CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Maandelijks toch een bestelling van 100-150¤... Prijzen nagenoeg hetzelfde als in de bierzaken hier, en aangezien ik zelf niet rijd...quote:Ik geloof dat Seul debierliefhebber tegenwoordig aardig leeg koopt
Wowquote:Op dinsdag 17 april 2018 15:48 schreef Seul het volgende:
[..]
Maandelijks toch een bestelling van 100-150¤... Prijzen nagenoeg hetzelfde als in de bierzaken hier, en aangezien ik zelf niet rijd...
Hoe veel bieren koop je dan ongeveer?
Enschede krijgt volgens mij nu ook een stanislaus brewskovitch kroegding. Is wel prima bier dat ze maken (prima red ipa). Hopelijk gaat dat lopen, want het is nu best droevig in de omgeving hier qua speciaalbiertjes.
De enige kroeg die Ipa uit het vat schenkt is de Beiaard.
Graag gedaan voor deze nutteloze informatie.
(tevens ben ik een biernewbie)
Groetjes,
Krea.
De enige kroeg die Ipa uit het vat schenkt is de Beiaard.
Graag gedaan voor deze nutteloze informatie.
(tevens ben ik een biernewbie)
Groetjes,
Krea.
Hangt er vanaf... IPA's: schat 5-6¤ gemiddeld per blik... Imperial Stouts: gemiddeld 8-10...
Etre Gourmet is inderdaad ook een leuke keuze... Gratis verzending boven de 50¤... Wel wat duurder maar ja...
Vandaag deze van hen mogen ontvangen trouwens...
1 ea. Siren Summer Encore
1 ea. Siren Shattered Dream Salted Chocolate Caramel Edition
1 ea. Siren Barrel Aged Shattered Dream (Bourbon BA)
1 ea. Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake
1 ea. Sori / Kees We'll Always Have Paris
1 ea. Siren Acid Jam
1 ea. Siren / Wiper and True Wilde Geest
1 ea. Siren / Casita Double Iced Latte
1 ea. Siren / Other Half I Love You Honey Bunny
1 ea. Siren / Hill Farmstead Limoncello IPA
1 ea. Hof Ten Dormaal / Weird Beard If only the Hof Had a Beard
1 ea. De la Senne I rate Saison
1 ea. Kees Chocolate Porter
1 ea. Oude Gueuze Oud Beersel Barrel Seclection Oude Pijpen
2 ea. Lervig Perler for Svin
PS: hallo Krea
Etre Gourmet is inderdaad ook een leuke keuze... Gratis verzending boven de 50¤... Wel wat duurder maar ja...
Vandaag deze van hen mogen ontvangen trouwens...
1 ea. Siren Summer Encore
1 ea. Siren Shattered Dream Salted Chocolate Caramel Edition
1 ea. Siren Barrel Aged Shattered Dream (Bourbon BA)
1 ea. Siren / Cigar City Caribbean Chocolate Cake
1 ea. Sori / Kees We'll Always Have Paris
1 ea. Siren Acid Jam
1 ea. Siren / Wiper and True Wilde Geest
1 ea. Siren / Casita Double Iced Latte
1 ea. Siren / Other Half I Love You Honey Bunny
1 ea. Siren / Hill Farmstead Limoncello IPA
1 ea. Hof Ten Dormaal / Weird Beard If only the Hof Had a Beard
1 ea. De la Senne I rate Saison
1 ea. Kees Chocolate Porter
1 ea. Oude Gueuze Oud Beersel Barrel Seclection Oude Pijpen
2 ea. Lervig Perler for Svin
PS: hallo Krea
In Zwolle is ook een Stanislaus geopend vorig jaar, prima winkel! Daarvoor was het beste in de stad ongeveer de Mitra. Erg vriendelijk personeel ook.quote:Op dinsdag 17 april 2018 15:52 schreef Kreator het volgende:
Enschede krijgt volgens mij nu ook een stanislaus brewskovitch kroegding. Is wel prima bier dat ze maken (prima red ipa). Hopelijk gaat dat lopen, want het is nu best droevig in de omgeving hier qua speciaalbiertjes.
