abonnement bol.com Unibet Coolblue
pi_7639043
Net van de warme bakker gehaald.

AD kopte van de week dat het bar en boos gesteld is met het vaderlandse oliebollenbakkersgilde. Bijna iedere producent moest het afleggen tegen de normen die AD hanteerde. Hoe zit het met jou oliebol...? Bak jezelf of koop je ze bij bakker of supermarkt...


Eerste indruk: ruime hoeveelheid oliebollen en appelbeignets in papieren zakken. Twee zakjes poedersuiker. De handel druipt bijna de zak uit.
Buitenkant: niet allemaal donkerbruin.
Textuur: luchtig, goed gaar.
Rozijnen: goed verdeeld, smakelijk.
Smaak: goed, alleen vettig, zorgt voor zurige nasmaak.
Prijs: 45 eurocent p. st.
Totale appreciatie: 6,5

I´m back.
pi_7639202
Ik koop ze altijd bij Richard Visser in Rotterdam (DE oliebollenkraam) waar ze altijd erg lekker zijn omdat ze ook oliebollen hebben met een vleugje kaneelsuiker. Jammer dat ze twee weken lang pronkten met een A4-tje waarop stond dat ze de oliebollentest hadden gewonnen, terwijl ze uiteindelijk tweede zijn geworden. Voor de rest heb ik al vanalles over deze oliebollenkraam verteld . Ik vind ze gewoon lekker en ik ga niet Arceeniaans cijfers geven, categoriseren of in een ranglijst zetten.
pi_7639208
Mijn opa bakt ze altijd...nergens beter te krijgen
"Kijk hem daar nu harken op z'n buitenblad met z'n mijnwerkersgezicht"
pi_7639215
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 14:43 schreef hp22 het volgende:
Mijn opa bakt ze altijd...nergens beter te krijgen
same here! heb nog nooit een kraam gevonden waar ze betere hadden
yankee charlie dinges
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:44:19 #5
13211 MSXUser
Irritant figuur...
pi_7639239
Nog niets gehad... nouja, in januari dan en die waren wel goed.
If electricity comes from electrons, does morality come from morons?
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:45:52 #6
12674 Rebelle
een, twee, drie
pi_7639275
Vet en duur (60 eurocent voor een kale bol!)!
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:47:23 #7
17628 Superann
als ik het niet kan, wie dan?
pi_7639302
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 14:42 schreef zodiakk het volgende:
Ik koop ze altijd bij Richard Visser in Rotterdam (DE oliebollenkraam) waar ze altijd erg lekker zijn omdat ze ook oliebollen hebben met een vleugje kaneelsuiker. Jammer dat ze twee weken lang pronkten met een A4-tje waarop stond dat ze de oliebollentest hadden gewonnen, terwijl ze uiteindelijk tweede zijn geworden. Voor de rest heb ik al vanalles over deze oliebollenkraam verteld . Ik vind ze gewoon lekker en ik ga niet Arceeniaans cijfers geven, categoriseren of in een ranglijst zetten.
Daar heb ik ze vanmorgen ook gehaald! Jammer dat ze alleen kentenbollen hebben, en geen oliebollen. Ik heb ze nog niet geproefd, dus ik vertrouw op jouw oordeel en verwacht voor vanavond veel eetplezier. Een ding kan ik al wel vertellen: ze zijn niet vettig, de zak ziet er nog prima uit!
De uitspraak 'vroeger was alles beter' duidt op geheugenverlies
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:52:16 #8
32266 thetruth
juvat inconcessa voluptas
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:53:20 #9
22851 Erosjuhhh
Blijven dromen schatjuh
pi_7639463
10 voor 3.50 hier..
niet echt gaar, smaken ook niet echt lekker..
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
pi_7639540
we hebben ze net gekocht, de ene appelflap is 3 keer zo klein als de andere...
de oliebollen zijn absoluut niet rond, ze zijn nat en klef, en smaken niet erg lekker....
koste 65 cent per stuk!!!!

