CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Doen jullie dat wel eens, mealpreppen?
Dus je maaltijden van te voren in bulk maken zodat je het alleen nog hoeft op te warmen.
Ik doe dat wel eens met de lunch. Heb geen zin in altijd maar brood mee naar werk. En ik wil mijn eiwitten intake hoog houden (als onderdeel van mijn macro).
Vandaag heb ik 4 lunchen (voor mijzelf en partner) gemaakt die zowel koud als warm gegeten kunnen worden.
Kip gekruid, gebakken in de oven. Ondertussen pasta gekookt, sausje erbij gemaakt (met chorizo). En groentes gewokt.
Alles gewogen en in losse bakjes gedaan. Ready to take out!
Hebben jullie maaltijden die je op deze manier maakt? Het lijkt me leuk om ervaringen te delen.
Recepten zijn welkom! Foto's ook.
[ Bericht 2% gewijzigd door Black_Baron op 13-06-2018 13:52:13 ]
Dus je maaltijden van te voren in bulk maken zodat je het alleen nog hoeft op te warmen.
Ik doe dat wel eens met de lunch. Heb geen zin in altijd maar brood mee naar werk. En ik wil mijn eiwitten intake hoog houden (als onderdeel van mijn macro).
Vandaag heb ik 4 lunchen (voor mijzelf en partner) gemaakt die zowel koud als warm gegeten kunnen worden.
Kip gekruid, gebakken in de oven. Ondertussen pasta gekookt, sausje erbij gemaakt (met chorizo). En groentes gewokt.
Alles gewogen en in losse bakjes gedaan. Ready to take out!
Hebben jullie maaltijden die je op deze manier maakt? Het lijkt me leuk om ervaringen te delen.
Recepten zijn welkom! Foto's ook.
[ Bericht 2% gewijzigd door Black_Baron op 13-06-2018 13:52:13 ]
Regelmatig. Ik heb de tijd en puf vaak niet om na het werk nog te koken met 2 jengelende kinderen aan mijn been. Dus kook ik in bulk vooruit en gooi ik de vriezer vol. Dingen als ovenschotels, nasi, chili, curry, pastasauzen etc.
Ik denk overigens dat dit meer CUL dan LIF is?
[ Bericht 3% gewijzigd door SQ op 12-06-2018 20:34:56 ]
Ik denk overigens dat dit meer CUL dan LIF is?
[ Bericht 3% gewijzigd door SQ op 12-06-2018 20:34:56 ]
disclaimer
Ik gebruik jimmyjoy.
Als ik weet no time zet ik een shake in de koelkast.
Verder kook ik standaard voor 4 dagen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-06-2018 20:26:49 ]
Als ik weet no time zet ik een shake in de koelkast.
Verder kook ik standaard voor 4 dagen.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 12-06-2018 20:26:49 ]
Ik zou het wel willen, want tijd en zulks, maar ik merk in de praktijk vaak dat ik opnieuw opgewarmde dingen vaak minder lekker vind en dan maar na driekwart portie het opgeef en alsnog met trek blijf zitten. Wat is nou wel en niet lekker voor dit soort mealpreps?
I reject reality and substitute my own
wok werkt perfect. (Curry bijvoorbeeld).quote:Op dinsdag 12 juni 2018 20:31 schreef CindieY het volgende:
Ik zou het wel willen, want tijd en zulks, maar ik merk in de praktijk vaak dat ik opnieuw opgewarmde dingen vaak minder lekker vind en dan maar na driekwart portie het opgeef en alsnog met trek blijf zitten. Wat is nou wel en niet lekker voor dit soort mealpreps?
Stamppot (peen en ui) is heerlijk in een pan.
Eigenlijk is alles wat ik kook de dag erna nog lekker
Ik had net een opgewarmde curry die ik toch maar matig vond, terwijl ik em de eerste keer superlekker vond. De ui wordt wat smotzig bij opwarmen, kipfilet krijgt wordt wat harder, dat soort dingen.quote:Op dinsdag 12 juni 2018 20:33 schreef tailfox het volgende:
[..]
wok werkt perfect. (Curry bijvoorbeeld).