De enige kroeg die Ipa uit het vat schenkt is de Beiaard.
Graag gedaan voor deze nutteloze informatie.
(tevens ben ik een biernewbie)
Groetjes,
Krea.
ja, ik zag het net op de interwebs. Ze gaan hier een kerkje die verbouwd was tot discotheek nu ombouwen tot bierliefhebberskroeg.quote:
[..]
In Zwolle is ook een Stanislaus geopend vorig jaar, prima winkel! Daarvoor was het beste in de stad ongeveer de Mitra. Erg vriendelijk personeel ook.
De Mitra is hier idd ook de betere keus naast een hele goede lokale zaak (Berendsen). Maar ik doelde eigenlijk meer op buitenshuis drinken.
.
Ik kwam er in Breda een tijdje geleden achter dat de tent die >10 jaar terug nog de toon leek te zetten qua speciaalbier inmiddels eigenlijk hopeloos achterloopt. Het kan verkeren...
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
In Groningen heb je dat ook, je hebt de Pintelier, wat overigens nog steeds erg populair en bekend is, maar voor het bieraanbod hoef je er niet heen te gaan. Jarenlang was dit zo ongeveer de enige plek waar je een redelijk biertje kon krijgen, er is toch wel veel veranderd de laatste jaren.quote:Op dinsdag 17 april 2018 15:59 schreef JDude het volgende:
Ik kwam er in Breda een tijdje geleden achter dat de tent die >10 jaar terug nog de toon leek te zetten qua speciaalbier inmiddels eigenlijk hopeloos achterloopt. Het kan verkeren...
Dit zie ik in andere steden ook wel. Het aantal brouwerijen, speciaalbierzaken en -café's explodeert hier echt in Amsterdam. Ik houd mijn hart vast wat er gaat gebeuren als de speciaalbierhype weer gaat liggen straks.quote:
[..]
Jarenlang was dit zo ongeveer de enige plek waar je een redelijk biertje kon krijgen, er is toch wel veel veranderd de laatste jaren.
Ik ben echt direct getriggerd als iemand het een hype noemt maar ik hou me inquote:
[..]
Dit zie ik in andere steden ook wel. Het aantal brouwerijen, speciaalbierzaken en -café's explodeert hier echt in Amsterdam. Ik houd mijn hart vast wat er gaat gebeuren als de speciaalbierhype weer gaat liggen straks.
Amerikaanse toestanden daar.quote:
[..]
Dit zie ik in andere steden ook wel. Het aantal brouwerijen, speciaalbierzaken en -café's explodeert hier echt in Amsterdam. Ik houd mijn hart vast wat er gaat gebeuren als de speciaalbierhype weer gaat liggen straks.
(ik burger snel in)
Waarom? Oprechte vraag.quote:Op dinsdag 17 april 2018 16:04 schreef Saind het volgende:
[..]
Ik ben echt direct getriggerd als iemand het een hype noemt maar ik hou me in
Volgens mij is er duidelijk sprake van een hype, al is dat woord nogal aan inflatie onderhavig op FOK!. Wat ik bedoel is dat speciaalbier overduidelijk "in" is momenteel, wat je ziet door explosieve groei van het aanbod en aantal verkooplocaties en zeer veel aandacht in media (van online tot kranten tot tv etc). De consumptie stijgt ook gigantisch.
Als het grote publiek zijn aandacht op iets anders richt over een aantal jaren en de vraag weer daalt, vraag ik me af wat er gebeurt. Het lijkt me haast onvermijdelijk dat een hoop van die nieuwe brouwerijtjes het niet gaan redden op lange termijn, al hoop ik uiteraard van niet.
Alle bierdrinkers gaan dan over op wijn of wat?
