Echter wordt dit in Nederland niet verkocht om mee te koken geloof ik.
Ik kan het bij een aquarium winkel kopen of bij twee chemie winkels en nog een.
Alleen kan ik nergens achterhalen of dit "food grade" is.
Heb een kilo nodig...
Iemand een diee of ervaring?
Erge is, ik heb het nu minstens 2 jaar in huis en nog steeds niet over geschreven.
Ingrediënten bedrijven hebben het ook. Als je je voordoet als bedrijf kun je vast wel een sample krijgen....
Breivik startte ook een nepbedrijf op...quote:Op donderdag 31 augustus 2017 21:55 schreef Spanky78 het volgende:
Online? Bij boom chemicaliën?
Ingrediënten bedrijven hebben het ook. Als je je voordoet als bedrijf kun je vast wel een sample krijgen....
Ja euh. Ik kan het wel krijgen.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 21:57 schreef PandaDrop het volgende:
[..]
Breivik startte ook een nepbedrijf op...
Je kunt ook ongebluste kalk oplossen.
Dit is voor voedsel.
Oppassen met lage zuiverheid, kans op zware metalen.
https://www.hinmeijer.nl/product/116228/calciumhydroxide-96-quote:Op donderdag 31 augustus 2017 22:09 schreef Spanky78 het volgende:
http://www.ebay.com/bhp/pickling-lime
Dit is voor voedsel.
Oppassen met lage zuiverheid, kans op zware metalen.
Deze hebben "96%+", zou je dat onder zuiver scharen?
EDIT: http://www.highqualitydea(...)nfo&products_id=8212
Noemen 99.9% "food grade"
Meer resultaten: https://www.amazon.de/s/r(...)%3ACalcium+hydroxide
Dat lijkt me wel een goede...
Wat ga je maken, lutefisk of zo?
Muraba!quote:
Ik heb hier nog nooit van gehoord.
Wat ga je maken, lutefisk of zo?
Ik heb werkelijk waar geen idee wat dat is maar ok veel succes ermee.quote:
Zorg dat je food-grade chemicalien gebruikt, ga alsjeblieft niet lopen rotzooien met spul dat voor het scheikundelokaal is bedoeld ipv puur spul dat food-grade is.
Net als dat schoonmaaksoda en baking soda hetzelfde spul is, ga je ook geen schoonmaaksoda in je taart stoppen. want niet food grade. Zelfde geldt voor dit spul (wat mij onbekend is overigens).
https://www.google.nl/sea(...)igB&biw=1745&bih=885quote:
[..]
Ik heb werkelijk waar geen idee wat dat is maar ok veel succes ermee.
Zorg dat je food-grade chemicalien gebruikt, ga alsjeblieft niet lopen rotzooien met spul dat voor het scheikundelokaal is bedoeld ipv puur spul dat food-grade is.
Net als dat schoonmaaksoda en baking soda hetzelfde spul is, ga je ook geen schoonmaaksoda in je taart stoppen. want niet food grade. Zelfde geldt voor dit spul (wat mij onbekend is overigens).
Zijn keizoete, ingemaakte fruit, noten en groenten (bijv, onrijpe walnoten met schil en al, pompoen, schil van watermeloen)
Ja daarom was ik huiverig om calciumhydroxide van de aquariumwinkel te kopenquote:
[..]
Zorg dat je food-grade chemicalien gebruikt, ga alsjeblieft niet lopen rotzooien met spul dat voor het scheikundelokaal is bedoeld ipv puur spul dat food-grade is.
Net als dat schoonmaaksoda en baking soda hetzelfde spul is, ga je ook geen schoonmaaksoda in je taart stoppen. want niet food grade. Zelfde geldt voor dit spul (wat mij onbekend is overigens).
Maar heb nu deze gekocht: https://www.amazon.de/dp/(...)61_185740101_TE_item
Lebensmittelqualität, kilo voor 14 eur.