Stamppot (peen en ui) is heerlijk in een pan.
Eigenlijk is alles wat ik kook de dag erna nog lekker
Warm je op in de magnetron of in de pan?
I reject reality and substitute my own
Oh! Dat kende ik niet. Een shake waar alles in zit.quote:Op dinsdag 12 juni 2018 20:26 schreef tailfox het volgende:
Ik gebruik jimmyjoy.
Als ik weet no time zet ik een shake in de koelkast.
Verder kook ik standaard voor 4 dagen.
Bevalt het? Qua smaak.. en qua honger stillen als een hele maaltijd?
Ik heb hetzelfde, ik vind bijvoorbeeld kip de volgende dag niet echt verrukkelijkquote:
Ik zou het wel willen, want tijd en zulks, maar ik merk in de praktijk vaak dat ik opnieuw opgewarmde dingen vaak minder lekker vind en dan maar na driekwart portie het opgeef en alsnog met trek blijf zitten. Wat is nou wel en niet lekker voor dit soort mealpreps?
Wat ik zelf weleens doe als ik geen zin heb in brood voor lunch is kliekjes van de vorige dag meenemen. Dan hebben we het over:
Stamppot boerenkool
Gebakken rijst (met ui, ei, bacon en kruiden)
Of pasta pesto met tonijn
Maar mealpreppen als avondeten heb ik nog nooit gedaan.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
als die uit de koelkast komt wel.quote:
[..]
Oh! Dat kende ik niet. Een shake waar alles in zit.
Bevalt het? Qua smaak.. en qua honger stillen als een hele maaltijd?
Koelen vind ik echt een must.
weer in de wok.quote:
[..]
Ik had net een opgewarmde curry die ik toch maar matig vond, terwijl ik em de eerste keer superlekker vond. De ui wordt wat smotzig bij opwarmen, kipfilet krijgt wordt wat harder, dat soort dingen.
Warm je op in de magnetron of in de pan?
Lekker heet en dan pas erin.
Ik woon alleen en werk fulltime, dus ik heb echt niet elke avond zin om nog uitgebreid te staan koken, dus ik kien het wel vaak zo uit dat ik de ene dag kook en het de andere dag opwarm, maar toch. Het komt er ook wel eens op neer dat iets in de vriezer beland en ik het gewoon nooit meer opeet, omdat het me tegenstaat.quote:
[..]
Ik heb hetzelfde, ik vind bijvoorbeeld kip de volgende dag niet echt verrukkelijk
Wat ik zelf weleens doe als ik geen zin heb in brood voor lunch is kliekjes van de vorige dag meenemen. Dan hebben we het over:
Stamppot boerenkool
Gebakken rijst (met ui, ei, bacon en kruiden)
Of pasta pesto met tonijn
Maar mealpreppen als avondeten heb ik nog nooit gedaan.
I reject reality and substitute my own
Check, dat maar eens proberen dan.quote:
[..]
weer in de wok.
Lekker heet en dan pas erin.
I reject reality and substitute my own
Om heel eerlijk te zijn eet ik nooit twee dagen hetzelfdequote:
[..]
Ik woon alleen en werk fulltime, dus ik heb echt niet elke avond zin om nog uitgebreid te staan koken, dus ik kien het wel vaak zo uit dat ik de ene dag kook en het de andere dag opwarm, maar toch. Het komt er ook wel eens op neer dat iets in de vriezer beland en ik het gewoon nooit meer opeet, omdat het me tegenstaat.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Ik maak ook wel eens een Italiaanse maaltijdsoep om mee te nemen als lunch. Vooral met bonen erin vind ik erg lekker.
En hoog in eiwit.
En hoog in eiwit.
