CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De kroeg ernaast is echt een aanrader.quote:Op zondag 8 april 2018 16:54 schreef Sinister-D- het volgende:
Bezoekje Zythotheek gehad vanmiddag nadat de kinderen in de Valkenier gespeeld haddenpapa mag ook zijn plezier hebben
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ik sta zelf op een mooie 549 unieke bieren op Untappd. Waar het eerst rap ging (je probeert je hele lokale supermarkt uit) gaan de aantallen nu wat minder snel. Kwantiteit omlaag, kwaliteit omhoog.
Ik heb momenteel vijf bieren op 5 sterren staan:
Weihenstephaner Hefeweizen: lichtelijk betwistbaar, maar god wat kan ik soms genieten van een hefeweizen, en dit is echt met afstand de beste. Heeft misschien een wat andere 'functie' dan de andere bieren op mijn (top)lijst maar toch.
Lagunitas Sucks: In retrospect misschien een kwartpuntje te hoog omdat het één van mijn eerste DIPA's was maar toch, blijft echt zo lekker. Ook een bekende die makkelijk is om te halen.
iBeer IPA: Bij één of ander vaag winkeltje opgepikt in Venetië, bleek één van de lekkerste IPA's te zijn die ik ooit heb gehad. Zag ik ook niet bepaald aankomen.
Ninja vs Unicorn: Wel de beste DIPA die ik tot dusver heb gehad.
Noa Pecan Mud Cake Stout: Bourbon Barrel Aged: Als ik een absolute favoriet moet kiezen van de vijf is het deze, ongelooflijk lekkere stout en de bourbon rijping maakt hem nog beter.
Ik gaf ook een keer de Vintage van Rodenbach 5 sterren maar ik heb hem ook een keer uit een slechte fles gehad dus dat heeft het een beetje verpest.
Ik heb momenteel vijf bieren op 5 sterren staan:
Weihenstephaner Hefeweizen: lichtelijk betwistbaar, maar god wat kan ik soms genieten van een hefeweizen, en dit is echt met afstand de beste. Heeft misschien een wat andere 'functie' dan de andere bieren op mijn (top)lijst maar toch.
Lagunitas Sucks: In retrospect misschien een kwartpuntje te hoog omdat het één van mijn eerste DIPA's was maar toch, blijft echt zo lekker. Ook een bekende die makkelijk is om te halen.
iBeer IPA: Bij één of ander vaag winkeltje opgepikt in Venetië, bleek één van de lekkerste IPA's te zijn die ik ooit heb gehad. Zag ik ook niet bepaald aankomen.
Ninja vs Unicorn: Wel de beste DIPA die ik tot dusver heb gehad.
Noa Pecan Mud Cake Stout: Bourbon Barrel Aged: Als ik een absolute favoriet moet kiezen van de vijf is het deze, ongelooflijk lekkere stout en de bourbon rijping maakt hem nog beter.
Ik gaf ook een keer de Vintage van Rodenbach 5 sterren maar ik heb hem ook een keer uit een slechte fles gehad dus dat heeft het een beetje verpest.
Makkelijk tweede.
En vlotte leveringen (naar Geers iig). Dan kun je inderdaad netjes aangeven dat deze flessen best before een beperkte periode zijn. Deze is eind feb gebotteld, best before eind juni.quote:Op dinsdag 10 april 2018 13:55 schreef bassieVL het volgende:
[..]
Dat zijn de betere papa-dagen. Lekker spul vaak van the Kernel.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Niks te betwistbaar - heerlijk bier!..quote:Weihenstephaner Hefeweizen: lichtelijk betwistbaar, maar god wat kan ik soms genieten van een hefeweizen, en dit is echt met afstand de beste.
Ik zit inmiddels op ruim 1600 unieke bieren, en daarop slechts één 5* rating: Speedway Stout Vietnamese Coffee.
