CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet tot zuur, bitter tot zelfs zout of een combinatie ervan. Soms een complexe en volle smaak, soms een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Ik kwam vandaag bij de Aldi de abdijbock van Steenbrugge tegen. Nu ga ik morgen een stoofpotje koken en zocht ik nog een donker biertje om daar in te gooien, dus dat kwam mooi uit. Ik ben benieuwd of het wat is. 
Hebben jullie al gehoord dat Noa Pecan Mud Cake Stout, naast een imperial pastry stout van 11%, ook een lekkere Energy Drink is voor bij het sporten?
Ik wel namelijk!
Ik wel namelijk!
Makkelijk tweede.
Zou ik eigenlijk gewoon niet doenquote:Op maandag 17 september 2018 16:38 schreef Mevrouw_voor_jou het volgende:
Ik kwam vandaag bij de Aldi de abdijbock van Steenbrugge tegen. Nu ga ik morgen een stoofpotje koken en zocht ik nog een donker biertje om daar in te gooien, dus dat kwam mooi uit. Ik ben benieuwd of het wat is.
Beter bij de appie Chimay blauw of St Bernardus 12 halen
In het plaatselijke speciaalbiercafe hier hebben ze sinds kort een nieuwe kaart. Eerst hadden ze alleen Belgische bieren, maar nu ook van buiten België 
Heb er al een paar lekkere biertjes op die ik nog nooit had gedronken. Laatste tijd erg fan van de Urthel Hop-it en sinds ik hem geproefd heb van die nieuwe kaart de Oedipus Mannenliefde.
En een andere vraag: onlangs ben ik op mezelf gaan wonen, dus ik ben hier en daar nog wel wat zaken aan het aanschaffen. Zo heb ik bijvoorbeeld nog geen bierglazen. Nou drink ik thuis vrijwel niet (90% van de alcohol die ik drink is in de kroeg in het weekend), maar ik wil wel een paar mooie glazen in huis hebben voor die 10%. Heeft iemand een adresje waar ik voor niet al te veel geld (aangezien ik het dus niet veel gebruik) wat leuke glazen kan aanschaffen of kan ik net zo goed gewoon eens een Xenos/Blokker/Action binnen lopen?
Heb er al een paar lekkere biertjes op die ik nog nooit had gedronken. Laatste tijd erg fan van de Urthel Hop-it en sinds ik hem geproefd heb van die nieuwe kaart de Oedipus Mannenliefde.
En een andere vraag: onlangs ben ik op mezelf gaan wonen, dus ik ben hier en daar nog wel wat zaken aan het aanschaffen. Zo heb ik bijvoorbeeld nog geen bierglazen. Nou drink ik thuis vrijwel niet (90% van de alcohol die ik drink is in de kroeg in het weekend), maar ik wil wel een paar mooie glazen in huis hebben voor die 10%. Heeft iemand een adresje waar ik voor niet al te veel geld (aangezien ik het dus niet veel gebruik) wat leuke glazen kan aanschaffen of kan ik net zo goed gewoon eens een Xenos/Blokker/Action binnen lopen?
wellicht heeft de kroegeigenaar nog wel een paar glazen voor een goede klant. En anders bij slijterij die geven ook nog wel eens een leuk glas cadeau bij aankopen.quote:Op maandag 17 september 2018 17:27 schreef Irritatie100 het volgende:
In het plaatselijke speciaalbiercafe hier hebben ze sinds kort een nieuwe kaart. Eerst hadden ze alleen Belgische bieren, maar nu ook van buiten België
Heb er al een paar lekkere biertjes op die ik nog nooit had gedronken. Laatste tijd erg fan van de Urthel Hop-it en sinds ik hem geproefd heb van die nieuwe kaart de Oedipus Mannenliefde.
En een andere vraag: onlangs ben ik op mezelf gaan wonen, dus ik ben hier en daar nog wel wat zaken aan het aanschaffen. Zo heb ik bijvoorbeeld nog geen bierglazen. Nou drink ik thuis vrijwel niet (90% van de alcohol die ik drink is in de kroeg in het weekend), maar ik wil wel een paar mooie glazen in huis hebben voor die 10%. Heeft iemand een adresje waar ik voor niet al te veel geld (aangezien ik het dus niet veel gebruik) wat leuke glazen kan aanschaffen of kan ik net zo goed gewoon eens een Xenos/Blokker/Action binnen lopen?
Vandaar dat ik laatst zoveel energie had toen ik dacht lekker te ontspannen met een stout van omnipolloquote:
Hebben jullie al gehoord dat Noa Pecan Mud Cake Stout, naast een imperial pastry stout van 11%, ook een lekkere Energy Drink is voor bij het sporten?
Ik wel namelijk!
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
Gisteren toch even langs kunnen gaan in Essen.quote:
[..]
Pics van je kleine voorraad.
Redelijk bescheiden gebleven, ook op de centjes gelet (beetje dan).
Had ook nog wel genoeg shit staan:
Waarom niet?quote:
[..]
Zou ik eigenlijk gewoon niet doen
Beter bij de appie Chimay blauw of St Bernardus 12 halen
De Aldi verkoopt af en toe hele leuke speciaalbieren.