eindcijfer: 4,5

sine your piddy on the runny kide
  dinsdag 31 december 2002 @ 14:58:37 #11
20682 firstwollie
opblaaskrokodil
pi_7639568
mijn pa heeft net gebakken en ze zijn meesterlijk dit jaar. als je ze koopt hebben ze meestal zo'n harde korst vind ik, deze zijn luchtig en en niet zo hard
Member of the Dark Projekt
Anal intruder!
pi_7639714
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 14:58 schreef firstwollie het volgende:
mijn pa heeft net gebakken en ze zijn meesterlijk dit jaar. als je ze koopt hebben ze meestal zo'n harde korst vind ik, deze zijn luchtig en en niet zo hard
Oliebollenbakken lijkt bijna altijd iets te zijn voor het mannelijke geslacht h? Hoe zou dit toch komen...?
I´m back.
pi_7639727
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 14:58 schreef firstwollie het volgende:
mijn pa heeft net gebakken en ze zijn meesterlijk dit jaar. als je ze koopt hebben ze meestal zo'n harde korst vind ik, deze zijn luchtig en en niet zo hard
waar woon je?
sine your piddy on the runny kide
  dinsdag 31 december 2002 @ 15:08:49 #14
20682 firstwollie
opblaaskrokodil
pi_7639784
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 15:05 schreef UrbanMike het volgende:

[..]

waar woon je?


in ieder geval niet in de buurt van almere
Member of the Dark Projekt
Anal intruder!
  dinsdag 31 december 2002 @ 15:15:17 #15
17628 Superann
als ik het niet kan, wie dan?
pi_7639927
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 15:05 schreef Ryan3 het volgende:

[..]

Oliebollenbakken lijkt bijna altijd iets te zijn voor het mannelijke geslacht h? Hoe zou dit toch komen...?


Bij mijn ouders is het een duobaan: mijn moeder maakt het beslag, mijn vader bakt.
De uitspraak 'vroeger was alles beter' duidt op geheugenverlies
  dinsdag 31 december 2002 @ 16:23:41 #16
1129 buzzer
Jeu de buzzer
pi_7641143
Mij krijg je niet zo gek dat ik ze ga proeven.
Toch vreemd hoor.. Dat men het over een boek heeft en daarbij de vraag stelt of het ook offline te bekijken is
  dinsdag 31 december 2002 @ 16:25:36 #17
22700 F1908
MASTERDETECTIVE
pi_7641164
perfect
mn pa maakt er altijd een hele berg voor iedereen. beetje bier er doorheen, heerlijk. geen betere gehad nog
852002IWASTHERE
  dinsdag 31 december 2002 @ 16:25:55 #18
23170 WebForce
Kijk mij nou!
pi_7641169
Mijn pa heeft gisteren van 17:30 tot 00:00 uur in de garage staan bakken, meer dan 200 stuks . Nergens zijn ze lekkerder!
pi_7641281
Mijn vriendinnetje heeft er net wat gebakken.
De inhoud is nog niet helemaal uitgedroogd, de buitenkant mooi bruin maar nog net niet knapperig. De smaak is formidabel, maar ik heb ook een beetje honger, dat scheelt.
Geen poedersuiker op mijn oliebol.
In veel gevallen is een scheve horizon dan ook de juiste.
  dinsdag 31 december 2002 @ 17:57:47 #20
13211 MSXUser
Irritant figuur...
pi_7642570
Vanmiddag nog even 9 krentebollen en 6 appelflappen gehaald voor een ranzige 13 euro (krentebollen a 55ct per stuk, flappies voor 133ct per stuk). Hoe ze smaken weet ik nog niet. Update volgt (als ik het overleef).
If electricity comes from electrons, does morality come from morons?
  dinsdag 31 december 2002 @ 18:02:32 #21
35818 LouLou
ouwe lurkster
pi_7642628
Ik maak ze lekker zelf, goedkoopst, lekkerst en verser kun je ze niet krijgen. En dat bewijst dat oliebollen bakken dus geen mannenaangelegenheid is .
Oh.
Ok.
pi_7642874
quote:
Op dinsdag 31 december 2002 16:25 schreef WebForce het volgende:
Mijn pa heeft gisteren van 17:30 tot 00:00 uur in de garage staan bakken, meer dan 200 stuks . Nergens zijn ze lekkerder!
200?!!!!
I´m back.
  woensdag 1 januari 2003 @ 15:22:01 #23
13211 MSXUser
Irritant figuur...
pi_7650750
Welnu, een update:
Oliebollen halen we eigenlijk elk jaar bij dezelfde kraam (al een jaar of 25), maar dit jaar is echt de laatste keer geweest. Vorig jaar waren ze nog goed, maar dit jaar is het weggegooid geld. Vooral de appelflappen zijn van een dusdanig discutabele kwaliteit dat ze in het AD een absolute 1 zouden krijgen (en voor bijna 1.35 per stuk mag je toch wel wat verwachten).
We hadden in ieder geval een aantal bollen en flappen die niet (goed) gaar waren. Verder moest je de appel in de appelflappen zo'n beetje opzoeken, terwijl er andere jaren een behoorlijke schijf was te vinden. Als klap op de vuurpijl zijn de bollen ook nog een stuk kleiner dan andere jaren en zijn ze naast de centen ook op de krenten gaan letten. Daarnaast is het vet waarschijnlijk niet goed geweest, want de bollen hebben ook een zeer zure nasmaak. Kortom, NIET voor herhaling vatbaar.

