Waar?De Wijnhuistoren in Zutphen
Wanneer?Gisteravond
Wat at je?Het paas(keuze)menu. Ik begon met een zalmsandwich, mijn wederhelft nam de carpaccio. Het hoofdgerecht bestond voor haar uit gestoofde lamsbout en ik koos voor zeewolf in saffraansaus. Het nagerecht was voor beiden chocolademousse op vruchtengelei met advocaat.
Impressie?Dat we hier beland waren was ongepland. Onderweg naar huis hadden we besloten een hapje ergens te gaan eten. De Wijnhuistoren ziet er aardig uit. De menukaart laat Italiaanse keuken zien en is niet al te avontuurlijk. De standaardgerechten staan allemaal op de kaart dus komt het op de uitvoering aan.
VoorgerechtenDe carpaccio was in orde. Niets speciaals, maar verder degelijk in elkaar gezet. Wel een overdaad aan pesto waardoor van het vlees weinig overbleef. De zalmsandwich leed aan hetzelfde euvel: Veel teveel saus voor de hoeveelheid zalm.
HoofdgerechtenDe porties hier zijn fors. De hoofdgerechten werden bovendien geserveerd met een enorme hoeveelheid rozemarijnaardappelen. Daarbij werd een klein schaaltje sla geserveerd dat was verzopen in een dressing. Het overdadig gebruik van sauzen is bij de Wijnhuistoren kennelijk gewoonte. Het lam was duidelijk bij te hoge temperatuur gegaard waardoor het vlees erg droog was geworden. De geserveerde portie was ook enorm. Het bord was gegarneerd met wat ik denk dat geschaafde en dan gefrituurde schorseneren waren.
Dan de zeewolf. Ook dit was een behoorlijk groot stuk vis. Wel voorzichtiger gegaard dan het lam. Ook hier was de saus weer overdadig, door de hoeveelheid saffraan. Saus kun je ook niet eten, maar vis moet vers zijn en dat was deze zeewolf niet en dat was te proeven.
NagerechtenIn het nagerecht was de saus nu eens niet overheersend. De advocaat was heel subtiel aanwezig in een dun vloeibare vorm. De mousse was okay, maar de vruchtengelei sloeg nergens op. Dit was een soort taaie zure ijshockeypuck van rode vruchten vol met frambozenpitjes. Niet lekker van smaak, niet lekker van structuur en veel te groot.
Kosten?Paasmenu's waren per stuk ¤30 exclusief drank. Met drankjes, voorgerecht, pizza's en ijs voor de kinderen erbij waren we ¤150 kwijt.
Cijfer?Wat uit de keuken kwam geef ik een onvoldoende. De locatie is aardig, in het centrum van Zutphen. De bediening was vriendelijk en vlot. Alles bij elkaar: een
5,5. Ik zal hier niet snel nog een keer gaan eten.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 01-04-2018 13:48:36 ]