CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een vraag. Mogelijk wat dom, maar eerlijk is eerlijk: ik ben geen keukenprinses.
Verleden week heb ik een pastasalade met Mozzarella-bolletjes gemaakt; met deze van Jumbo --> https://www.jumbo.com/goldsteig-mini-mozzarella-245g/180566ZK/
Omdat er wat over waren, heb ik het overschot (in het vocht) ingevroren.
Is het, als ze weer ontdooid zijn, nog verantwoord om ook déze in een salade te verwerken? Dat schijnt per Mozzarella-soort te verschillen.
Verleden week heb ik een pastasalade met Mozzarella-bolletjes gemaakt; met deze van Jumbo --> https://www.jumbo.com/goldsteig-mini-mozzarella-245g/180566ZK/
Omdat er wat over waren, heb ik het overschot (in het vocht) ingevroren.
Is het, als ze weer ontdooid zijn, nog verantwoord om ook déze in een salade te verwerken? Dat schijnt per Mozzarella-soort te verschillen.
Je kunt ze toch gewoon ontdooien en proeven om te kijken of je het nog lekker vindt?
Ziek zal je er niet van worden.
Ziek zal je er niet van worden.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Precies dit.quote:Op donderdag 9 augustus 2018 13:32 schreef RobinOok het volgende:
Je kunt ze toch gewoon ontdooien en proeven om te kijken of je het nog lekker vindt?
Ziek zal je er niet van worden.
Ik kan me voorstellen dat de structuur iets anders wordt, door het vele vocht in de kaas, maar het is het proberen waard
stop een pak melk in de vriezer en laat het ontdooien
neem een slok en kijk naar jezelf in de spiegel
maar melk is natuurlijk geen kaas
en kaas is geen melk
al is kaas wel gemaakt van melk
maar is melk niet gemaakt van kaas
neem een slok en kijk naar jezelf in de spiegel
maar melk is natuurlijk geen kaas
en kaas is geen melk
al is kaas wel gemaakt van melk
maar is melk niet gemaakt van kaas
Bederven doet het niet erdoor, mogelijk veranderd wel de structuur
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat soort goedkope mozzarella kan je best invriezen en ontsooien. Met echte buffelmozzarella die maar ern paar dagen houdbaar is zou ik het niet doen.quote:
Een vraag. Mogelijk wat dom, maar eerlijk is eerlijk: ik ben geen keukenprinses.
Verleden week heb ik een pastasalade met Mozzarella-bolletjes gemaakt; met deze van Jumbo --> https://www.jumbo.com/goldsteig-mini-mozzarella-245g/180566ZK/
Omdat er wat over waren, heb ik het overschot (in het vocht) ingevroren.
Is het, als ze weer ontdooid zijn, nog verantwoord om ook déze in een salade te verwerken? Dat schijnt per Mozzarella-soort te verschillen.
|
|