Ja, want voor 1 persoon koken is duur en vervelend. Dus dat worden altijd of 2 avondmaaltijden, of 1 avondmaaltijd en een ruime lunch in een tupperware bakje.
"Pools are perfect for holding water"
Maar kook je daar ook bewust op?quote:
Oh dit wil ik even volgen. Heb meestal eten over wat ik dan voor een dag kater bewaar of invries.
Bijv. meer aardappels koken zodat je de volgende dag gebakken aardappels maakt of een frittata of zo.
Ik heb in het verleden meerdere malen een batch gehad die extreem bitter smaakte (teveel smaakstof toegevoegd gok ik). Heb jij daar ooit last van gehad?quote:
als die uit de koelkast komt wel.
Koelen vind ik echt een must.
Verder ideaal spul, heb op het werk een paar zakken liggen als "noodvoer" voor wanneer ik lunch vergeet.
ik heb meerdere batches en nergns last van. maar het koelen laat het wel lekker smakenquote:
[..]
Ik heb in het verleden meerdere malen een batch gehad die extreem bitter smaakte (teveel smaakstof toegevoegd gok ik). Heb jij daar ooit last van gehad?
Verder ideaal spul, heb op het werk een paar zakken liggen als "noodvoer" voor wanneer ik lunch vergeet.
Ik heb het eigenlijk nooit gekoeld, maar in hindsight gooide ik er gekoelde melk op wat natuurlijk ongeveer hetzelfde effect geeft.quote:
ik heb meerdere batches en nergns last van. maar het koelen laat het wel lekker smaken
Zijn jouw batches altijd van Jimmy Joy geweest of ook nog uit de Joylent periode?
Ik zit nu op de 3e of 4e batch, maar dit is de enige sinds de rebrand, de rest was nog van Joylent, misschien dat dat verschil maakt.
Ik had een batch van 30 dagen in de joylent periode.quote:
[..]
Ik heb het eigenlijk nooit gekoeld, maar in hindsight gooide ik er gekoelde melk op wat natuurlijk ongeveer hetzelfde effect geeft.
Zijn jouw batches altijd van Jimmy Joy geweest of ook nog uit de Joylent periode?
Ik zit nu op de 3e of 4e batch, maar dit is de enige sinds de rebrand, de rest was nog van Joylent, misschien dat dat verschil maakt.
maar het heeft toch maar een tht van 6 maanden?
Aardappelen eet ik bijna niet, maar met een brocolli doe ik twee dagenvan. Ik woon alleen en ook verpakkingen van vlees/vegetarische dingen is in twee.quote:
[..]
Maar kook je daar ook bewust op?
Bijv. meer aardappels koken zodat je de volgende dag gebakken aardappels maakt of een frittata of zo.
Als ik weleens zo maaltijdpak of nasi klaar maak dan zet ik de rest in de vriezer.
Die had ik ook, dus dan zal ik wel gewoon pech hebben gehad.quote:
Ik had een batch van 30 dagen in de joylent periode.
maar het heeft toch maar een tht van 6 maanden?
THT maak ik me niet zo druk om bij gesealed poedervoer op basis van havermout
Daar zat het trouwens niet overheen.
Om aan de rest van het topic wat toe te voegen: mijn vriendin kookt graag uitgebreid, waardoor we er vaak 2 of 3 dagen van kunnen eten en ik meedere dagen lunch heb
.
Het is bij die shakes niet de havermout of de eiwitpoeder wat de problemen geeft.quote:
[..]
Die had ik ook, dus dan zal ik wel gewoon pech hebben gehad.
THT maak ik me niet zo druk om bij gesealed poedervoer op basis van havermout
Daar zat het trouwens niet overheen.
Waarschijnlijk gaat het eerst om de lijnzaad.
Maaltijdshakes heerlijk, die controle, dat gemak.
Ik neem ze nu weer een tijdje s'ochtends en s'middags via een abonnement op Jimmy Joy.
S'avonds gewoon "normaal".
Ook een manier van preppen omdat je veel minder eten hoeft in te slaan.
