CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Aardappeltjes in het vergiet, afspoelen met koud water en dan gaan borstelen. Ik heb een nieuw borsteltje gekocht, kon geen ander krijgen, als ik er mee klaar ben gooi ik die in een pan, zodat ik weet dat die niet is voor het huishouden.
Aardappeltje doormidden snijden.
En klaar
Toch weel veel.
Nu ga ik kruiden.
Beetje zout (niet veel), beetje chili (gewoon een wolkje eroverheen) en tijm en rozemarijn, voor de smaak.
Zo, die kunnen even opzij.
En dan gaan we nu de kippenren bouwen.
Aardappeltje doormidden snijden.
En klaar
Toch weel veel.
Nu ga ik kruiden.
Beetje zout (niet veel), beetje chili (gewoon een wolkje eroverheen) en tijm en rozemarijn, voor de smaak.
Zo, die kunnen even opzij.
En dan gaan we nu de kippenren bouwen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Tot nog toe allemaal goeie smaakcombinaties. 
Kijken op dat zo blijft. Geen maggi.
Kijken op dat zo blijft. Geen maggi.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Gelukt!!
En nu bakpapier over de vloer en gaatjes prikken.
En dan gaan we voer voor de kip erop leggen
En nu bakpapier over de vloer en gaatjes prikken.
En dan gaan we voer voor de kip erop leggen
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Alle aardappeltjes er op gelegd.
En waar is de kip?
Ah daar ben je! Was de cola lekker?
En waar is de kip?
Ah daar ben je! Was de cola lekker?
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Zo mensen, even wat chili poeder, wat zout en basilicum over onze lieve kippetjes. 
(helemaal inwrijven, onder en beneden)
Nu het tweede rooster op het kippenhok, omgekeerd. Op de bak dus met de aardappeltjes. Er zitten gaatjes in en die gaatjes vul ik op met de gesneden knoflook.
(helemaal inwrijven, onder en beneden)
Nu het tweede rooster op het kippenhok, omgekeerd. Op de bak dus met de aardappeltjes. Er zitten gaatjes in en die gaatjes vul ik op met de gesneden knoflook.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ik zet de oven alvast op 200 graden
en de kip gaat op het hok.
Bij 200 graden gaat het hele zaakje voor een half uur in de oven.
Het vet van de braadstukken gaat smelten en druipt langs de knoflook op de aardappels.
Ik heb de aardappels ook op een verhoogd roostertje gezet, anders gaan ze zwemmen, en dat willen we niet.
Alleen is het afwachten hoeveel vet er uit de kip komt, dat verschilt.
en de kip gaat op het hok.
Bij 200 graden gaat het hele zaakje voor een half uur in de oven.
Het vet van de braadstukken gaat smelten en druipt langs de knoflook op de aardappels.
Ik heb de aardappels ook op een verhoogd roostertje gezet, anders gaan ze zwemmen, en dat willen we niet.
Alleen is het afwachten hoeveel vet er uit de kip komt, dat verschilt.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Zelf verzonnen, omdat het op een kippenbatterij lijkt met twee verdiepingen.quote:
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
quote:Op zaterdag 5 mei 2018 20:00 schreef Sigaartje het volgende:
[..]
Zelf verzonnen, omdat het op een kippenbatterij lijkt met twee verdiepingen.
Even testen
Oei, wat is hij zacht.
Mjum, maar nog niet gaar, nog wel een tijdje erbij.
Oei, wat is hij zacht.
Mjum, maar nog niet gaar, nog wel een tijdje erbij.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Oeps, tegenvallertje.
Na een half uur is de boel nog lang niet gaar. De aardappeltjes niet en ook niet de kip.
Ik ga over naar semi-slow-cooking om de boel niet te laten verbranden.
160 graden, poging van een half uur.
Trouwens de kruiden zijn perfect proef ik, maar de zout is aan de flauwe kant.
Na een half uur is de boel nog lang niet gaar. De aardappeltjes niet en ook niet de kip.
Ik ga over naar semi-slow-cooking om de boel niet te laten verbranden.
160 graden, poging van een half uur.
Trouwens de kruiden zijn perfect proef ik, maar de zout is aan de flauwe kant.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ik zou nu voor een uurtje gaan ja, in totaal.quote:
Oeps, tegenvallertje.
Na een half uur is de boel nog lang niet gaar. De aardappeltjes niet en ook niet de kip.
Ik ga over naar semi-slow-cooking om de boel niet te laten verbranden.
160 graden, poging van een half uur.
Trouwens de kruiden zijn perfect proef ik, maar de zout is aan de flauwe kant.
Je kunt een los vel alufolie los op de kip leggen. Dat helpt tegen verbranden, terwijl het wel gewoon doorgaart.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Vraag: in het vorige topic (de nasi dacht ik) discussie over suiker in de ketjap. Dat maakt bij zoveel cola toch niet meer uit, of wel?
Ik vind dat hok wel spectaculair en dit lijkt mij ook een prima bbq gerecht.
Ik vind dat hok wel spectaculair en dit lijkt mij ook een prima bbq gerecht.
Sigaar, ik heb een prangende vraag. Waarom gebruik je niet de rechthoekige grillschaal waar de roostertjes in horen? Je hebt er vast een goed antwoord op.
Spoilers!
De kip is werkelijk formidabel! Verrukkelijk!!
De aardappeltjes, hmm, wel goed gekruid. Maar de kip valt bijna van het bot.
De aardappeltjes, hmm, wel goed gekruid. Maar de kip valt bijna van het bot.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
eh, die kon ik niet krijgen.quote:Op zaterdag 5 mei 2018 20:22 schreef Lucky_Strike het volgende:
Sigaar, ik heb een prangende vraag. Waarom gebruik je niet de rechthoekige grillschaal waar de roostertjes in horen? Je hebt er vast een goed antwoord op.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Wauw, die kip is erg lekker zeg. Superzacht. Geen woord teveel gezecht wat ze op internet vertellen over colakip. De cola proef je niet terug, de ketjap wel.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Hier op het forum heb ik ooit een lekkere colakip recept vandaan gehaald. Ik doe zelf meer kruiden in de marinade.quote:
Wauw, die kip is erg lekker zeg. Superzacht. Geen woord teveel gezecht wat ze op internet vertellen over colakip. De cola proef je niet terug, de ketjap wel.
|
|