De rest van deze zooi moet waarschijnlijk bij het chemisch afval.

If electricity comes from electrons, does morality come from morons?
pi_7650757
de oliebollen van de bijenkorf waren zoals gewoonlijk weer heerlijk
  woensdag 1 januari 2003 @ 15:25:19 #25
39778 LauLau
Battlefield 2.
pi_7650782
bah
Frituur.
pi_7651038
Sinds we hier een keer oliebollen hebben gehad van de zwarte markt in Beverwijk worden ze maar hier gebakken ipv gekocht

(die 'medelanders' willen ons echt dood hebben.. 2 kilo zout per oliebol.. )

Do you ever have that feeling where you're not sure if you're awake or still dreaming?
pi_7670406
de oliebollen van de bakker waren lekker, maar die van me ma waren nog lekkerder
pi_15737858
quote:
Kwaliteit oliebol ver onder de maat

ROTTERDAM - De kwaliteit van de Nederlandse oliebollen is dit jaar opnieuw ver onder de maat. Dat blijkt uit de jaarlijkse nationale oliebollentest die het Algemeen Dagblad samen met het Centrum voor Smaakonderzoek heeft gehouden. Slechts een op de drie bakkers krijgt een voldoende.

De krant onderzocht oliebollen van 72 bakkers en kramen verspreid door heel Nederland. De resultaten van de test werden in de krant van zaterdag gepubliceerd. Het Centrum voor Smaakonderzoek deelde slechts 24 keer een voldoende uit. De overige 48 bakkers zakten voor de test.

In tien gevallen voldeden de oliebollen niet aan de minimale eisen van de Warenwet. Zo serveerde een kraam oliebollen die niet gaar waren en bakten verschillende andere kramen te lang door met oud vet.

De kraam van Richard Visser aan de Rotterdamse Heemraadsingel komt als beste uit de bus. Hij kreeg als enige bakker een tien voor zijn oliebollen.


Weer bagger dus
pi_15738199
Ze zijn weer bruin en vet
If Matrix was here, he'd laugh too
pi_15738255
Reacties van door het AD geteste bakkers....
quote:
'Allemaal onzin en huichelarij'

Alle in de oliebollentest opgenomen bedrijven kregen voor publicatie inzage in de eigen resultaten en de mogelijkheid daarop te reageren. Een aantal maakte van die gelegenheid gebruik.