Huisarts Van Waalwijk Van Doorn en/of voorouders net boven Neder-Rijn? Doe een DNA-test.
Ik prep bijna niet meer, sinds ik van werk gewisseld ben en geen magnetron meer ter beschikking heb 's middags. Koude lunches maak ik net zo lief 's ochtends voor mn werk klaar.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Wat maak je dan zoal klaar voor je lunch?quote:Op woensdag 13 juni 2018 11:44 schreef MutedFaith het volgende:
Ik prep bijna niet meer, sinds ik van werk gewisseld ben en geen magnetron meer ter beschikking heb 's middags. Koude lunches maak ik net zo lief 's ochtends voor mn werk klaar.
Dit zou niets voor mij zijn. Ik eet omdat je het nodig hebt, maar ook omdat ik het lekker vind en het een gezellig sociaal moment is voor mij. die laatste twee dingen raak je met zoiets helemaal kwijt.quote:
[..]
Het is bij die shakes niet de havermout of de eiwitpoeder wat de problemen geeft.
Waarschijnlijk gaat het eerst om de lijnzaad.
Maaltijdshakes heerlijk, die controle, dat gemak.
Ik neem ze nu weer een tijdje s'ochtends en s'middags via een abonnement op Jimmy Joy.
S'avonds gewoon "normaal".
Ook een manier van preppen omdat je veel minder eten hoeft in te slaan.
Frankly, my dear, I don't give a damn.
Of ik op kantoor nu iedere dag een boterham met stroop, en eentje met pindakaas eet, of een shake naar binnen klok.quote:
[..]
Dit zou niets voor mij zijn. Ik eet omdat je het nodig hebt, maar ook omdat ik het lekker vind en het een gezellig sociaal moment is voor mij. die laatste twee dingen raak je met zoiets helemaal kwijt.
Ik heb het wel een week volledig op shakes gedaan (dus ook s'avonds) toen ik een week alleen was.
Bizar om een keertje mee te maken. Natuurlijk snak je dan naar vast voedsel.
Ik heb nooit gezegd dat ik normaal ben.
Huisarts Van Waalwijk Van Doorn en/of voorouders net boven Neder-Rijn? Doe een DNA-test.
Ik zeg ook niet dat je abnormaal bent, ieder zijn meugquote:
[..]
Of ik op kantoor nu iedere dag een boterham met stroop, en eentje met pindakaas eet, of een shake naar binnen klok.
Ik heb het wel een week volledig op shakes gedaan (dus ook s'avonds) toen ik een week alleen was.
Bizar om een keertje mee te maken. Natuurlijk snak je dan naar vast voedsel.
Ik heb nooit gezegd dat ik normaal ben.
Bij ons op kantoor is lunch echt een gezellig half uurtje waar je juist ook met andere afdelingen bijkletst.
Frankly, my dear, I don't give a damn.
Schopje CUL
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
Mijn vriezer staat vol met pastasauzen, soepen, voorbereide ovenschotels etc.
Ik zou in jouw pasta's terowuens rustig een beetje meer groenten doen. Dat is meer eiwit, meer vezel en een lichaam dat de voedingsstoffen beter kan opnemen. Dat is het indirecte effect van voldoende vezels eten. Het voegt maar weinig calorieën toe en geen vet,wat dat betreft ook prima dus.
Ik zou in jouw pasta's terowuens rustig een beetje meer groenten doen. Dat is meer eiwit, meer vezel en een lichaam dat de voedingsstoffen beter kan opnemen. Dat is het indirecte effect van voldoende vezels eten. Het voegt maar weinig calorieën toe en geen vet,wat dat betreft ook prima dus.
Whatever...
Heb je het over mij, de pasta in de OP?quote:
Mijn vriezer staat vol met pastasauzen, soepen, voorbereide ovenschotels etc.