Wel een heel rijtje met bieren op 4,75*, zoals:
- Rodenbach Vintage 2012
- Struise XXX Quad Reserve BBA
- Emelisse White Label RIS Ardbeg BA
- La Pirata Black Block BA
- Prairie BA Bible Belt
- BCBS
- Cantillon Fou’ Foune
- Hoof Hearted Key Bump
- Omnipollo Anagram
Wel een heel rijtje met bieren op 4,75*, zoals:
- Rodenbach Vintage 2012
- Struise XXX Quad Reserve BBA
- Emelisse White Label RIS Ardbeg BA
- La Pirata Black Block BA
- Prairie BA Bible Belt
- BCBS
- Cantillon Fou’ Foune
- Hoof Hearted Key Bump
- Omnipollo Anagram
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Van de, momenteel, 1328 unieke heb ik een stuk of 47 5*-en, waarvan een aantal hetzelfde bier van verschillende jaren is.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Zeer mooi lijstje. Heb daarvan volgens mij alleen de Anagram gehad en die heb ik niet zo heel hoog staan (gewoon 4 ofzo).quote:Op dinsdag 10 april 2018 15:46 schreef PrideoftheSouth het volgende:
Ik zit inmiddels op ruim 1600 unieke bieren, en daarop slechts één 5* rating: Speedway Stout Vietnamese Coffee.
Wel een heel rijtje met bieren op 4,75*, zoals:
- Rodenbach Vintage 2012
- Struise XXX Quad Reserve BBA
- Emelisse White Label RIS Ardbeg BA
- La Pirata Black Block BA
- Prairie BA Bible Belt
- BCBS
- Cantillon Fou’ Foune
- Hoof Hearted Key Bump
- Omnipollo Anagram
Op 4.75 staan bij mij oa:
- Torm
- Dangerously Close to Stupid
- Pecan & Maple Pie - Dessert in a Can
- CBS
- #Yolomaelk
- Key Lime Pie Gose
- M43-NE IPA
Plus nog die bieren van afgelopen zaterdag. Op zich ben ik nog niet heel lang bezig (nog geen jaar) maar ik heb al een aardig lijstje opgebouwd zo. Maar het mag nog wel beter
Makkelijk tweede.
Had vandaag een Spanish Inquisition van Jopen van de tap, beetje gek bier, had op een gegeven moment het idee dat er een sort kauwgomballen smaak aan zat, naast de stevig aanwezige peper 
das einzige erleuchtenden an religion ist ein brennende tempel bei nacht
Even een vraagje ivm IPA's: tot wanneer kunnen deze nog als vers beschouwd worden? 6 maanden na productie datum, of tot een jaar vóór de tht datum, of.... , of....
Kom daar nog niet goed aan uit, en heb nog niet echt een eenduidig antwoord gevonden wat als richtlijn gehanteerd kan worden waar ik op moet letten als ik IPA's aan wil schaffen.
Ik stel die vraag eigenlijk naar de opmerking van PrideoftheSouth hier.
Kom daar nog niet goed aan uit, en heb nog niet echt een eenduidig antwoord gevonden wat als richtlijn gehanteerd kan worden waar ik op moet letten als ik IPA's aan wil schaffen.
Ik stel die vraag eigenlijk naar de opmerking van PrideoftheSouth hier.
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Zolang ze nog naar zeep smaken zijn ze vers.quote:
Even een vraagje ivm IPA's: tot wanneer kunnen deze nog als vers beschouwd worden? 6 maanden na productie datum, of een jaar vóór de tht datum, of.... , of....
Kom daar nog niet goed aan uit.
Ik stel die vraag eigenlijk naar de opmerking van PrideoftheSouth hier.
Er is wel een soort regel, ik geloof dat Saind hem wel eens gepost heeft, 3 dagen, 3 weken, 3 maanden, qua versheid.quote:
Even een vraagje ivm IPA's: tot wanneer kunnen deze nog als vers beschouwd worden? 6 maanden na productie datum, of tot een jaar vóór de tht datum, of.... , of....
Kom daar nog niet goed aan uit, en heb nog niet echt een eenduidig antwoord gevonden wat als richtlijn gehanteerd kan worden waar ik op moet letten als ik IPA's aan wil schaffen.
Ik stel die vraag eigenlijk naar de opmerking van PrideoftheSouth hier.