Ik heb al eens abt 12 in de stoofpot gegooid en dat wat een prima idee. Maar herfstbock doet het er doorgaans ook goed in.
Vind het zelf niet zo geslaagd voor stoofvlees. Ietwat waterig, te weinig restsuikers iig.quote:
[..]
Waarom niet?
De Aldi verkoopt af en toe hele leuke speciaalbieren.
Ik heb al eens abt 12 in de stoofpot gegooid en dat wat een prima idee. Maar herfstbock doet het er doorgaans ook goed in.
Maar misschien flesje extra en verder inkoken
Dat flesje met die groene dop staat op beide foto’s, maar dat heb ik dus nog nooit daar in het schap zien staan.quote:Op maandag 17 september 2018 19:05 schreef racerdkb het volgende:
[..]
Gisteren toch even langs kunnen gaan in Essen.
[ afbeelding ]
Redelijk bescheiden gebleven, ook op de centjes gelet (beetje dan).
Had ook nog wel genoeg shit staan:
[ afbeelding ]
Maar mooie aankopen!
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Dat is geen slecht ideequote:
[..]
wellicht heeft de kroegeigenaar nog wel een paar glazen voor een goede klant. En anders bij slijterij die geven ook nog wel eens een leuk glas cadeau bij aankopen.
En anders zal ie vast wel leuke tips hebben.
https://m.facebook.com/dr(...)nchor_composer=false
Lekker hoor die Omnipollo bieren, maar een Energy Drink Stout gaat mij wel heel ver...
Lekker hoor die Omnipollo bieren, maar een Energy Drink Stout gaat mij wel heel ver...
Makkelijk tweede.
Goed kruiden helpt meestal ook wel. Mocht deze niet bevallen dan heb ik nog genoeg wat zwaardere bieren in huis om het gerecht mee te redden.quote:
[..]
Vind het zelf niet zo geslaagd voor stoofvlees. Ietwat waterig, te weinig restsuikers iig.
Maar misschien flesje extra en verder inkoken
Update: wat zitten dollen met winkelkarretje Etre Gourmet... Gratis verzending (binnen Belgie allesinds) boven de 10kgs?.. Niet 50¤, niet 100¤, maar 10kgs... Streepje bizar.
Ik twijfel over die ciders van Antidootquote:
Update: wat zitten dollen met winkelkarretje Etre Gourmet... Gratis verzending (binnen Belgie allesinds) boven de 10kgs?.. Niet 50¤, niet 100¤, maar 10kgs... Streepje bizar.
Aan de ene kant, ciders boeien me geen reet, aan de andere kant, Antidoot is machtig interessant
Stoof in een stout is ook een aanrader hoor. Heerlijk diepe smaak. Had zelf eens een milkstout gebruikt, vond ik 1 van de lekkerste.quote:
[..]
Goed kruiden helpt meestal ook wel. Mocht deze niet bevallen dan heb ik nog genoeg wat zwaardere bieren in huis om het gerecht mee te redden.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
De stoof was op zich goed gelukt, het zoetig kruidige van de bock was goed te proeven.quote:
[..]
Stoof in een stout is ook een aanrader hoor. Heerlijk diepe smaak. Had zelf eens een milkstout gebruikt, vond ik 1 van de lekkerste.
Stout vind ik wat te heftig voor in een stoofpot. Toevallig dronk ik gisteren bij de stoofpot wel de 'White Label Russian Imperial Stout Old Smokey Bourbon Blend' erbij. Dat matchte wel goed al dronk ik er ook een quadrupel bij 'Laphroaigh barrel aged quadrupel' en dat maakte het helemaal af. Heerlijke combinatie en de Laphroaigh smaak was goed te herkennen.
Ik denk wel dat het helemaal smaak afhankelijk is, mijn gast vond juist de Russian Stout het lekkerste bij de stoofpot.
Ik doe meestal een blikkie cloudwater in mijn stoofvlees, maar dat was toch wat minder geslaagd.
Makkelijk tweede.
beer can chicken met een of andere cloudwater IPA zou kunnen maar dat is wel echt verspilling.quote:
Ik doe meestal een blikkie cloudwater in mijn stoofvlees, maar dat was toch wat minder geslaagd.
https://dagelijksekost.ee(...)tloof-en-aardappelenquote:
[..]
De stoof was op zich goed gelukt, het zoetig kruidige van de bock was goed te proeven.
Stout vind ik wat te heftig voor in een stoofpot. Toevallig dronk ik gisteren bij de stoofpot wel de 'White Label Russian Imperial Stout Old Smokey Bourbon Blend' erbij. Dat matchte wel goed al dronk ik er ook een quadrupel bij 'Laphroaigh barrel aged quadrupel' en dat maakte het helemaal af. Heerlijke combinatie en de Laphroaigh smaak was goed te herkennen.
Ik denk wel dat het helemaal smaak afhankelijk is, mijn gast vond juist de Russian Stout het lekkerste bij de stoofpot.
Dit werkt wel goed met stout
Moet je wel beetje kijken welke stout je pakt, die van de Dolle is vrij droog en bitter
.
