CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Met die broccoli kan ik wel proberen. Curry krijg ik er bij mijn eigen kinderen niet in, helaas, dingen met paddenstoelen ook niet.
Of misschien doe ik wel gewoon een pasta.
Of misschien doe ik wel gewoon een pasta.
Curry is eigenlijk een verzamelnaam van ingrediėnten (groente, peulvruchten of vlees) bereid in een basis van langzaam gebruinde uien in een of andere saus. Die kun je natuurlijk op miljard manieren maken en laten smaken zoals je wil, met veel of juist heel weinig kruiden, pittig of juist helemaal niet, verschillende sauzen obv tomaat, kokos, room, bouillon of gemalen cashews bijv. Ik kan niet geloven dat iemand geen enkele curry lust.quote:Op zaterdag 13 januari 2018 09:56 schreef Bleie het volgende:
Met die broccoli kan ik wel proberen. Curry krijg ik er bij mijn eigen kinderen niet in, helaas, dingen met paddenstoelen ook niet.
Of misschien doe ik wel gewoon een pasta.
Veel pastasauzen zijn in wezen ook een curry, in de brede definitie.
Nou ja, zo uitgebreid is mijn arsenaal niet. Maar met name mijn dochter is helaas een moeilijke eter, die weinig lekker vindt, en de curry's die ik geprobeerd heb in elk geval niet.quote:Op zaterdag 13 januari 2018 10:06 schreef Farenji het volgende:
[..]
Curry is eigenlijk een verzamelnaam van ingrediėnten (groente, peulvruchten of vlees) bereid in een basis van langzaam gebruinde uien in een of andere saus. Die kun je natuurlijk op miljard manieren maken en laten smaken zoals je wil, met veel of juist heel weinig kruiden, pittig of juist helemaal niet, verschillende sauzen obv tomaat, kokos, room, bouillon of gemalen cashews bijv. Ik kan niet geloven dat iemand geen enkele curry lust.
Veel pastasauzen zijn in wezen ook een curry, in de brede definitie.
Voor ontbijt moet de logé trouwens maar gewoon brood eten, heb ik bedacht, al hebben we weinig beleg dat echt veganistisch is. Ik haal wel humus, dat vindt ze lekker, en de vega-smeerworst die we altijd hebben ook.
voer je dochter dahlquote:
Nou ja, zo uitgebreid is mijn arsenaal niet. Maar met name mijn dochter is helaas een moeilijke eter, die weinig lekker vindt, en de curry's die ik geprobeerd heb in elk geval niet.
Humus is altijd lekker idd. Ook lekker als beleg: baba ganoush (soms heet het baba anoush), of muhammara, in zowat elke super wel te koop. En jam, appelstroop of hagelslag is natuurlijk ook veganistisch.quote:
[..]
Nou ja, zo uitgebreid is mijn arsenaal niet. Maar met name mijn dochter is helaas een moeilijke eter, die weinig lekker vindt, en de curry's die ik geprobeerd heb in elk geval niet.
Voor ontbijt moet de logé trouwens maar gewoon brood eten, heb ik bedacht, al hebben we weinig beleg dat echt veganistisch is. Ik haal wel humus, dat vindt ze lekker, en de vega-smeerworst die we altijd hebben ook.
de meeste supermarkten verkopen geen baba ganoush meer die veganistisch is thoquote:
[..]
Humus is altijd lekker idd. Ook lekker als beleg: baba ganoush (soms heet het baba anoush), of muhammara, in zowat elke super wel te koop. En jam, appelstroop of hagelslag is natuurlijk ook veganistisch.
de muhammara van maza is wel vegan
Verder zijn tartex producten (de lage kuipjes obv zonnebloempitten, niet de hoge, dat is bijna 90% palmvet
) , notenpasta's, smeersels op basis van soja/tofu best wel fijne ontbijt producten. Ik eet ook vaak havermout met gewoon water en een zo-min-mogelijk-geraffineerde suiker en kaneel met appel en rozijnen of cruesli met amandelmelk.
... of pindakaas!quote:
[..]
Humus is altijd lekker idd. Ook lekker als beleg: baba ganoush (soms heet het baba anoush), of muhammara, in zowat elke super wel te koop. En jam, appelstroop of hagelslag is natuurlijk ook veganistisch.
Vegan eten is niet zo moeilijk hoor, ManLief en ik eten keivaak 'per ongeluk veganistisch'.
Pasta met alleen groenten. Chilli zonder gehakt maar alle andere ingrediėnten. Gado Gado (zie onder). CousCous.
Succes
https://www.ah.nl/product(...)peciaal#ingredienten
Mon 'en!