Da's wel een soort van richtlijn, maar buiten dat spelen zaken als licht en temperatuur ook nog een rol. Een slijterij waar ik regelmatig kom heeft het meeste in schappen staan, maar heeft ook een aardige koeling waar je in kunt lopen. Daar ben ik eerder geneigd een IPA in blik van een paar maanden uit de koeling mee te nemen, dan een jongere IPA in fles die de hele tijd op kamer temperatuur en onder TL licht in de winkel heeft gestaan.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Even vandaag het alcoholvrije spul uitgeprobeerd wat er bij mij in de AH stond. Kwam perfect uit, avondje CL op de bank maar totaal geen zin in alcohol.
Drink'in the Sun is ideaal zomerbier, heeft de smaak van een fruitige en lichtbittere WIPA. Het was opvallend bierig en het alcohol ontbrak nauwelijks. Ga ik zeker regelmatig drinken als het juli is.
Milk Stout van Big Drop. Deze was minder geslaagd. Er is wel duidelijk moeite genomen voor een NA, het is echter redelijk waterig geworden. Klein beetje alsof je koude koffie van gisteren drinkt. Klein beetje maar, want hij is niet vies. Cacao en vanille is goed aanwezig. Ik zie mijzelf hem echter niet vaker halen.
Inmiddels op 24 alcoholvrije bieren op Untappd waarvan een aanzienlijk deel craft bier. Blijft een lastige zoektocht die gek genoeg makkelijker te vervullen is bij de AH dan bij de meeste bierwinkels.
Drink'in the Sun is ideaal zomerbier, heeft de smaak van een fruitige en lichtbittere WIPA. Het was opvallend bierig en het alcohol ontbrak nauwelijks. Ga ik zeker regelmatig drinken als het juli is.
Milk Stout van Big Drop. Deze was minder geslaagd. Er is wel duidelijk moeite genomen voor een NA, het is echter redelijk waterig geworden. Klein beetje alsof je koude koffie van gisteren drinkt. Klein beetje maar, want hij is niet vies. Cacao en vanille is goed aanwezig. Ik zie mijzelf hem echter niet vaker halen.
Inmiddels op 24 alcoholvrije bieren op Untappd waarvan een aanzienlijk deel craft bier. Blijft een lastige zoektocht die gek genoeg makkelijker te vervullen is bij de AH dan bij de meeste bierwinkels.
Makkelijk tweede.
Om de één of andere reden laat ik alcoholvrij echt bijna altijd in het schap staan als ik bier insla. En sessions eigenlijk ook.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Wat je er voor over hebtquote:
Is ¤16,50 een normale prijs voor een blik Tree House Julius?
Ze kosten 4 of 5 dollar aan de brouwerij maar het is ook alleen maar aan de brouwerij, in Massachusetts, te koop.
Ja, ik zou het zelf in ieder geval zo ophoesten voor zo'n blik. Waar heb je het vandaan? Want op zich is het goedkoper dan een bezoekje aan de brouwerijquote:
Is ¤16,50 een normale prijs voor een blik Tree House Julius?
Makkelijk tweede.
Zou het trouwens niet kopen omdat ik die gast die het verkoopt geen geld gun
Dat is een lul joh, niet te zuinig
Dat is een lul joh, niet te zuinig
Je weet al welke FB groep zie ikquote:
Zou het trouwens niet kopen omdat ik die gast die het verkoopt geen geld gun
Dat is een lul joh, niet te zuinig
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
Alcoholvrij is imo juist een leuke stijl, het begint echt op te komen en in kwaliteit te verbeteren. Ik werk, om een voorbeeld te noemen, zelf part-time in het onderwijs waarbij ik ook avondbijlessen geef, en dan is het erg prettig om wel te kunnen eten met een biertje zonder alcohol te drinken (want werken met jongeren terwijl je onder invloed kan écht niet in mijn ogen). Ook op andere momenten is alcoholvrij echt een uitkomst.quote:
Om de één of andere reden laat ik alcoholvrij echt bijna altijd in het schap staan als ik bier insla. En sessions eigenlijk ook.
Session heeft in mijn ogen eigenlijk enkel waarde in de zomer, als typisch terrasjesbier. De smaak van sessions is vaak wel beter dan NA bier, maar ik blijf liever helemaal alcoholvrij als ik toch bezig ben.
Makkelijk tweede.
Welke groep?quote:
[..]