Ik zou in jouw pasta's terowuens rustig een beetje meer groenten doen. Dat is meer eiwit, meer vezel en een lichaam dat de voedingsstoffen beter kan opnemen. Dat is het indirecte effect van voldoende vezels eten. Het voegt maar weinig calorieën toe en geen vet,wat dat betreft ook prima dus.
Dat is enkel voor de lunch. In de avond wordt gewoon vers warm gegeten met groente.
Deze lunch heeft:
150 gram verse groente (exclusief de tomatensaus).
150 kipfilet
50 gram (meestal volkoren) pasta.
Met mijn diner erbij zit ik doorgaans rond de 350/400 gram groente. Lijkt mij voldoende, niet?
Zeker. Ik dacht dat het je avondeten was. Dan is 150 karig. Maar als je echt 500+ groenten eet per dag... Dan zit je ruim aan wat je nodig hebt.quote:
[..]
Heb je het over mij, de pasta in de OP?
Dat is enkel voor de lunch. In de avond wordt gewoon vers warm gegeten met groente.
Deze lunch heeft:
150 gram verse groente (exclusief de tomatensaus).
150 kipfilet
50 gram (meestal volkoren) pasta.
Met mijn diner erbij zit ik doorgaans rond de 350/400 gram groente. Lijkt mij voldoende, niet?
Whatever...
Dit is idd alleen mijn lunch. En 150 gram groente voor de lunch alleen is ruimschoots meer dan wat boterhammen-eters doorgaans aan groente bij de lunch wegwerken.quote:Op woensdag 13 juni 2018 13:44 schreef Spanky78 het volgende:
[..]
Zeker. Ik dacht dat het je avondeten was. Dan is 150 karig. Maar als je echt 500+ groenten eet per dag... Dan zit je ruim aan wat je nodig hebt.
Leuk topic
Ik zit regelmatig een tijdje zonder keuken in verband met verbouwen. De laatste keer duurde dat twee weken. Ik gooi gewoon de vriezer vol met van alles. Mexicaanse kip voor op wraps met rauwkost, curry's, stoofvlees, chili con carne, roti kipkerrie. Ik maak vaak extra als ik kook, voor de vriezer of voor de lunch de volgende dag. De slowcooker is ideaal om te mealpreppen. Ik haal zo 6 porties uit een keertje slowcooken.
Ik at net voor de lunch een kliekje van gisteren. Vanavond eten we chili uit de vriezer.
Tevens hier even verder over Jimmy Joy enzo CUL / Soylent - "Eten van de toekomst" #2
[ Bericht 5% gewijzigd door Lucky_Strike op 13-06-2018 15:43:38 ]
Ik zit regelmatig een tijdje zonder keuken in verband met verbouwen. De laatste keer duurde dat twee weken. Ik gooi gewoon de vriezer vol met van alles. Mexicaanse kip voor op wraps met rauwkost, curry's, stoofvlees, chili con carne, roti kipkerrie. Ik maak vaak extra als ik kook, voor de vriezer of voor de lunch de volgende dag. De slowcooker is ideaal om te mealpreppen. Ik haal zo 6 porties uit een keertje slowcooken.
Ik at net voor de lunch een kliekje van gisteren. Vanavond eten we chili uit de vriezer.
Tevens hier even verder over Jimmy Joy enzo CUL / Soylent - "Eten van de toekomst" #2
[ Bericht 5% gewijzigd door Lucky_Strike op 13-06-2018 15:43:38 ]
Spoilers!
Zou pasta niet van te voren koken en invriezen, in de tijd dat je de boel warm maakt zonder pasta kan je pasta vers koken.quote:
Dat is lekkerder, neemt minder plek in de vriezer en geen kans op voedselvergiftiging omdat je de gekookte. pasta niet snel genoeg invroor.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kippendijfilet kopen i.p.v. borstfiletquote:
Gerookte kip is ook een aanrader, als je gewone kip te droog vindt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ik heb helaas geen mogelijkheid op mijn werk (kantoor) om voor de lunch mijn pasta vers te koken.quote:
[..]