Damn, die van maza bevat idd kippenei, dat wist ik niet. Waarom zou je in hemelsnaam kippenei in baba ganoush stoppen?quote:
[..]
de meeste supermarkten verkopen geen baba ganoush meer die veganistisch is tho
Die van garden gourmet is wel vegan maar die kon ik inderdaad laatst ook niet meer vinden in de ah. Jammer want die is ook nog eens lekkerder dan die van maza, lekker beetje rokerig smaakje, zoals het hoort.
Zonnatura groentespread tomaat
https://goo.gl/images/WpEcfN
Deze vind ik erg lekker, en ģs Vegan.
Ingrediėnten / Samenstelling
Ingrediėnten: Tomaten* 42%, zonnebloempitten*, wortel* 10%, zonnebloemolie*, prei* 8%, tomatenpuree* 5%, agavesiroop*, aardappelzetmeel*, zongedroogde tomaten* 2%, knoflook*, geconcentreerd citroensap*, zeezout, uipoeder*, chilipoeder*, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*, *ingrediėnt van biologische teelt.
https://goo.gl/images/WpEcfN
Deze vind ik erg lekker, en ģs Vegan.
Ingrediėnten / Samenstelling
Ingrediėnten: Tomaten* 42%, zonnebloempitten*, wortel* 10%, zonnebloemolie*, prei* 8%, tomatenpuree* 5%, agavesiroop*, aardappelzetmeel*, zongedroogde tomaten* 2%, knoflook*, geconcentreerd citroensap*, zeezout, uipoeder*, chilipoeder*, verdikkingsmiddel: johannesbroodpitmeel*, *ingrediėnt van biologische teelt.
And the druids turn to stone...
snap het ook niet, is ook nergens voor nodig idd :’) maza baba ganoush kan ik ook niet meer vindenquote:
[..]
Damn, die van maza bevat idd kippenei, dat wist ik niet. Waarom zou je in hemelsnaam kippenei in baba ganoush stoppen?
Die van garden gourmet is wel vegan maar die kon ik inderdaad laatst ook niet meer vinden in de ah. Jammer want die is ook nog eens lekkerder dan die van maza, lekker beetje rokerig smaakje, zoals het hoort.
Maar: Turkse supermarkten hebben vaak potjes met gegrild aubergine vruchtvlees die je perfect kan gebruiken als basis voor baba ganoush! Same voor kikkerewrtenpuree uit blik, water en evt olie en dingen er in die je lekker vindt en je hebt makkelijk je eigen humus!
Dank allemaal. Ik vind zelf veganistisch wel echt een stuk ingewikkelder dan vegetarisch moet ik zeggen, maar goed, We komen er wel uit hoor. We eten pasta met groente, en voor morgenochtend is er brood met humus, pindakaas, jam. Hagelslag lijkt me niet veganistsch trouwens, zit daar geen melkpoeder in?
ligt aan het merk hagelslag, je hebt de meeste kans bij pure hagelslag en de meest goedkope troep waar het woord ‘chocolade’ niet op vernoemd staatquote:
Dank allemaal. Ik vind zelf veganistisch wel echt een stuk ingewikkelder dan vegetarisch moet ik zeggen, maar goed, We komen er wel uit hoor. We eten pasta met groente, en voor morgenochtend is er brood met humus, pindakaas, jam. Hagelslag lijkt me niet veganistsch trouwens, zit daar geen melkpoeder in?
Als je graag iets vlees a like bij de pasta wilt hebben: de vega “gehakt”balletjes van de ah in de zwarte verpakking zijn vegan en lekker.
Nee hoor, ik doe er cannelinibonen door voor proteļne, gaat prima. Maar die balletjes zijn wel erg lekker ja. Staan hier regelmatig op tafel.
vergeet het edelgist nietquote:
Nee hoor, ik doe er cannelinibonen door voor proteļne, gaat prima. Maar die balletjes zijn wel erg lekker ja. Staan hier regelmatig op tafel.
Wel tof dat je zo je best doet voor d’r! Probeer zelf altijd zo min mogelijk “tot last” te zijn als ik bij iemand anders eet die niet veganistisch eet.
Ik vind het niet meer dan normaal dat je rekening houdt met dieetwensen van gasten, maar ik merk dat ik veganistisch best lastig vind, juist omdat ik er helemaal niet op ingesteld ben. We eten wel een paar dagen in de week zonder vlees, maar dat vervang ik dan juist vrij vaak door ei of kaas. En dan gaat het hier ook nog om een kind - die zijn meestal lastiger met eten. Maar goed, het gaat goedkomen.quote:
Wel tof dat je zo je best doet voor d’r! Probeer zelf altijd zo min mogelijk “tot last” te zijn als ik bij iemand anders eet die niet veganistisch eet.