Je weet al welke FB groep zie ik
Makkelijk tweede.
vergis je niet in de verzendkosten vanuit America, dat meegerekend dan is 16,50 echt geen extreme prijs hoor. Is overigens wel echt erg lekker al van in de Haze van de boomhutjes die ik tot nu toe gehad heb het lekkerst.quote:
[..]
Wat je er voor over hebt
Ze kosten 4 of 5 dollar aan de brouwerij maar het is ook alleen maar aan de brouwerij, in Massachusetts, te koop.
Facebookgroep waar je anaal vernedert kunt worden door biernerdsquote:
Is er een Facebook groep met goede dealtjes?
Waar?
Goeie deals nooit
Maar hij heet Dutch and Belgian Beertraders
Geil, broekje uit.quote:
[..]
Facebookgroep waar je anaal vernedert kunt worden door biernerds
Goeie deals nooit
Maar hij heet Dutch and Belgian Beertraders
quote:
Zou het trouwens niet kopen omdat ik die gast die het verkoopt geen geld gun
Dat is een lul joh, niet te zuinig
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Saind heeft trouwens wel gelijk imo over die FB-groep. Zit er nu een half jaartje in, maar de tendens wordt daar een beetje bepaald door een select groepje traders die tot doel lijkt te hebben om van iedere deal zelf een beetje beter te worden. En dan heb ik het nog niet over die raffle groep, waarin voor een groot deel dezelfde mensen erg actief zijn...met hetzelfde doel.
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 12-04-2018 21:20:44 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door PrideoftheSouth op 12-04-2018 21:20:44 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik was trouwens te snel, die gast die er nu wat blikken op heeft staan ken ik niet. De heer die begint met een K dus. Vast een lieve jongen.
Het zijn steeds meer bieren die je vrij makkelijk zelf via een webshop kunt kopen. Er zitten zelfs mensen tussen die zelf een webshop of winkel hebben en daardoor het bier voor inkoopprijzen halen en met een grotere marge aan kunnen bieden. Het is wachten op iemand die ze aangeeft bij de belastingdienst.quote:
Saind heeft trouwens wel gelijk imo over die FB-groep. Zit er nu een half jaartje in, maar de tendens wordt daar een beetje bepaald door een select groepje traders die tot doel lijkt te hebben om van iedere deal zelf een beetje beter te worden. En dan heb ik het nog niet over die raffle groep, waarin voor een groot deel dezelfde mensen erg actief zijn...met hetzelfde doel.
Klopt. Sommige mensen rafflen standaard het nieuwe assortiment van DeCaigny.quote:
[..]
Het zijn steeds meer bieren die je vrij makkelijk zelf via een webshop kunt kopen.
[ Bericht 4% gewijzigd door PrideoftheSouth op 13-04-2018 10:03:15 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
tja als de lootjes verkocht worden is dat ook geen probleem toch. Zo is het gokken om redelijk goedkoop rijtje bieren te kunnen krijgen. Als je de prijzen van de spots optelt dan zie je dat er vaak wel flinke winsten gemaakt worden.quote:
[..]
Klopt. Sommige mensen rafflen standaard het nieuwe assortiment van DeCaigny.
Pak zo hier en daar wel eens een spot, maar dan wel alleen maar voor specials. leuke dingen gewonnen wel al.
Zoals?quote:Op vrijdag 13 april 2018 15:39 schreef Tchock het volgende:
Ik houd van speciaalbier maar het jargon dat hier gebezigd wordt is me echt vreemd.
Een dezer dagen de BCBS 2017 opentrekken 
Benieuwd joh, blij dat ik hem mee heb kunnen nemen van vakantie.
Ik lees dat er dus op FB groepen zijn waar ook de TreeHouse bieren worden aangeboden. Weet iemand of er ook webshops zijn waar je deze kunt krijgen? Een beetje zoals Westvleteren; officieel krijg je het alleen in de brouwerij, maar er zijn zat webshops waar je het wel krijgt.
Benieuwd joh, blij dat ik hem mee heb kunnen nemen van vakantie. Ik lees dat er dus op FB groepen zijn waar ook de TreeHouse bieren worden aangeboden. Weet iemand of er ook webshops zijn waar je deze kunt krijgen? Een beetje zoals Westvleteren; officieel krijg je het alleen in de brouwerij, maar er zijn zat webshops waar je het wel krijgt.