Dit lijkt me nou echt typisch zoiets wat ik gewoon lekker in een pot zou kopen ipv zelf maken.quote:
[..]
https://www.google.nl/sea(...)igB&biw=1745&bih=885
Zijn keizoete, ingemaakte fruit, noten en groenten (bijv, onrijpe walnoten met schil en al, pompoen, schil van watermeloen)
tenzij je een enorme walnotenboom in de tuin hebt staan of iets dergelijks natuurlijk wat je moet inmaken om ervanaf te komen.
Heb (te veel) meloenen en poempoenen uit de moestuin, zoek leuke dingen om ermee te doen. Mn vriendin komt uit een land waar ze veel muraba eten dus leek mij een leuk idee.quote:
[..]
Dit lijkt me nou echt typisch zoiets wat ik gewoon lekker in een pot zou kopen ipv zelf maken.
tenzij je een enorme walnotenboom in de tuin hebt staan of iets dergelijks natuurlijk wat je moet inmaken om ervanaf te komen.
Maak vooral een topic waarin je het proces beschrijft met fotos en post dat hier in CUL !quote:
[..]
Heb (te veel) meloenen en poempoenen uit de moestuin, zoek leuke dingen om ermee te doen. Mn vriendin komt uit een land waar ze veel muraba eten dus leek mij een leuk idee.
Schoonmaaksoda = Na2CO3quote:
Net als dat schoonmaaksoda en baking soda hetzelfde spul is, ga je ook geen schoonmaaksoda in je taart stoppen. want niet food grade.
Baking soda = NaHCO3
Hetzelfde spul, zegt ie.
Soda, baksoda, bakpoeders op een rijtje
Baking soda wel geschikt om bepaalde dingen schoon te maken.quote:
[..]
Schoonmaaksoda = Na2CO3
Baking soda = NaHCO3
Hetzelfde spul, zegt ie.
Ja, een peer kun je ook eten.quote:
[..]
Baking soda wel geschikt om bepaalde dingen schoon te maken.
Niet eens de moeite gedaan t zelf te lezen. volledigquote:
https://www.hetkanwel.net(...)aking-soda-kan-doen/
Anyway ik gebruik heel af en toe Baking Soda in combinatie met azijn in mn waterbak in de keuken om t mooi te laten schuimen. Of t echt schoon word weet ik niet zeker.
T restant gebruik ik dan als vocht/geurenvanger
Zeg Zith, ik dacht dat je (net als ik ooit) perse dat roze spul wilde, maar als niet, dan ga naar een toko met Indonesisch assortiment en vraag naar kapoer sirih of kapur sirih. Het wordt verkocht in zakjes van 100 gram. Ook online.
Enigzins om duidelijk te maken dat je baking soda ook in de praktijk kunt gebruiken voor andere dingen, maar halverwege t uitleggen raakte ik zelfs al verveeld daarom kwam mn punt niet over denk ik.quote:
Ik snap je punt niet helemaal, maar goed.
Zeg Zith, ik dacht dat je (net als ik ooit) perse dat roze spul wilde, maar als niet, dan ga naar een toko met Indonesisch assortiment en vraag naar kapoer sirih of kapur sirih. Het wordt verkocht in zakjes van 100 gram. Ook online.
Tokos met roze spul?
Nee, dat roze spul, pink lime heb ik nooit in NL kunnen vinden. Maar gewoon calcium hydroxide wel, onder de Indonesische naam sapoer sirih. En dat is dus bedoeld voor eten. Niet iedere toko heeft het, wel iedere Indonesisch georiënteerde toko.quote:
[..]
Enigzins om duidelijk te maken dat je baking soda ook in de praktijk kunt gebruiken voor andere dingen, maar halverwege t uitleggen raakte ik zelfs al verveeld daarom kwam mn punt niet over denk ik.
Tokos met roze spul?
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 01-09-2017 06:28:11 ]
Even gegoogled geen ervaring mee verder.quote:
[..]