Oliebollenkraam Veldmeyer en Zoon (plaats op ranglijst 4): ,,Ik heb mij inderdaad veel aangetrokken van uw beoordeling van vorig jaar. Het enige dat ik heb veranderd is een grotere lepel om te bakken. Verder doe ik alles precies hetzelfde met nog steeds tevreden klanten en complimenten.''

Bakkerij Steevens (5): ,,Wij zijn blij met de 8,5. Door ons vorige succes in uw test hebben we ook andere bakkers op weg geholpen met tips over receptuur en werkwijzen. Dat lijkt ons goed voor de hele bakkerijbranche.''

Gebakkraam Monique Visser (6): ,,Ik ben ontzettend blij dat mijn broer weer heeft gewonnen en apetrots op de 8,5 voor mijn oliebollen. Maar ik heb echt zitten huilen om die ene haar. Daar baal ik zo verschrikkelijk van. Dat zal me zeker geen tweede keer overkomen.''

Banketbakkerij J.P. Geleijnse (8): ,,Ik had nooit verwacht dat ik ooit nog eens in de top-10 zou eindigen. Dit is de kroon op jarenlang hard werken. Fantastisch!''

Het IJs van Columbus (9): ,,Hartelijk dank dat u bij onze zaak bent langsgeweest en wij zijn verheugd met de 9de plaats. Ik denk dat dit komt doordat wij de krenten en rozijnen wellen in honing en appelstroop. Dat geeft net dat smaakje meer. We zijn er op gebrand om volgend jaar te winnen, want onze oliebollen smaken naar meer.''

Luxe bakkerij Ad Gladdines (11): ,,Als jong bedrijf zijn wij nog maar twee jaar fanatiek bezig met het bakken van oliebollen. Deze goede uitslag is voor ons een stimulans om te proberen onze oliebollen nog beter te krijgen. Maar ook op onze huidige oliebollen krijgen wij al veel positieve reacties van klanten.''

Banketbakkerij Kloppenburg (17): ,,Dit jaar hebben wij moeite gehad de juiste balans tussen de grondstoffen te krijgen. Vooral de eerste week van de productie. Wij zullen hier lering uit trekken. Als we volgend jaar weer meedoen, ben ik er van overtuigd dat wij een plaats in de top-5 veroveren.''

Gebakkraam Aart van de Weerdt (18): ,,Wij zitten al sinds 1800 in de oliebollen en leveren dus al eeuwen topkwaliteit. Mijn vader heeft zelfs de nummer 1 van vorig jaar opgeleid en ook ik heb de kneepjes van het vak van mijn vader geleerd. Daarom sta ik al 25 jaar in winkelcentrum In de Bogaard met zeer tevreden klanten.''

Brood- en banketbakkerij Van Maanen (26): ,,Wij zijn diep teleurgesteld met het resultaat. Vooral omdat wij altijd met verse olie werken. Wat kan voorkomen is dat nieuwe olie nog te weinig baksmaak heeft. Ondanks alles blijft het een leuke test. Volgend jaar weer nieuwe kansen.''

Oliebollenkraam Steenbergen (27): ,,Gelukkig bestaat er zoiets als smaak en over smaak valt niet te twisten. Wij staan al 29 jaar op deze locatie en wij horen van onze klanten niets dan lof over onze oliebollen.''

Oudhollandse Gebakkraam Voets (33): ,,Onzin! Nog nooit een klacht gehad. Deze test is er voor om de kleine ondernemer onderuit te halen en de fabrikanten groter te maken. Mijn klanten weten wel beter. Huichelarij is het!''

Meesterbakker Luyten (48): ,,Wij zijn erg geschrokken van de negatieve beoordeling door uw panel. In overleg met onze leverancier hebben we besloten ons productieproces aan te passen om onze consumenten een nog betere bol te serveren.''

Brood- en banketbakkerij Van Asperen (59): ,,Jammer dat onze oliebollen bij uw onderzoek niet in de smaak zijn gevallen. Om onze kwaliteitsproducten staan wij hier in de regio bekend. De bewering dat wij een gigantisch bord voor het hoofd hebben vind ik daarom onnodig grievend.''

