Ik heb vanavond weer eens héél erg lekker mosselen gegeten. Simpel, met brood en een paar dipsausjes van mosterd en knoflook (en als ze bedoeld zijn voor mosselen maak ik die altijd een beetje aan met wat witte wijn azijn). 
Wat zijn jouw favoriete recepten voor mosselen?
Heerlijk... Niks sausje of wat dan ook. Gewoon traditioneel mosselen.
quote:Je moet ze koken in pure wijn, niet in water
Op zaterdag 28 december 2002 07:07 schreef Mr_Rammstein het volgende:
lekkere scheut wijn in de pan
quote:dat bedoelde ik ook eigenlijk. Geen water, alleen een scheut wijn
Op zaterdag 28 december 2002 07:08 schreef Conflict het volgende:[..]
Je moet ze koken in pure wijn, niet in water
quote:Oke dan
Op zaterdag 28 december 2002 07:37 schreef Mr_Rammstein het volgende:[..]
dat bedoelde ik ook eigenlijk. Geen water, alleen een scheut wijn
quote:idd doe ik ook
Op zaterdag 28 december 2002 07:08 schreef Conflict het volgende:[..]
Je moet ze koken in pure wijn, niet in water
Maar lekkerder vind ik nog. Mosselen koken, af laten koelen.
Bovenste schelp verwijderen. In ovenschaal dakpansgewijs de (halve)
mosselen rangschikken. Kruidenboter maken van roomboter knoflook
bieslook en peterselie. Dit laten smelten en over de mosselen gieten.
Nu in de over tot ze warm zijn.
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
I.M. mijn streamzusje Quenda© of Loedertje zoals jullie haar kennen. RIP lief. :*
Gekookt in een flesje bier , Zout /Peper / Soepgroenten , 2 x de kook er over en eten uit de schelp
Mossellen, hmm..
letterlijk om van te kotsen gewoon.
quote:Ik ben het helemaal met je eens, wat zijn wij nou voor Zeeuwen
Op vrijdag 3 januari 2003 23:19 schreef Sweetsixteen16 het volgende:
mosselen daar is mijn 1 icoontje voor
letterlijk om van te kotsen gewoon.
we kotsen van mosselen, haha 
Let's plant a tree
Het ziet er gewoon bah uit. *kippevel*
Daarbij komt dat ik niets wens te eten waarvoor een dier(tje) is dood gegaan/gemaakt.
quote:Hier nog een Zeeuw die geen mosselen moet
Op zaterdag 4 januari 2003 00:32 schreef Vava het volgende:[..]
wat zijn wij nou voor Zeeuwen
* Echte zeeuw meldt
Maar eerlijk is eerlijk het is niet mijn lievelingskostje. Ik heb overigens een grotere voorkeur voor de harige mossel... 
|
|
