"Geschiedenis
Een stukje geschiedenis. In de eerste helft van de 19de eeuw was het een Belg die bedacht om aardappelen in stukjes te snijden en deze te frituren. Hij noemde de hap: patat frites. Van Oostendorp: "Patat stond voor aardapppelen. Frites voor gefrituurd."
Maar het woord 'patatfrites' vond men al snel te lang. "De term moest worden afgekort. Frites is eigenlijk het minst belangrijke woord. Vandaar dat boven de rivieren is gekozen voor het belangrijkste woord: patat.""
Patat dus(in Nederland), of Patatfrites