Een heerlijke Middenoosterse ovenschotel met kipdijfilet gemarineerd in tomaten-en paprikapuree, komijn, oregano, piment, zout, zwarte peper en olijfolie. Beneden in de schotel aardappel in frietvorm, daarboven uitjes in partjes, rode pepers en gesneden rode en gele paprika, afgemaakt met de gemarineerde kip en tomaten.
Uurtje in de oven, en serveren met heerlijke Perzische rijst met saffraan.