, het is allemaal wel lekker maar het drinkt gewoon te makkelijk door. Met een goede imp stout of 44cl NEIPA doe ik zo een Netflix-avondje, een lager volstaat minder. Maar dat is mijn mening.
Je merkt ook wel de verschillen wanneer een brouwerij er een imp stout ingooit, als je een 3.60 of 3.70 ziet voor een stout denk je van ‘wow dat is bagger!’. Zie je het bij een pilsner, dan is het ineens heel hoog.
Stiekem let ik zelf ook veel te veel op de rating van een bier bij het kopen en het proeven. Het verandert ook je perceptie, van ‘ik ga nu iets heel goeds drinken!’. Om een voorbeeld te noemen, als de Barrel Blend IV van laatst in een blik had gezeten met de naam: ‘Gulpener Krachtige Stout!’, dan had ik het vermoedelijk niet zo hoog gegeven.
Makkelijk tweede.
Heb er ook maar even 16 besteld voor de feestdagenquote:
[..]
Ik heb wel een flinke selectie die ik moet wegwerken zaterdag. Zin in
Ook voor het eerst een bestelling bij Beer Republic gedaan (tja 8 KBS halen 4 betalen, dat kan erger). Gister besteld en nu al binnen, niet gek.
Ja lekker wegtikkertje zo met de feestdagen,quote:
[..]
Heb er ook maar even 16 besteld voor de feestdagen
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Had er trillium/treehouse/other half of iets dergelijk opgestaan geveft men voor zelfde bier waarschijnlijk minimaal een half punt hoger. Verkrijgbaarheid, hype, image.quote:
[..]
Lees je door die reviews "wow echt superlekker en hoppig, top!" en dan geven mensen een 3.5/5.0
Vraagje over Beery Christmas, kun je die facebook messenger app ook in het engels/nederlands krijgen ipv Frans?
edit: je kunt blijkbaar ook Beery Christmas NL kiezen
edit: je kunt blijkbaar ook Beery Christmas NL kiezen
Schijnt een toppertje te zijn, ben reuze benieuwd. Hoop ze morgen binnen te hebben, dan ga ik er één drinken. En als ie bevalt bestel ik er nog 16 bijquote:
[..]
Ja lekker wegtikkertje zo met de feestdagen,
Gister als troost voor mijn verneukte tentamen bij de plus de duvel barrel aged batch 3 gehaald. Kostte véél te veel geld, maar goed, moet een keertje kunnen.
Lekker joh! Heeft ook 4 sterren rating op untappd, echt een hele goeie. Kijk wel uit, want je hebt pas door hoeveel alcohol erin zit als je weer opstaat van de bank
Lekker joh! Heeft ook 4 sterren rating op untappd, echt een hele goeie. Kijk wel uit, want je hebt pas door hoeveel alcohol erin zit als je weer opstaat van de bank
Hopla, fuck InBev, BCBS 2018 15.2% + Bramble Rye + Midnight Orange. En 4x Melvin's Hop Shocker en 4x Central State's Swipe Right;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Barrel Blend IV van De Moersleutel is errug lekker zeg.
If you shoot this man, you die next. Repeat. If you shoot this man, you die next.
Nieuwe bestelling... Veel Hollands gerief!.. 
quote:To Ol - 10 Apple Stout
De Molen - Hutje en Mutje Woodford reserve BA
De Moersleutel - Double Roast Lintong Sumatra
De Moersleutel - Double Roast Sidamo Ethiopia
Jopen - Don't tRye This @Home BA Jack Daniels Rye Bourbon 2018
Jopen - Don't tRye This @Home BA Isle of Arran 2018
De Moersleutel - Sweaty Sheep Shit Shenanigans
Cervisiam - Pecanisher
Cervisiam - C.H.U.D.
Cervisiam - Chocolate Salty Christmas Balls
Fierce Beer - Maple Bacon Pancake Breakfast Ale
De Molen - Binkie Claws Almond Bourbon Barrel Aged
Sudden Death Brewing - Who Shot The Almond Brothers
Sudden Death Brewing - Mr Cinnamon Bun
Bronckhorster - Terra Incognita Sherry Pedro Ximinez Barrel Aged No.9
Bronckhorster - Angus Tripel Woodford Barrel Aged No.7
Pöhjala - Early Morning Regrets
Pöhjala - Loits
Siren Craft Brew- Accept All Cookies
Siren Craft Brew - Mind On My Honey
Wiper and True - Milk Shake
De Moersleutel - Barrel Blend IV
Vibrant Forest - Umbral Abyss
Vibrant Forest - Stygian Abyss
Vibrant Forest - Svalbard
Net de Bush nuit gekocht bij de Jan Linders, schrok aan de kassa wel even van de prijs (16,99 voor 75cl),maar ben toch benieuwd.
