Kalfsvlees stoven tot het uit elkaar valt.
Vervolgens 100 gram boter, 100 gram meel, halve liter bouillon, champignons, zout en peper door elkaar tot je een papje krijgt. Vlees erbij, nacht in de koelkast.
Daarna ballen daarvan maken, paneren met ei en paneermeel en invriezen.
Tenslotte (heel belangrijk) op de wc een frituurpan aanzetten en tijdens en schijten de ballen bakken en opeten