"Raffen", een "spot pakken", etc.quote:
Deze zomer ga ik trouwens heen en weer rijden om een kratje Westvleteren te halen. De 12 van hun is een van de lekkerste bieren die ik ooit gedronken heb.
Tree House heb ik nog nooit in een webshop gezien.quote:
Een dezer dagen de BCBS 2017 opentrekken
Ik lees dat er dus op FB groepen zijn waar ook de TreeHouse bieren worden aangeboden. Weet iemand of er ook webshops zijn waar je deze kunt krijgen? Een beetje zoals Westvleteren; officieel krijg je het alleen in de brouwerij, maar er zijn zat webshops waar je het wel krijgt.
Ik ook niet inderdaad, maar wie weet had iemand een tipquote:
[..]
Tree House heb ik nog nooit in een webshop gezien.
Rafflen is bier verloten. En een spot pakken is een lot kopen voor zo’n loterij.quote:
Ik heb Tree House ook nog nooit bij een webshop gezien, helaas.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Hoeveel kost een lot voor een raffle dan ongeveer? Wel slim systeem eigenlijk (lees: commercieel interessant).
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Hangt van het aantal spots af en de fles. Soms een paar euro, soms een tientjequote:
Hoeveel kost een lot voor een raffle dan ongeveer? Wel slim systeem eigenlijk (lees: commercieel interessant).
Beergium heeft Tree House wel sporadisch
Maar heeeeel sporadisch dus zeg eens per jaar ofzo
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-04-2018 19:10:15 ]
Maar heeeeel sporadisch dus zeg eens per jaar ofzo
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 13-04-2018 19:10:15 ]
Toch bedankt, zal af en toe eens een blik werpen op die site. Vind het best een faire prijs gezien de verzendkosten etc etc. Voor die ene keer.
vorige week heel kort op misterhop, maar was zo weg. 16,95 geloof ikquote:
[..]
Tree House heb ik nog nooit in een webshop gezien.
Net een bestellinkje gedaan via Hopt. Bijzondere spul is:
- Cantillon Gueuze
- Buxton / Omnipollo Texas Pecan Ice Cream
- Tempest Mexicake - Bourbon Barrel
- White Oak Jai Alai
- Omnipollo Covered in Puppies
- Westbrook Gose
Daarnaast ook wat goedkoop spul en wat gedoe uit landen die ik nog niet heb (Libanon, Sri Lanka en India). O en dat vage groene biertje (Biere du Sorcier) en een aparte alcoholvrije Stout van Nogne Ø, zal wel bagger zijn maar op zijn minst bijzonder
- Cantillon Gueuze
- Buxton / Omnipollo Texas Pecan Ice Cream
- Tempest Mexicake - Bourbon Barrel
- White Oak Jai Alai
- Omnipollo Covered in Puppies
- Westbrook Gose
Daarnaast ook wat goedkoop spul en wat gedoe uit landen die ik nog niet heb (Libanon, Sri Lanka en India). O en dat vage groene biertje (Biere du Sorcier) en een aparte alcoholvrije Stout van Nogne Ø, zal wel bagger zijn maar op zijn minst bijzonder
Makkelijk tweede.
Aanwinsten van gisteren;
Stillwater's Superhop, Central State's Bleu, Oskar Blues' Fugli, Omnipollo's Beglo, DuClaw's Enjoy Your Time Away, Rhinegeist's Saber Tooth Tiger;
Dieu du Ciel's Genèse en Tamarindo, Lagunitas' Waldo's Special Ale en Aunt Sally, Short's Fload, Mikkeller's Waves, en 4x Indiana City Brewing's Earthworm War;
Stillwater's Superhop, Central State's Bleu, Oskar Blues' Fugli, Omnipollo's Beglo, DuClaw's Enjoy Your Time Away, Rhinegeist's Saber Tooth Tiger;
Dieu du Ciel's Genèse en Tamarindo, Lagunitas' Waldo's Special Ale en Aunt Sally, Short's Fload, Mikkeller's Waves, en 4x Indiana City Brewing's Earthworm War;
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