Zou pasta niet van te voren koken en invriezen, in de tijd dat je de boel warm maakt zonder pasta kan je pasta vers koken.
Dat is lekkerder, neemt minder plek in de vriezer en geen kans op voedselvergiftiging omdat je de gekookte. pasta niet snel genoeg invroor.
Deze lunches worden ook niet ingevroren. Maar binnen 2 dagen opgegeten door mijn partner en mijzelf.
De pasta is overigens na het koken snel terug gekoeld en meteen de koelkast in gegaan. De bakjes worden ook gekoeld bewaard tijdens mijn reistijd naar werk en daar in de koelkast neer gezet.
Binnen 48 uur geconsumeerd (in 40 uur, denk ik).
[ Bericht 2% gewijzigd door Black_Baron op 13-06-2018 22:15:10 ]
Kip is zonder 2e keer opwarmen in de koelkast ook gewoon al taai geworden hoor, ligt niet aan jou.quote:
"Het enkele feit dat de gewasbeschermingsmiddelen zijn toegelaten, geeft in ieder geval geen garantie op het ontbreken van met name een uitgesteld schadelijk effect op de gezondheid van mensen."
Wraps, salades, broodjes, havermout met kwark. Probeer 't een beetje gevariëerd te houden.quote:
[..]
Wat maak je dan zoal klaar voor je lunch?
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Havermout is mijn ontbijt, maak ik de avond van de voren.quote:
[..]
Wraps, salades, broodjes, havermout met kwark. Probeer 't een beetje gevariëerd te houden.
Wraps zou ik wel willen mealpreppen, maar ben bang dat het snel te week wordt.
Gaat hier puur om de lunch.
Maar mss zondag eens wraps maken voor maandag en een salade voor de dinsdag.
Klinkt niet verkeerd.
Je kunt natuurlijk ook de wrapvulling voorbereiden en in een doosje stoppen, en dan tortillas los meenemen en pas vullen wanneer je gaat etenquote:
[..]
Havermout is mijn ontbijt, maak ik de avond van de voren.
Wraps zou ik wel willen mealpreppen, maar ben bang dat het snel te week wordt.
Gaat hier puur om de lunch.
Maar mss zondag eens wraps maken voor maandag en een salade voor de dinsdag.
Klinkt niet verkeerd.
Geen zompigheidsrisico.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ga dat proberen. Heb zojuist met de lunchpauze wat tortilla's en wat spullen voor de vulling gekocht. Ga het vanavond maken, en meenemen (en meegeven) voor de lunch morgen.quote:
[..]
Je kunt natuurlijk ook de wrapvulling voorbereiden en in een doosje stoppen, en dan tortillas los meenemen en pas vullen wanneer je gaat eten
Ben benieuwd of het te eten is, als de tortillas niet verhit in de pan worden (dat ben ik zo gewend
). Leuk!
Ik ook, maar nood breekt wet.quote:
[..]
Ben benieuwd of het te eten is, als de tortillas niet verhit in de pan worden (dat ben ik zo gewend
Leuk!
Tortillas warm maken, ingepakt in een licht bevochtigd stuk bakpapier blijkt overigens ook prima te gaan, mocht je wel een magnetron beschikbaar hebben overdag
Let me see you stripped down to the bone
Mijn vriezer zit voor een fiks deel vol met soepen, sauzen, stoofschotels e.d.
Vaak voeg ik nog even wat verse spullen toe als ik het weer gebruik voor die verse 'bite' erin.
Het maakt 'puur' en gezond koken makkelijker en is ideaal voord de weinig tijd/zin dagen.
Vaak voeg ik nog even wat verse spullen toe als ik het weer gebruik voor die verse 'bite' erin.
Het maakt 'puur' en gezond koken makkelijker en is ideaal voord de weinig tijd/zin dagen.
Our task must be to free ourselves by widening our circle of compassion to embrace all living creatures and the whole of nature and its beauty.
|
|