Oliebollenkraam Sam Boersma (61): ,,Ik kom al tientallen jaren in Rozenburg en mijn omzet is alleen maar omhoog gegaan. Als ik slechte oliebollen zou leveren, zouden mijn klanten niet terugkomen. Ik verwijt u dat u over de rug van een eerlijke oliebollenbakker een onsmakelijk verhaal publiceert.''

Groninger Gebakkraam Damkat's (65): ,,Bij Radio Noord de beste, bij het AD de slechtste. Er gaat niets boven Groningen zeggen wij, en jullie mening leggen we gewoon opzij.''

Sipkema's Gebakkraam (70): ,,Wij twijfelen niet aan uw onderzoek. We betreuren de slechte olie en beloven beterschap. Inmiddels weten we wat het probleem is, maar daarover hoeven we niet meer zeuren.''

http://www.ad.nl/artikelen/Test/1072160646319.html


pi_15739608
quote:
Brood- en banketbakkerij Van Maanen (26): ,,Wij zijn diep teleurgesteld met het resultaat. Vooral omdat wij altijd met verse olie werken. Wat kan voorkomen is dat nieuwe olie nog te weinig baksmaak heeft.
Whahahahaha

Te weinig baksmaak door te nieuwe olie. Wat een ongelofelijk domme opmerking.

Beter een baas onder je duim, dan tien bovenop
Trekt bij warm weer een poncho aan
pi_15751901
Oliebollen zijn prima tot nu toe...zelfs fabrieksoliebollen (poedersuiker doet wonderen)
  zondag 28 december 2003 @ 01:11:07 #33
64051 MPmad
Geen commentaar
pi_15756867
quote:
Sipkema's Gebakkraam (70): ,,Wij twijfelen niet aan uw onderzoek. We betreuren de slechte olie en beloven beterschap. Inmiddels weten we wat het probleem is, maar daarover hoeven we niet meer zeuren.''
Hoezo eerlijk

Ik houd niet zo van oliebollen, dus ik zal er niet zoveel eten. Ik weet ook niet waar we ze altijd halen.

pi_15819322
Ik stapte vanochtend op de tram in Rotterdam om 7.30, was Richard Visser's oliebollenkraam al open en stonden er mensen oliebollen te kopen

Ik had geloof ik gelezen dat hij de nacht van dinsdag op woensdag heel de nacht open is. Ik ga m'n wekker zetten en om 3:00 oliebollen kopen. Anders zijn ze misschien toch maar voor niets open...

Ook voor jou komt dat moment dat je vooraan staat in de file. Loop dan niet te sufkutten, maar geef vol gas en maak dat je wegkomt...
pi_15819624
Die van de HEMA zijn best okay.
"There are no short cuts to any place worth going"
- Beverly Sills
pi_15820232
Mijn vader bakt ze morgen overdag. Perfecte oliebollen en nog helemaal warm uit de frituur Nergens vind je betere.
  dinsdag 30 december 2003 @ 13:13:01 #37
68726 Versie1
Goede winden..
pi_15822589
Hoeveelste is de kraam uit Dordrecht geworden? Die was vorig jaar 1ste
pi_15851969
quote:
Op dinsdag 30 december 2003 11:12 schreef Rudedadude het volgende:
Ik stapte vanochtend op de tram in Rotterdam om 7.30, was Richard Visser's oliebollenkraam al open en stonden er mensen oliebollen te kopen

Ik had geloof ik gelezen dat hij de nacht van dinsdag op woensdag heel de nacht open is. Ik ga m'n wekker zetten en om 3:00 oliebollen kopen. Anders zijn ze misschien toch maar voor niets open...