Nee, dat roze spul, pink lime heb ik nooit in NL kunnen vinden. Maar gewoon calcium hydroxide wel, onder de Indonesische naam sapoer sirih. En dat is dus bedoeld voor eten. Niet iedere toko, wel iedere Indonesisch georiënteerde toko.
Waarom lul je zoveel onzin in CUL? Het is helemaal niet erg dat je ergens niet zoveel van weet, maar praat dan niet alsof je er verstand van hebt.quote:
[..]
Net als dat schoonmaaksoda en baking soda hetzelfde spul is, ga je ook geen schoonmaaksoda in je taart stoppen. want niet food grade. Zelfde geldt voor dit spul (wat mij onbekend is overigens).
Nou sorry hoor ik dacht dat het hetzelfde spul was. I stand corrected.quote:
[..]
Waarom lul je zoveel onzin in CUL? Het is helemaal niet erg dat je ergens niet zoveel van weet, maar praat dan niet alsof je er verstand van hebt.
Ik leg het even uit.quote:
[..]
https://www.hinmeijer.nl/product/116228/calciumhydroxide-96-
Deze hebben "96%+", zou je dat onder zuiver scharen?
EDIT: http://www.highqualitydea(...)nfo&products_id=8212
Noemen 99.9% "food grade"
Foodgrade betekent dat er geen giftige stoffen en zware metalen in zitten boven bepaalde grenzen.
96 procent niet foodgrade is dan link. Als je 1 procent cadmium erbij krijgt..heb je een probleem.
96 procent foodgrade is geen probleem. Daar zit dan 4 procent ongevaarlijk spul bij. Bijvoorbeeld gips.of carbonaat.
Als je niet foodgrade voor dood wilt gebruiken moet je zeker zijn van de samenstelling. Bij mineralen is het risico op zware metalen het grootste dus je wilt arseen, lood, cadmium graag weten. Is je product 99,99 puur, dan heb je nog maar weinig kans op vervuiling.
Echter. Er zijn zat neppers. Dus koop foodgrade producten bedoeld voor food. Also he eennretailverpakking uit de ik hebt' is dit vrijwel zonder risico.
Dit lijkt OK.quote:
[..]
Ja daarom was ik huiverig om calciumhydroxide van de aquariumwinkel te kopen
Maar heb nu deze gekocht: https://www.amazon.de/dp/(...)61_185740101_TE_item
Lebensmittelqualität, kilo voor 14 eur.
Nog veiliger is een retailverpakking online te kopen dan deze ompakking. Uiteindelijk zal het wel goed zijn.
quote:Op vrijdag 1 september 2017 06:22 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Nee, dat roze spul, pink lime heb ik nooit in NL kunnen vinden. Maar gewoon calcium hydroxide wel, onder de Indonesische naam sapoer sirih. En dat is dus bedoeld voor eten. Niet iedere toko heeft het, wel iedere Indonesisch georiënteerde toko.
quote:[img]https://fokstatic.nl/
p/1s.gif[/img] Op vrijdag 1 september 2017 06:22 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Nee, dat roze spul, pink lime heb ik nooit in NL kunnen vinden. Maar gewoon calcium hydroxide wel, onder de Indonesische naam sapoer sirih. En dat is dus bedoeld voor eten. Niet iedere toko heeft het, wel iedere Indonesisch georiënteerde toko.
Kapoer Sirih heet t, heb me rotgezocht naar picklimg lime wat hetzelfde is maar blij dat ik t nu gevonden heb:quote:Op vrijdag 1 september 2017 06:24 schreef Dejavu85 het volgende:
[..]
Even gegoogled geen ervaring mee verder.
http://www.tokoasiaonline.nl/rapindo-kapoer-sirih-100gr.html
Was van plan het te gebruiken voor groene walnoten klaarmaken, maar de noten worden al houtig
Dus te laat.Nu maar eens alternatief recept zoeken, misschien voor het overschot aan courgettes uit de tuin inmaken iets.