Ik eet sinds ong. oktober vrijwel geheel vegetarisch; alleen als ik uit eten ga of bij iemand anders eet, neem ik soms vlees of vis. Maar dit is sporadisch. Moet ik nu eigenlijk nog vitaminen bijslikken?
Ik eet redelijk veel groente (elke dag bij het avondeten en vaak ook als snack tussendoor) en fruit (2 stuks per dag is het streven) en regelmatig yoghurt, noten en eieren. In plaats van vlees eet ik bonen, een vleesvervanger of soms tofu.
Ik vraag het hier even omdat ik best moe ben de laatste tijd en veel tegenstrijdige berichten tegenkom op internet.
[ Bericht 1% gewijzigd door morgane op 25-01-2018 12:29:18 ]
Ik eet redelijk veel groente (elke dag bij het avondeten en vaak ook als snack tussendoor) en fruit (2 stuks per dag is het streven) en regelmatig yoghurt, noten en eieren. In plaats van vlees eet ik bonen, een vleesvervanger of soms tofu.
Ik vraag het hier even omdat ik best moe ben de laatste tijd en veel tegenstrijdige berichten tegenkom op internet.
[ Bericht 1% gewijzigd door morgane op 25-01-2018 12:29:18 ]
Nee hoor, met gevarieerde groente, eiwitten uit noten, soja en/of peulvruchten, en wat dierlijk vet uit eieren of zuivel krijg je alles binnen wat je nodig hebt. Alleen als je volledig veganistisch eet is het lastig om genoeg vitamine b12 en de juiste vetzuren binnen te krijgen dus dan is bijslikken aan te raden.quote:
Ik eet sinds ong. oktober vrijwel geheel vegetarisch; alleen als ik uit eten ga of bij iemand anders eet, neem ik soms vlees of vis. Maar dit is sporadisch. Moet ik nu eigenlijk nog vitaminen bijslikken?
Ik eet redelijk veel groente (elke dag bij het avondeten en vaak ook als snack tussendoor) en fruit (2 stuks per dag is het streven) en regelmatig yoghurt, noten en eieren. In plaats van vlees eet ik bonen, een vleesvervanger of soms tofu.
Ik vraag het hier even omdat ik best moe ben de laatste tijd en veel tegenstrijdige berichten tegenkom op internet.
Dat klinkt een stuk gezonder dan ik (ruim twintig jaar veggie, vaak richting vegan).quote:
Ik eet sinds ong. oktober vrijwel geheel vegetarisch; alleen als ik uit eten ga of bij iemand anders eet, neem ik soms vlees of vis. Maar dit is sporadisch. Moet ik nu eigenlijk nog vitaminen bijslikken?
Ik eet redelijk veel groente (elke dag bij het avondeten en vaak ook als snack tussendoor) en fruit (2 stuks per dag is het streven) en regelmatig yoghurt, noten en eieren. In plaats van vlees eet ik bonen, een vleesvervanger of soms tofu.
Ik vraag het hier even omdat ik best moe ben de laatste tijd en veel tegenstrijdige berichten tegenkom op internet.
Nah, je lijf moet gewoon even wennen. Je zou een keertje langs de huisarts kunnen om je bloedwaardes te laten checken, als je je er druk om maakt.
Mon 'en!
Je kunt als de klachten aanhouden inderdaad even langs de huisarts (geen maanden mee wachten natuurlijkquote:
Ik eet sinds ong. oktober vrijwel geheel vegetarisch; alleen als ik uit eten ga of bij iemand anders eet, neem ik soms vlees of vis. Maar dit is sporadisch. Moet ik nu eigenlijk nog vitaminen bijslikken?
Ik eet redelijk veel groente (elke dag bij het avondeten en vaak ook als snack tussendoor) en fruit (2 stuks per dag is het streven) en regelmatig yoghurt, noten en eieren. In plaats van vlees eet ik bonen, een vleesvervanger of soms tofu.
Ik vraag het hier even omdat ik best moe ben de laatste tijd en veel tegenstrijdige berichten tegenkom op internet.
) . VitB12 zou je in principe binnen moeten krijgen via zuivel/eieren, maar er zijn ook vegetariėrs en mensen die vlees eten met tekorten hiervan. (Het wordt ook niet voor niets via supplementen (al dan niet door het veevoeder) aan zuivel/vlees toegevoegd.) Vit.D zou je ook nog naar kunnen kijken; eigenlijk zou iedereen (vegetariėr, veganist of niet) dit moeten slikken. Heeft nl niks met geen vlees eten te maken, wel met zonlicht en dat komen we nu eenmaal vaak tekort door ons leven/werk binnenshuis en het aantal uren daglicht. Kun je ook heel erg moe van worden.