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
Hype is per definitie iets van korte termijn dat ook echt weer verdwijnt. Flippo's zeg maar.quote:
[..]
Waarom? Oprechte vraag.
Volgens mij is er duidelijk sprake van een hype, al is dat woord nogal aan inflatie onderhavig op FOK!. Wat ik bedoel is dat speciaalbier overduidelijk "in" is momenteel, wat je ziet door explosieve groei van het aanbod en aantal verkooplocaties en zeer veel aandacht in media (van online tot kranten tot tv etc). De consumptie stijgt ook gigantisch.
Als het grote publiek zijn aandacht op iets anders richt over een aantal jaren en de vraag weer daalt, vraag ik me af wat er gebeurt. Het lijkt me haast onvermijdelijk dat een hoop van die nieuwe brouwerijtjes het niet gaan redden op lange termijn, al hoop ik uiteraard van niet.
Dit is meer een echte verandering in de biercultuur
Ter illustratie: er zijn momenteel 47 brouwerijen in Amsterdam, waarvan er slechts vijf (!) zijn opricht vóór 2010. De overgrote meerderheid is van de afgelopen 3-5 jaar.
https://www.biernet.nl/bi(...)ij,brouwerij_huurder
https://www.biernet.nl/bi(...)ij,brouwerij_huurder
Dat er wat brouwerijen failliet gaan is dan verder irrelevant. Als er een bedrijf failliet gaat in een andere sector is het ook niet direct het einde van een hype.
Een modeverschijnsel/hype kan ook iets langer duren natuurlijk. Maar ik hoop het met je mee hoor, vind het erg prettig dat je tegenwoordig vrijwel overal fatsoenlijk bier kunt bestellen.quote:
[..]
Hype is per definitie iets van korte termijn dat ook echt weer verdwijnt. Flippo's zeg maar.
Dit is meer een echte verandering in de biercultuur
Dat er daar wat kutte brouwerijen over de kop gaan lijkt me wel wenselijk maar dat is ook gewoon logisch. Niet meteen een teken ofzo dat er iets mis is.quote:
Ter illustratie: er zijn momenteel 47 brouwerijen in Amsterdam, waarvan er slechts vijf (!) zijn opricht vóór 2010. De overgrote meerderheid is van de afgelopen 3-5 jaar.
https://www.biernet.nl/bi(...)ij,brouwerij_huurder
Cultuur qua eten en drinken is verandert in Nederland en andere landen en blijft dat ook doen.
Wat dronken al die mensen tien jaar geleden? Geen speciaalbier in elk geval.quote:
Alle bierdrinkers gaan dan over op wijn of wat?
Definieer "iets langer". Is een Sierra Nevada dan met een bijna 40 jarige hype bezig of zo?quote:
[..]
Een modeverschijnsel/hype kan ook iets langer duren natuurlijk. Maar ik hoop het met je mee hoor, vind het erg prettig dat je tegenwoordig vrijwel overal fatsoenlijk bier kunt bestellen.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik snap je vraag niet helemaal. Het is toch niet zo dat elke brouwerij onderdeel is van de hype?quote:
[..]
Definieer "iets langer". Is een Sierra Nevada dan met een bijna 40 jarige hype bezig of zo?
Ook in de VS is het aantal brouwerijen verdubbeld in vijf jaar, trouwens.
Ik merk dat mijn woordkeuze voor "hype" nogal wat mensen tegen de schenen schopt. We zijn het er toch wel over eens dat er in de recente jaren een ontwikkeling plaats heeft gevonden waarin speciaalbier veel meer mainstream is geworden, het aanbod veel groter is en er veel meer aandacht voor is?
Ja.quote:
Ik merk dat mijn woordkeuze voor "hype" nogal wat mensen tegen de schenen schopt. We zijn het er toch wel over eens dat er in de recente jaren een ontwikkeling plaats heeft gevonden waarin speciaalbier veel meer mainstream is geworden, het aanbod veel groter is en er veel meer aandacht voor is?
