Verleden week heb ik een pastasalade met Mozzarella-bolletjes gemaakt; met deze van Jumbo --> https://www.jumbo.com/goldsteig-mini-mozzarella-245g/180566ZK/
Omdat er wat over waren, heb ik het overschot (in het vocht) ingevroren.
Is het, als ze weer ontdooid zijn, nog verantwoord om ook déze in een salade te verwerken? Dat schijnt per Mozzarella-soort te verschillen.
Ziek zal je er niet van worden.
Precies dit.quote:Op donderdag 9 augustus 2018 13:32 schreef RobinOok het volgende:
Je kunt ze toch gewoon ontdooien en proeven om te kijken of je het nog lekker vindt?
Ziek zal je er niet van worden.
Ik kan me voorstellen dat de structuur iets anders wordt, door het vele vocht in de kaas, maar het is het proberen waard
neem een slok en kijk naar jezelf in de spiegel
maar melk is natuurlijk geen kaas
en kaas is geen melk
al is kaas wel gemaakt van melk
maar is melk niet gemaakt van kaas
Dat soort goedkope mozzarella kan je best invriezen en ontsooien. Met echte buffelmozzarella die maar ern paar dagen houdbaar is zou ik het niet doen.quote:
Een vraag. Mogelijk wat dom, maar eerlijk is eerlijk: ik ben geen keukenprinses.
Verleden week heb ik een pastasalade met Mozzarella-bolletjes gemaakt; met deze van Jumbo --> https://www.jumbo.com/goldsteig-mini-mozzarella-245g/180566ZK/
Omdat er wat over waren, heb ik het overschot (in het vocht) ingevroren.
Is het, als ze weer ontdooid zijn, nog verantwoord om ook déze in een salade te verwerken? Dat schijnt per Mozzarella-soort te verschillen.