Don't let my username fool you...
En snel deze nog bij Drinks & Gifts...
quote:Pohjala MUST KUDD 7,8% PORTER
Pohjala MUST KULD ELSALVADOR Porter 7,8%
POHJALA-BBN Kolm Null Null Kolm
Pohjala CHERRY BANGER 12,5% CHERRY STOUT
Pohjala KOLUMBUS KRISOSTOMUS 10,6% BA
Kees CARAMEL FUDGE STOUT Brandy BA 11,5%
KEES Barrel Project 18.04 11,2% 33cl 1
KEES Barrel Project 18.05 11,2% BARLEYWINE
Mikkeller Beer Geek Dessert 11%
Siren AFFOGATO 6% COFFEE ICECREAM ALE
Zit je er weer warm bij in december Seul! 
Erg benieuwd ook naar die Brandy BA CFS van Kees.
Erg benieuwd ook naar die Brandy BA CFS van Kees.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Inderdaad, die BA’s van Kees zijn nooit zo duur. Overigens vind ik die Barrel Projects wel echt een hit or miss.quote:
Vind 'm niet duur (~4¤) dus drie stuks gekocht... Geraakt wel op
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
welke waren hits?quote:
[..]
Inderdaad, die BA’s van Kees zijn nooit zo duur. Overigens vind ik die Barrel Projects wel echt een hit or miss.
Ik heb 17.08 gehaald en vond die echt schokkend slecht. Echt een van de allersmerigste dingen die ik ooit geproefd heb, niet eens alleen qua bier maar gewoon van alles, alsof ie een pot verf had gebotteld. Heb het sindsdien niet meer aangedurfd. Misschien nog een kans geven als je zegt dat het was isquote:
17.03
17.05
Ik laat je weten wat ik van 18.04 en 18.05 vond
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 01-12-2018 14:17:20 ]
Ze zijn veelal mis... En ik heb er ook es één gehad waarvan ik niet vermoedde dat het verf was, maar verfverdunner...
Je weet ook welke je moet laten staan als je vooraf even de Untappd rating checkt.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja ik wacht tegenwoordig wel op enkele recensies voor nieuwe drops te kopen... Maar spul met bvb. 18% alcohol zoals de Barley Wine Reserva zou 'k sowieso niet kopen...
Nouja die ene die ik zo slecht vond heeft 3,8quote:
Je weet ook welke je moet laten staan als je vooraf even de Untappd rating checkt.
Ik koop niks onder 4... Tenzij het een lichte stout is die zo rond de 3.9 zoemt... Dan durf ik wel es onbezonnen te werk gaan...
"The neverending quest for the perfect afternoon stout..."
"The neverending quest for the perfect afternoon stout..."
Ik vond de Caramel Fudge Stout BA van Kees erg lekker
Deze: https://untappd.com/b/bro(...)dge-stout-ba/2281703
4,50 het blik
[ Bericht 37% gewijzigd door leolinedance op 01-12-2018 16:52:57 ]
Deze: https://untappd.com/b/bro(...)dge-stout-ba/2281703
4,50 het blik
[ Bericht 37% gewijzigd door leolinedance op 01-12-2018 16:52:57 ]
Kernel stoutje zou ik zeggen danquote:
Ik koop niks onder 4... Tenzij het een lichte stout is die zo rond de 3.9 zoemt... Dan durf ik wel es onbezonnen te werk gaan...
"The neverending quest for the perfect afternoon stout..."
Al die Barrel Projects zitten tussen de 3,8 en 4,2 dus dan kan je er van uit gaan dat relatief 3,8 niet te drinken is en 4,2 meer dan prima.quote:
[..]
Nouja die ene die ik zo slecht vond heeft 3,8
Ik zelf heb er wel een paar op, en vond het altijd wel prima, zeker voor 3/4 euro. Ik vind dat wel waar voor het geld.