Ik heb ze dus gehaald en stond geloof ik 1 uur driekwartier in de rij....maar ze zijn super !!!
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
pi_15852025
Op dit moment zijn de oliebollen nog wat melig. Maar over ruim 3 uur moeten ze wel lekker zijn...

ze moeten nog gebakken worden

pi_15856981
we hebben 2 zakken van de sanders gekocht en die gaan nog wel als je ze warm maakt maar ik verwend als ik ben moest ook nog een zakkie van de kraam hier in enschede bij de miro.
stelletje rukkers daar zeg 11 voor 6 euro, heeel klein, zaten er maar 10 in het zakkie kwam ik later achter en 1 heb ik zelfs uitgespuugd omdat ie niet naar oliebol smaakte.
daar ga ik dus echt nooit weer heen.
  woensdag 31 december 2003 @ 15:34:02 #41
78831 ReemF
Plaatjesmaker
pi_15857860
Die van onze snackbar (Ouwe Dorp) zijn erg lekker - 5 voor 2,50 . Prima van smaak en niet te zacht/hard. Toppie voor die zaak dus
  woensdag 31 december 2003 @ 15:50:11 #42
65945 Cascade
Green changed to White
pi_15858277
De 'naturel oliebollen' van AH zijn niet te pruimen... Droge ballen, bah! Volgende keer naar een goede bakker.
In Absentia Lucis Tenebrae Vincunt
  woensdag 31 december 2003 @ 15:56:21 #43
21082 Paxlie
Ies best bro
pi_15858411
Mijn broertje is banketbakker
Die heeft dus een zak vol met oliebollen meegenomen en die zijn lekkerrrrrrrrrrrrr
Wie werd waar wanneer geboren en waarom werd hij door wie hoe genoemd?
Praten over mma? Kom naar #mma
pi_15858560
Ze hebben me net bij de Hema een zak oliebollen aangesmeerd. Dus ik wilde nog even poedersuiker kopen in de supermarkt, maar nee hoor, uitverkocht. Waarom kopen ze dan niet extra in??? Ze weten toch dat er veel poedersuiker verkocht gaat worden???
Afijn. Dan maar basterdsuiker.
Dus ik heb ze even in de magnetron warmgemaakt, maar ze zijn erg, HEEL erg vet. Maar wel lekker. Dus nu is mijn toetsenbord vet.
Ja, die met de ballen in de bek.
pi_15887775
Oja, toen ik om 3 uur 's nachts oliebollen ging halen bij Richard Visser stonden er nog maar 20 mensen voor me in de rij....

Net de laatste opgegeten hmmmmmmm...

Ook voor jou komt dat moment dat je vooraan staat in de file. Loop dan niet te sufkutten, maar geef vol gas en maak dat je wegkomt...
pi_15887957
Verschillende oliebollen genuttigd.

Van de bakker, waren zeer goed.
Van een standje bij de appie, waren ook zeer goed.
Van een vriendin van mijn zus, waren zurig.
Van mijn tante, waren droog, maar ook redelijk goed.

Geen slecht oliebollen jaar dus...

I´m back.
  zondag 30 oktober 2011 @ 13:37:53 #47
3185 Adelante
To let it go now
pi_103740687
Ik moet er nog niet aan denken, heb ook nog geen kraam zien staan of geroken :P
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
  zondag 30 oktober 2011 @ 13:39:41 #48
42366 Staal
Happy cupcake. :')
pi_103740759
Hij is weer open!
Un certain jeune homme
Saint-Mand, 6 octobre 1929 - Paris, 7 aot 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
pi_103740955
quote:
0s.gif Op zondag 30 oktober 2011 13:37 schreef Adelante het volgende:
Ik moet er nog niet aan denken, heb ook nog geen kraam zien staan of geroken :P
Ik heb er eigenlijk wel weer zin in; het stalletje bij de Appie zal zaterdags over een week of 2, 3 wel weer geopend zijn...
I´m back.
pi_103743454
quote:
14s.gif Op zondag 30 oktober 2011 13:44 schreef Ryan3 het volgende:

[..]

Ik heb er eigenlijk wel weer zin in; het stalletje bij de Appie zal zaterdags over een week of 2, 3 wel weer geopend zijn...
Na 9 jaar nog in je eigen topic zitten. Respect _O_
I had this song playing when Mary Ellen was born. Had her right there on the pool table, and they didn't stop the game...
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')